第019章红烧肉
待看清那人的模样,梅娘笑了。
“是庆哥啊,牙长出来了吗?梅姐姐给你拿烧饼吃。”
经过这些日子的相处,梅娘跟何庆也越发熟稔了,偶尔还会开几句玩笑。
何庆见到梅娘,不好意思地笑了。
“梅姐姐,我正要上学去,路过这里就想看看……”
在何庆看来,武家烧饼店已经是美食的代名词,导致他每日经过这里就本能地咽口水,想看看今天又有什么好吃的。
梅娘一早上做了一大盘鸡蛋饼,又被几个孩子一抢而空,连带还消灭了一大碗樱桃果酱。
到了这会儿,店里只有烧饼和几片把子肉了。
梅娘想了想,拿出一罐果酱塞给何庆。
“这是樱桃果酱,回家抹在饼子上吃也行,冲了水当茶喝也行,你拿着吃吧。”
何庆刚要推辞,外头何掌柜已经在催他快去上学了,他只好向梅娘道了谢,匆匆走了。
何庆所在的书院叫德贤书院,是南城数一数二的大书院,只何庆所在的蒙童馆就有两三百人,分成八个班授课。
教导何庆的先生姓严,年约三十余岁,何庆进入教室的时候,严先生正在带着大家读书。
何庆赶紧找到座位坐下,拿出书本大声朗读起来。
早读结束后,有一刻钟的休息时间。
小学生们读了一早上的书,早已口干舌燥,这会儿三三两两去倒水喝。
教室门口有小炉子,上面经常放着烧好的白开水,供学生们日常饮用。
何庆拿出自己的水杯,准备去喝水。
这时,他想起梅娘说给他的果酱可以当水喝,就打开小罐子,往水杯里倒了一点儿果酱,这才走过去倒水。
一众小学生们正是活泼好动的时候,被禁在座位上读了半天的书,这会儿大多趁着休息时间在教室门口玩闹,还有七八个围着炉子,一边喝水一边说话。
正聊得开心,空气中忽然传来一阵甜丝丝的果香味。
书院里管理严格,一向不许学生们带零嘴儿
和水果之类的,连喝的水都是书院提供的,因此这果香味就显得格外明显和诱人。
孩子们四处张望,却没看见谁在偷吃果子。
看来看去,大家就发现刚刚是何庆倒的水。
邻近的孩子探头看了他的杯子一眼,立刻叫道:“何庆,你的水怎么是红色的?”
何庆刚尝到樱桃茶的味道,正喝得美滋滋的,被他喊破,只好实话实说。
“这是樱桃茶,别人送我的。”
孩子们正是嘴馋的时候,听说樱桃茶这个新鲜玩意儿,纷纷围过来看。
“樱桃还能泡茶吗?”
“里面红红的就是樱桃吗?”
“何庆,也给我一点儿尝尝呗。”
何庆应接不暇,一个不小心,装果酱的罐子就被孩子们拿走了,你吃一口我挖一块,片刻之间就被抢光了。
看着干干净净的罐子,何庆欲哭无泪。
“你们干嘛抢我的东西?!”
梅姐姐说过,这个果酱还可以抹在饼子上吃呢,他才喝了一次樱桃茶,居然就没了!
嘴里还残余着樱桃茶香甜的味道,何庆想着自己还没吃上抹了果酱的饼子,越发心疼万分。
而其他孩子们品尝到了樱桃果酱的味道,则一下子沸腾起来。
“这樱桃酱是怎么做的,真好吃!”
“你这茶是在哪儿买的?”
“何庆,明天你还带这个果酱来吗?”
正在肉痛的何庆气不打一处来,怒道:“就算有,我也不带了!”
他后悔死了,早知道这樱桃果酱这么好吃,他应该让爹带回家去的,就不会被这些孩子们抢光了。
那些孩子们才尝了个甜头,哪里肯放过何庆,缠着何庆非要问他在哪儿买的。
何庆被纠缠不过,只好说这是开烧饼店的梅姐姐送他的。
有人对北市口不熟悉,又追问武家烧饼店在哪里。
大家只顾着问樱桃果酱哪里有卖,没注意到已经到了上课的时辰。
正乱哄哄的,一个严厉的声音响了起来
。
“都干什么呢!?”
大家转过头,见严先生抱着一摞书,正站在门口,皱着眉头看着他们。
“大呼小叫,成何体统!”
孩子们不敢再嚷嚷,纷纷做鸟兽散。
不知是谁急着跑,把装果酱的罐子碰倒在地,啪地一声摔得粉碎。
这下孩子们更害怕了,老老实实在自己座位上坐好,缩着脖子大气也不敢出。
严先生的目光落在地上四分五裂的罐子上,见上面还残留着几抹鲜红的果酱,眉头皱得更紧了。“这是什么东西?”
何庆吓得脸都白了,怯怯地站起来。
“先生,这是我带来的……樱桃果酱。”
“樱桃?你怎么带了吃的来书院?难道不记得书院的规定了吗?”严先生的表情十分严肃。
虽然何庆是严先生的得意弟子,可是违反了规定,严先生也不见得会对他网开一面。
何庆小声解释道:“是上学路上,邻居姐姐送的……我本想下了学再带回家去……”
只可惜被学生们抢光了,连罐子都打碎了。
严先生本想再训斥几句,可是走得近了,他就闻到空气中那甜丝丝的樱桃香味。
只是闻着香味,因每日讲书而干涩的嗓子都好像舒服了一点儿,变得甜甜润润的。
严先生咽了咽口水,板起来的脸上出现了一点点裂痕。
“要上课了,赶紧把这些都收拾了!”严先生丢下一句话,转身走到讲桌前坐下。
何庆没想到自己居然逃过一劫,连忙清理了地面,重新拿起书本听课。
只是一向专注的他,今天总有些心神不宁的。
不知道梅姐姐那里还有没有樱桃果酱了,他还没吃够呢!
李韬送来的那一大块猪肉足有十几斤,早上做过一盆把子肉,还剩下约两三斤。
梅娘见那块肉五花三层,肥瘦相间,就想做个红烧肉给家人们吃。
自打有了云儿,她和武大娘干活轻松了不少,听说梅娘要做肉,云儿抢着把肉洗干净,按照梅娘的
吩咐把肉过水煮熟,再切成寸许大小的方块。
武兴一听说要做好吃的,非常积极地来锅边烧火。
梅娘将切好的五花肉一块一块地放入锅中,煎至六面焦黄,待油脂煎出来,再把肉盛出备用。
锅中留底油,加入冰糖炒出糖色,放入两瓢热水,放肉,再加上生姜、葱白、八角、桂皮、香叶等各种调料,大火煮开,小火慢炖。
这么炖了一个时辰左右,梅娘揭开锅盖,用筷子把各种香料夹出来,让武兴把火苗扇旺,用大火收汁。
等到汤汁浓稠裹到肉块上面时,就可以出锅装盘了。
虽然还没到吃饭的时间,可是武兴看着那一盘子红烧肉,就觉得肚子咕咕叫了起来。
“二姐,什么时候吃饭啊?”
梅娘知道他嘴馋,头也不回地说道:“等米饭好了,就可以吃了。”
一边说着话,她一边又炒了一盘青菜,将黄瓜,干豆腐等切成丝,简简单单拌了个凉菜。
再做一个紫菜海米蛋花汤,一顿家常饭菜就做好了。
得到开饭的指令,武兴赶紧给自己盛了一大碗米饭,拨了七八块红烧肉,还不忘淋上点儿汤汁,抱着碗跑去门口了。
为了这一碗肉,他烧了半天的火,早就出了一身汗,这会儿坐在门口吹着风大口吃肉,别提多爽了。
四四方方的红烧肉呈红褐色,色泽鲜亮,汤汁浓稠,看着就让人忍不住咽口水。
武兴小心地咬了一口滚烫的肉,满足地闭上了眼睛。
五花三层的肉块,炖得软烂入味,肥而不腻,入口即化,再来一口混合着汤汁的米饭,真是神仙一般的享受。
武兴抱着碗大快朵颐,正吃得欢快,忽然觉得有人在看着自己。
他抬起头,顿时吓了一跳。
只见他面前齐刷刷蹲了一圈的小孩子,个个儿戴着何庆那样的小头巾,背着同款小书包。
此刻十几双眼睛盯着他,不,是盯着他碗里的红烧肉,都是同样的目不转睛。
武兴本能地感觉到危险,他立刻护住饭碗,问道:“你们要干什么?”
其中一个用力地咽了下
口水,问道:“这是武家烧饼店么?”
听到有人开口,孩子们才想起来自己是来干什么的。
“啊对,你们这里是不是有樱桃果酱卖?”
听说他们是奔着樱桃果酱来的,武兴才松了口气。
“果酱已经卖光了。”他匆匆答了一句,又低头开始干饭。
听说果酱没了,孩子们无比失望。
“那……你吃的是什么?”一个胆子大的孩子问道。
武兴立刻加快了吃饭的速度,他嘴里塞满了肉和饭,含糊说道:“这是我姐姐给我做的饭,不卖!”
好吃的樱桃果酱没了,看起来很好吃的肉肉也没他们的份,孩子们都是一副垂头丧气的模样。
何庆下了学回家,远远看见一群孩子围在武家烧饼店门口。
他看着那些孩子的身影很是眼熟,一着急就跑了过去。
“王平,钱良,你们在这儿干什么呢?”
看到何庆过来,绝望的孩子们仿佛看到了黑暗中的一丝曙光。
“何庆,你可算是来了,你说的樱桃果酱是这家卖的吗?”
“他们说果酱卖光了!”
“你跟他们家人熟,你快跟他们说说,我们也想买果酱!”
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“是庆哥啊,牙长出来了吗?梅姐姐给你拿烧饼吃。”
经过这些日子的相处,梅娘跟何庆也越发熟稔了,偶尔还会开几句玩笑。
何庆见到梅娘,不好意思地笑了。
“梅姐姐,我正要上学去,路过这里就想看看……”
在何庆看来,武家烧饼店已经是美食的代名词,导致他每日经过这里就本能地咽口水,想看看今天又有什么好吃的。
梅娘一早上做了一大盘鸡蛋饼,又被几个孩子一抢而空,连带还消灭了一大碗樱桃果酱。
到了这会儿,店里只有烧饼和几片把子肉了。
梅娘想了想,拿出一罐果酱塞给何庆。
“这是樱桃果酱,回家抹在饼子上吃也行,冲了水当茶喝也行,你拿着吃吧。”
何庆刚要推辞,外头何掌柜已经在催他快去上学了,他只好向梅娘道了谢,匆匆走了。
何庆所在的书院叫德贤书院,是南城数一数二的大书院,只何庆所在的蒙童馆就有两三百人,分成八个班授课。
教导何庆的先生姓严,年约三十余岁,何庆进入教室的时候,严先生正在带着大家读书。
何庆赶紧找到座位坐下,拿出书本大声朗读起来。
早读结束后,有一刻钟的休息时间。
小学生们读了一早上的书,早已口干舌燥,这会儿三三两两去倒水喝。
教室门口有小炉子,上面经常放着烧好的白开水,供学生们日常饮用。
何庆拿出自己的水杯,准备去喝水。
这时,他想起梅娘说给他的果酱可以当水喝,就打开小罐子,往水杯里倒了一点儿果酱,这才走过去倒水。
一众小学生们正是活泼好动的时候,被禁在座位上读了半天的书,这会儿大多趁着休息时间在教室门口玩闹,还有七八个围着炉子,一边喝水一边说话。
正聊得开心,空气中忽然传来一阵甜丝丝的果香味。
书院里管理严格,一向不许学生们带零嘴儿
和水果之类的,连喝的水都是书院提供的,因此这果香味就显得格外明显和诱人。
孩子们四处张望,却没看见谁在偷吃果子。
看来看去,大家就发现刚刚是何庆倒的水。
邻近的孩子探头看了他的杯子一眼,立刻叫道:“何庆,你的水怎么是红色的?”
何庆刚尝到樱桃茶的味道,正喝得美滋滋的,被他喊破,只好实话实说。
“这是樱桃茶,别人送我的。”
孩子们正是嘴馋的时候,听说樱桃茶这个新鲜玩意儿,纷纷围过来看。
“樱桃还能泡茶吗?”
“里面红红的就是樱桃吗?”
“何庆,也给我一点儿尝尝呗。”
何庆应接不暇,一个不小心,装果酱的罐子就被孩子们拿走了,你吃一口我挖一块,片刻之间就被抢光了。
看着干干净净的罐子,何庆欲哭无泪。
“你们干嘛抢我的东西?!”
梅姐姐说过,这个果酱还可以抹在饼子上吃呢,他才喝了一次樱桃茶,居然就没了!
嘴里还残余着樱桃茶香甜的味道,何庆想着自己还没吃上抹了果酱的饼子,越发心疼万分。
而其他孩子们品尝到了樱桃果酱的味道,则一下子沸腾起来。
“这樱桃酱是怎么做的,真好吃!”
“你这茶是在哪儿买的?”
“何庆,明天你还带这个果酱来吗?”
正在肉痛的何庆气不打一处来,怒道:“就算有,我也不带了!”
他后悔死了,早知道这樱桃果酱这么好吃,他应该让爹带回家去的,就不会被这些孩子们抢光了。
那些孩子们才尝了个甜头,哪里肯放过何庆,缠着何庆非要问他在哪儿买的。
何庆被纠缠不过,只好说这是开烧饼店的梅姐姐送他的。
有人对北市口不熟悉,又追问武家烧饼店在哪里。
大家只顾着问樱桃果酱哪里有卖,没注意到已经到了上课的时辰。
正乱哄哄的,一个严厉的声音响了起来
。
“都干什么呢!?”
大家转过头,见严先生抱着一摞书,正站在门口,皱着眉头看着他们。
“大呼小叫,成何体统!”
孩子们不敢再嚷嚷,纷纷做鸟兽散。
不知是谁急着跑,把装果酱的罐子碰倒在地,啪地一声摔得粉碎。
这下孩子们更害怕了,老老实实在自己座位上坐好,缩着脖子大气也不敢出。
严先生的目光落在地上四分五裂的罐子上,见上面还残留着几抹鲜红的果酱,眉头皱得更紧了。“这是什么东西?”
何庆吓得脸都白了,怯怯地站起来。
“先生,这是我带来的……樱桃果酱。”
“樱桃?你怎么带了吃的来书院?难道不记得书院的规定了吗?”严先生的表情十分严肃。
虽然何庆是严先生的得意弟子,可是违反了规定,严先生也不见得会对他网开一面。
何庆小声解释道:“是上学路上,邻居姐姐送的……我本想下了学再带回家去……”
只可惜被学生们抢光了,连罐子都打碎了。
严先生本想再训斥几句,可是走得近了,他就闻到空气中那甜丝丝的樱桃香味。
只是闻着香味,因每日讲书而干涩的嗓子都好像舒服了一点儿,变得甜甜润润的。
严先生咽了咽口水,板起来的脸上出现了一点点裂痕。
“要上课了,赶紧把这些都收拾了!”严先生丢下一句话,转身走到讲桌前坐下。
何庆没想到自己居然逃过一劫,连忙清理了地面,重新拿起书本听课。
只是一向专注的他,今天总有些心神不宁的。
不知道梅姐姐那里还有没有樱桃果酱了,他还没吃够呢!
李韬送来的那一大块猪肉足有十几斤,早上做过一盆把子肉,还剩下约两三斤。
梅娘见那块肉五花三层,肥瘦相间,就想做个红烧肉给家人们吃。
自打有了云儿,她和武大娘干活轻松了不少,听说梅娘要做肉,云儿抢着把肉洗干净,按照梅娘的
吩咐把肉过水煮熟,再切成寸许大小的方块。
武兴一听说要做好吃的,非常积极地来锅边烧火。
梅娘将切好的五花肉一块一块地放入锅中,煎至六面焦黄,待油脂煎出来,再把肉盛出备用。
锅中留底油,加入冰糖炒出糖色,放入两瓢热水,放肉,再加上生姜、葱白、八角、桂皮、香叶等各种调料,大火煮开,小火慢炖。
这么炖了一个时辰左右,梅娘揭开锅盖,用筷子把各种香料夹出来,让武兴把火苗扇旺,用大火收汁。
等到汤汁浓稠裹到肉块上面时,就可以出锅装盘了。
虽然还没到吃饭的时间,可是武兴看着那一盘子红烧肉,就觉得肚子咕咕叫了起来。
“二姐,什么时候吃饭啊?”
梅娘知道他嘴馋,头也不回地说道:“等米饭好了,就可以吃了。”
一边说着话,她一边又炒了一盘青菜,将黄瓜,干豆腐等切成丝,简简单单拌了个凉菜。
再做一个紫菜海米蛋花汤,一顿家常饭菜就做好了。
得到开饭的指令,武兴赶紧给自己盛了一大碗米饭,拨了七八块红烧肉,还不忘淋上点儿汤汁,抱着碗跑去门口了。
为了这一碗肉,他烧了半天的火,早就出了一身汗,这会儿坐在门口吹着风大口吃肉,别提多爽了。
四四方方的红烧肉呈红褐色,色泽鲜亮,汤汁浓稠,看着就让人忍不住咽口水。
武兴小心地咬了一口滚烫的肉,满足地闭上了眼睛。
五花三层的肉块,炖得软烂入味,肥而不腻,入口即化,再来一口混合着汤汁的米饭,真是神仙一般的享受。
武兴抱着碗大快朵颐,正吃得欢快,忽然觉得有人在看着自己。
他抬起头,顿时吓了一跳。
只见他面前齐刷刷蹲了一圈的小孩子,个个儿戴着何庆那样的小头巾,背着同款小书包。
此刻十几双眼睛盯着他,不,是盯着他碗里的红烧肉,都是同样的目不转睛。
武兴本能地感觉到危险,他立刻护住饭碗,问道:“你们要干什么?”
其中一个用力地咽了下
口水,问道:“这是武家烧饼店么?”
听到有人开口,孩子们才想起来自己是来干什么的。
“啊对,你们这里是不是有樱桃果酱卖?”
听说他们是奔着樱桃果酱来的,武兴才松了口气。
“果酱已经卖光了。”他匆匆答了一句,又低头开始干饭。
听说果酱没了,孩子们无比失望。
“那……你吃的是什么?”一个胆子大的孩子问道。
武兴立刻加快了吃饭的速度,他嘴里塞满了肉和饭,含糊说道:“这是我姐姐给我做的饭,不卖!”
好吃的樱桃果酱没了,看起来很好吃的肉肉也没他们的份,孩子们都是一副垂头丧气的模样。
何庆下了学回家,远远看见一群孩子围在武家烧饼店门口。
他看着那些孩子的身影很是眼熟,一着急就跑了过去。
“王平,钱良,你们在这儿干什么呢?”
看到何庆过来,绝望的孩子们仿佛看到了黑暗中的一丝曙光。
“何庆,你可算是来了,你说的樱桃果酱是这家卖的吗?”
“他们说果酱卖光了!”
“你跟他们家人熟,你快跟他们说说,我们也想买果酱!”
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