第三百零九章 培训
镇上招人不怕没有人来面试,这不没两日便招够了工人。
制作汤圆的工人有六人,刘婆子、陈婆子、李姐、张姐、秀娥嫂子、惠芬嫂子。
这些人都是书妍挑的手脚麻溜,还有对这份工作有迫切需求的人。
店员有:绵绵、巧儿和惠惠。
另外还招了一名煮汤圆的厨师,是一位圆圆胖胖、和蔼可亲的四十来岁中年男士,姚师傅。
其它的,目前性别均为女性。
招够人接下来面对的就是培训,书妍抽空将他们集合在了新宅子的院子内。
掐着点,因为她要在年前搞定,抓紧连着培训三天。
看看眼前一群面面相觑、手足无措的妇人婆子和年轻女子,还有姚师傅,书妍面不改色,咳咳嗓子,开始培训。
针对不同岗位,不同要求进行逐一培训。
这群人听得也是新奇不已。
望着她,眼睛里面充满了亮晶晶的小星星,这不就卖个汤圆吗咋还有这样子的呢。
小到店员热情接待、招呼人,服务用语、对待不同客人态度要一致,衣着统一干净整洁,店内保持干净…
店员要随时观察销售状况保持货品丰满,碗筷、汤圆成品的分类、摆放合理等等。
制作组的人,包含姚师傅,包煮汤圆都需戴上特殊手套,佩戴布口罩之类的…
大到食品安全卫生,不用过期食材,汤圆的佐料包法类型,都有逐一培训。
所有人不得私自拿铺子里的材料、成品回去,不得外传配方要保密,一但发现不但开除处理,还得赔银子…
发工资时间,调休请假时间啥的都有提及…
书妍讲完,还得签合同盖手印…
这伙人也是捏了一把汗,没想到她们只是想来做个辛苦活,挣几个钱罢了,没想到这么多讲究。
书妍知道他们想什么,她有她的考虑,一开始就必须把还要求的都说明,不能达到要求的自己考虑,免得以后生事。
见他们不语,面色冷凝喊出三个小店员,要他们将她刚才招呼人的用语和表情模仿一遍。
三人一开始有点腼腆不好意思,好在来回两三次都大大方方起来,习惯了。
书妍点点头,她们接收能力挺强的…
这年头家里日子都难过,银子哪有好挣的?大伙儿都留了下来。
至于正式上工时间,她跟装修工头对确认过完工时间,大概正月十五前便能搞定。
具体日子,等她年后通知。
忙完铺子招人、培训店员的事,书妍去钱庄兑换了小二十两的碎银。
这后日便是除夕了,她除了得买年货回去,正月送送礼,啥的…
还要把工钱都给大伙儿结清,加上杏花和春花,牛梗叔、还有作坊的工人,她手下也有二十五六号人了。
丘婶、刘大姐、杏花、牛梗叔他们先来的这些人一人包一个二百文的红包。
后来的那些一人发一百文红包,每人再加二十枚鸭蛋做的变蛋。
既然给她干活,那就让大家也巴巴适适过一个好年。
鼓励他们来年更加有信心和动力在她那做工嘛。
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制作汤圆的工人有六人,刘婆子、陈婆子、李姐、张姐、秀娥嫂子、惠芬嫂子。
这些人都是书妍挑的手脚麻溜,还有对这份工作有迫切需求的人。
店员有:绵绵、巧儿和惠惠。
另外还招了一名煮汤圆的厨师,是一位圆圆胖胖、和蔼可亲的四十来岁中年男士,姚师傅。
其它的,目前性别均为女性。
招够人接下来面对的就是培训,书妍抽空将他们集合在了新宅子的院子内。
掐着点,因为她要在年前搞定,抓紧连着培训三天。
看看眼前一群面面相觑、手足无措的妇人婆子和年轻女子,还有姚师傅,书妍面不改色,咳咳嗓子,开始培训。
针对不同岗位,不同要求进行逐一培训。
这群人听得也是新奇不已。
望着她,眼睛里面充满了亮晶晶的小星星,这不就卖个汤圆吗咋还有这样子的呢。
小到店员热情接待、招呼人,服务用语、对待不同客人态度要一致,衣着统一干净整洁,店内保持干净…
店员要随时观察销售状况保持货品丰满,碗筷、汤圆成品的分类、摆放合理等等。
制作组的人,包含姚师傅,包煮汤圆都需戴上特殊手套,佩戴布口罩之类的…
大到食品安全卫生,不用过期食材,汤圆的佐料包法类型,都有逐一培训。
所有人不得私自拿铺子里的材料、成品回去,不得外传配方要保密,一但发现不但开除处理,还得赔银子…
发工资时间,调休请假时间啥的都有提及…
书妍讲完,还得签合同盖手印…
这伙人也是捏了一把汗,没想到她们只是想来做个辛苦活,挣几个钱罢了,没想到这么多讲究。
书妍知道他们想什么,她有她的考虑,一开始就必须把还要求的都说明,不能达到要求的自己考虑,免得以后生事。
见他们不语,面色冷凝喊出三个小店员,要他们将她刚才招呼人的用语和表情模仿一遍。
三人一开始有点腼腆不好意思,好在来回两三次都大大方方起来,习惯了。
书妍点点头,她们接收能力挺强的…
这年头家里日子都难过,银子哪有好挣的?大伙儿都留了下来。
至于正式上工时间,她跟装修工头对确认过完工时间,大概正月十五前便能搞定。
具体日子,等她年后通知。
忙完铺子招人、培训店员的事,书妍去钱庄兑换了小二十两的碎银。
这后日便是除夕了,她除了得买年货回去,正月送送礼,啥的…
还要把工钱都给大伙儿结清,加上杏花和春花,牛梗叔、还有作坊的工人,她手下也有二十五六号人了。
丘婶、刘大姐、杏花、牛梗叔他们先来的这些人一人包一个二百文的红包。
后来的那些一人发一百文红包,每人再加二十枚鸭蛋做的变蛋。
既然给她干活,那就让大家也巴巴适适过一个好年。
鼓励他们来年更加有信心和动力在她那做工嘛。
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