第094章 蜜汁叉烧 他哪里有沉迷美……
李韬一早上只喝了几口粥,就匆匆去了梅源记。
梅娘答应给他做一桌好吃的,他惦记得一晚上都没睡好觉。
坐在雅间里望眼欲穿地等了好一会儿,铁柱才端着一个两尺见方的大盘子,小心翼翼地走了进来。
看到那堆积如山的蟹肉,鲜虾,鸡爪,以及五颜六色的各种配菜,再闻闻那浓郁至极的鲜味,李韬顿时食指大动。
他探头向后看了看,发现后面再没有其他的菜上来,忍不住问道:“就这些?”
跟铁柱一起上来的梅娘差点儿笑出声来:“怎么,这些还不够你吃的?”
李韬回过神来,也跟着笑了。
他以为梅娘说的一桌菜会是很多种菜,没想到只有这一盘。
不过这一盘菜的分量倒是不小,里面的配菜也十分丰富,要是单独做的,至少也有五六盘了。
不管了,这味儿太香了,先把这些菜吃光再说!
他刚要下筷子,忽然想起一件事来。
“梅姑娘,有酒没有?”
梅娘摇摇头:“小店不卖酒。”
李韬有几分失落,吃螃蟹没有酒,乐趣少一半啊!
他还不死心,叫住了铁柱:“那个谁,叫铁柱是吧?你去帮我买一壶酒来,赏钱少不了你的!”
铁柱看了看梅娘的脸色,见梅娘没反对,这才下楼去了。
李韬的目光重新放在盘子上,问道:“这螃蟹是怎么做的?怎么这么香?”
梅娘想了想,说道:“不过是多放些油,炸过之后炒,然后再炖……”
单是听这做菜的过程,李韬都觉得麻烦。
人家吃螃蟹都是清蒸,只有梅姑娘别出心裁,又是炸又是炒的。
这么多道工序下来,再加上这足足的调料,这道菜肯定好吃!
“那这菜叫什么名字?”李韬问道。
梅娘说道:“这叫蟹肉煲,李公子,你先吃着,有事儿再叫我。”
李韬知道她忙,道过谢便让她走了。
他拿起筷子,准备开吃。
可是筷子还没等落下去,房间的门就再次打开了。
李韬的全副注意力都在眼前的美食上,听见门响只当是铁柱买酒回来了,便头也不抬地说道:“把酒壶放下就行了,回头赏钱一并给你——”
“你还敢喝酒!?”
李韬的话还没说完,就被这一声暴雷般的喝骂打断了。
李韬惊愕地抬起头,待看清门口那人的长相,顿时一个激灵,连筷子都落在了桌子上。
眼前的人哪里是铁柱,竟然是他的亲爹李大人!
此刻李大人脸色铁青,盯着他的双眼仿佛马上就要喷出火来。
李韬连忙站起身,规规矩矩地站在墙边。
“爹,您……您怎么来了?”
见李韬一副仓皇紧张的模样,李大人越发气不打一处来。
“我要是不来,哪知道你跑到这里又是吃,又是喝的!”
李大人一拂袖子,气冲冲坐在椅子上,劈头盖脸地给李韬一顿臭骂。
“前阵子你三姐回娘家,跟你娘说要多管管你,说你看中了人家梅姑娘,明明被人赶出来了,还要求着你三姐出面,把梅姑娘请到冯家去,偷偷摸摸给你做饭吃!”
“你娘就是惯着你,听说了这事儿还想瞒着我,最近忙着帮你相看人家,指望你成了亲就好了,谁知道你一听说相看就一个劲儿摇头,你都这个年纪了,又有了秀才的功名,还不肯定亲!”
李韬被李大人骂得抬不起头来,听到这句又想努力分辩。
可是李大人不是好糊弄的,看他要张嘴就知道他想说什么。
“你少拿要读书,考中进士再说亲这种话来糊弄我,你以为进士是那么好考的?就你这惫懒模样,连个举人都考不上!”
李大人越想越气,怒道:“前几日你娘说你整日闭门读书,我还当你会痛改前非,没想到才几天的功夫,你又跑来找梅姑娘了!”
李大人难得今日休沐,正想找李韬查看他的功课,没想到昨天下午李韬就跑出去了,今天一早更是饭都没好好吃,直接就出了府。
李夫人实在瞒不住了,这才把这些话告诉了李大人。
李大人怒冲冲出门,到梅源记一看,李韬果然在这里,顿时火冒三丈。
“你说说你,眼看就二十岁的人了,竟然如此不务正业,沉迷美色!”
李韬委屈万分,忍不住开口解释道:“爹,儿子没有沉迷美色!”
他哪里有沉迷美色,他明明是沉迷美食!
“你还敢顶嘴!你三姐都跟你娘说过了!说你一有机会就跑来找梅姑娘!”
李韬扁着嘴,小声说道:“我只是喜欢吃她做的菜——”
“住口!你还敢狡辩?”李大人重重地一拍桌子,“我都听见了,你不但要找梅姑娘,还要好吃的饭菜,还要喝酒……”
李大人说着说着,声音忽然低了下去。
他方才拍桌子的力气用得太猛,原本摞得高高的蟹肉煲盘子都跟着一颤,铺在最上面的一个蟹壳便应声而落,正好掉在李大人面前。
蟹壳一翻开,浓郁鲜美的味道立刻飘散开来。
李大人满心怒气,还想再骂几句李韬,可是却被这蟹肉独有的麻辣鲜香的味道吸引了注意力,满肚子长篇大论竟然一个字都说不出来了。
他憋得满脸通红,好一会儿才冷着脸问道:“这是什么?”
正被骂得抬不起头来的李韬茫然四顾,一时间不知道李大人在问什么。
李大人狠狠瞪了他一眼,到底按捺不住内心的渴望,板脸又问了一次:“这个菜叫什么?”
李韬这才回过神来,小声回答道:“是……蟹肉煲。”
“蟹肉煲?”
李大人重复了一遍这个名字,每个字听起来都那么诱人。
他忍不住问道:“好吃吗?”
李韬欲哭无泪,他哪知道这菜好吃不好吃啊?他的筷子还没等碰到蟹肉,就被李大人打断了好吗?
见他不说话,李大人再次皱眉。
“这是什么味儿?”
可怜李大人闻着这麻麻辣辣的味道,只觉得口水都快止不住了,却还不知道这是什么味道。
李韬小心说道:“应该是有辣椒和麻椒……”
辣椒?麻椒?这都是什么味道?
听着名新鲜,闻着这味儿也新鲜。
李大人咽了咽口水,努力维持威严的形象。
“菜都上来了,就赶紧吃吧,吃完回去好好读书!”
李韬如逢大赦,这才坐到桌旁。
他赶紧拿了一双筷子,用温水涮过,恭敬地送到李大人面前。
李大人微微颔首,接过筷子便夹了一个蟹肉块。
李韬想提醒李大人别被辣到,可是还没等开口,就见李大人飞快地把蟹肉塞进了嘴里。
他目瞪口呆,满心忐忑,生怕李大人被辣到之后勃然大怒,再把他臭骂一顿。
只见李大人吃了一口蟹肉,先是倒吸一口凉气,紧接着便咝咝哈哈的,差点儿把蟹肉吐出来。
李韬看得心惊胆战,赶紧去倒茶水,准备给李大人漱口。
可是他再一回头,却看见李大人已经把蟹肉咽了下去,脸上露出了无比惊喜的表情。
这……难道他爹也爱吃辣?
看到李大人连看都顾不得看他一眼,一双筷子旋风般扑向蟹肉煲,李韬忽然想起了自己第一次吃到辣子鸡的情形。
果然爱吃辣的基因都是遗传的,儿子爱吃辣,老子能不爱吗?
看到李大人转眼就把偌大的蟹肉煲盘子挖空了一小块,李韬顿时升起了危机感。
他也顾不上伺候长辈用饭了,赶紧拿起筷子大口吃了起来。
鲜美细腻的蟹肉,裹满了麻辣的酱汁,一口下去又鲜又辣,香得让人难以自拔。
被炸过的虾肉质饱满,口感软韧,沾着满是鸡汤和蟹香的汤汁,味道是从未尝过的美妙。
鸡爪又鲜又香,连里面的肉筋都炖得无比软糯,直到把上面的小软骨都啃光,才恋恋不舍地吐出来。
吸满了蟹虾鸡的鲜味的土豆和藕片,一个软烂,一个脆甜,每一口都是令人惊喜的美味。
父子两个守着一大盘蟹肉煲,你一口我一口,吃得不亦乐乎,连铁柱送酒进来都顾不上喝。
这嘴里的香味已经太多了,连多喝一口酒都觉得是对不起这些香味。
直到两人把一盘蟹肉煲全部吃光,连配菜都吃得一块不剩,才不约而同地抬起头来。
李韬一看到李大人,立刻想起刚才李大人生气的原因,不由得一惊。
他下意识地想站起身来,李大人却冲他摆了摆手。
“算了算了,你坐下说吧。”
李韬不知道李大人接下来要说什么,只得小心地坐回椅子上,双手还老老实实地放在膝上。
李大人擦了擦嘴上的油,长长地叹了口气。
“这事儿也不能全怪你,这梅源记的饭菜实在是太好吃了……”
连他这个四十多岁的人都顶不住梅源记这美食的诱惑,更何况是年轻轻的李韬?
不吃不知道,一吃吓一跳,这道蟹肉煲也太好吃了,那梅姑娘到底是怎么想出来的这个做法?李韬听到这些,一颗提着的心才放了下来。
他趁机说道:“爹,我知道错了,我回去以后一定好好读书,不让爹娘再为我操心,以后梅源记这里,我……我尽量少来……”
他实在不敢保证再也不来梅源记了,这美食的诱惑谁能顶得住啊?
李大人看了一眼可怜巴巴的李韬,满肚子教训终究还是化为乌有。
“你有这份心思就行了,民以食为天,爹还能不让你吃饭?只不过……”
看到李大人捻须沉吟,李韬刚放下的心再次提了起来。
却听李大人继续说道:“下次再来的时候,记得给家里人也带些吃食。”
李韬愣了片刻,顿时心花怒放。
这么说,他以后可以光明正大地来梅源记吃饭了!
还是梅姑娘的手艺厉害,连他爹都能征服!
那头姜五得了金祥出的主意,转身就去狗尾胡同找梁鹏去了。
姜五一进梁家,就摆出一副苦大仇深的表情,先说三条胡同的梁家宅子他去看过了,且不论那宅子如何,如今院内外全是各种米田共,还堆着死猫死老鼠,各种泔水烂菜叶,压根就进不去人。
他又假装刚刚知道梁家的事,一五一十地数说梁家当初干那些坏事,害得他去看看宅子还被北市口的人一顿臭骂。
最后,他宣布梁家的事在北市口早就传开了,梁家那宅子更是成了万人唾弃的地方,别说往外卖了,白给都没人要!
梁鹏和梁付氏可是领教过北市口老百姓的厉害的,他们被赶出来,压根就不敢再回去看,对姜五的话自然深信不疑。
当初他们一家还在三条胡同住着的时候,那些人就敢往他们家扔脏东西,更何况现在没人住着了,那些人指不定怎么糟践梁家的房子呢!
再听姜五扬言要把这些事告诉草市的保甲,梁鹏就彻底慌了。
他们已经被北市口赶出来了,万一草市这边的人有样学样,也把他们赶走可怎么办?
再说,姜五走了,谁还能帮他们卖房子啊?
于是梁鹏死死拉住姜五不撒手,又是哀求又是许好处,好不容易才让姜五松了口,答应帮他们瞒着以前的事,如果宅子卖出去了,还要给姜五三成的佣金。
梁鹏虽然肉痛,可是因为着急用钱,也只好答应了。
姜五又拖了两天,才慢吞吞地去找梁鹏,说有个外地人想买房子,只是没什么钱,只有三十两银子。
梁家那宅子虽然在胡同里头,可是一出胡同就是北市口,位置还是很不错的。
梁鹏本以为宅子怎么也能卖个一二百两银子,没想到却被压价成这样,自然不肯答应。
姜五也不劝说,听他不肯,甩袖子就走。
如此又拖了两天,眼看着就要办亲事了,梁家却连买米的钱都没有,姜五又是一副你不想卖,我还不想揽这个糟烂事儿的态度,梁鹏万般无奈,只得找到姜五,答应了这个价钱。
姜五让他先签了白契,上面标明了售价三十两,买家的名字留白,这才去找金祥。
次日去衙门上红契,梁鹏才发现,买他家宅子的人竟然是韩向明和娟娘。
梁鹏又不是傻子,很快就想到自己是上了当,待要大骂,韩向明提起拳头吓唬他,待要讲理,姜五拿着他签过的契书让他看,告诉他要是反悔,就要十倍赔偿给买方,气得他差点儿晕过去。
十倍赔偿,武家怎么不去抢!?
娟娘压根不理他,数了三十两银子给姜五,还不忘骂他几句活该,报应之类的话。
梁鹏只觉得胸腔里满是闷气,眼睁睁看着自己的房契被小吏换成韩武氏的名字,愣是一个字也说不出来。
韩向明和娟娘拿了房契转身就走,姜五光明正大地拿出两锭银子,剩下的银子交给了梁鹏。
梁鹏见他拿了十两银子,顿时心如刀割。
他们好好的宅子卖得这么便宜,姜五还要拿走三成!
他上前就要跟姜五理论,却被姜五一把推倒在地。
一窝子忘恩负义的东西,他拿十两都算便宜梁家了!
梁鹏揣着二十两银子,失魂落魄的回了狗尾胡同。
眼看着要娶亲了,这二十两银子够干什么的?
梁付氏听说姜五跟武家合伙坑他们,跳着脚骂了半天,被梁鹏一巴掌给打老实了。
他为了瞒住狗尾胡同的街坊,可是被姜五狠狠坑了一把,还顺走了十两银子。
要是梁付氏再骂下去,被外人听到,这事儿还能瞒得住吗?
眼看梁坤就要娶媳妇了,这时候他们可不能再有变故了!
梁付氏哭了一晚上,才不得不接受他们只有二十两银子来操办婚事的事实。
钱不多,都得花在刀刃上,新郎官的衣裳就别买了,梁坤断了几天药,这会儿还爬不起来呢,买了新衣裳也穿不上。
先把梁坤的药续上,这一下就去了三四两银子。
剩下的,买些米菜肉酒,又去了七八两。
扯红布,搭喜棚,寻厨子,雇吹打,砌炉灶,样样都要钱,梁付氏只能找最便宜的,能糊弄过去就行。
只要把媳妇娶进门,他们就有钱了!
听说娟娘果真用极低的价格买下了梁家的宅子,武大娘喜出望外,硬是塞给金祥二两银子的谢银,又包了一大堆各种馅料的烧饼送给金祥。
金祥只收了烧饼,银子却怎么也不肯收。
只要梅源记能顺顺当当地开下去,就比什么都强!
韩向明和娟娘拿到房契,抽空去收拾宅子。
那宅子当然不像姜五说得那么不堪,梁家搬走之后,便无人费心去祸害一个没人住的屋子了,那屋子宅院都还保留着梁家匆匆搬走的样子,不过是有些凌乱,落了些灰尘而已,很快就能收拾干净。
韩向明怕娟娘和武家的人来这里会想起梁家来,就提议把宅子彻底收拾一下,改成他们一家喜欢的样子。
娟娘用三十两银子就买了这么一个宅子,跟自家离得又近,还让梁家吃了个大亏,已经是心满意足。
更让她惊喜的是,韩向明把房契写上了她的名字!
这是她武娟娘的宅子了!
因此韩向明提议改造房子,她一口就答应下来了。
买了宅子,一颗心就落地了,她手里还有钱,把房子好好收拾一下也是应该的。
夫妻俩都忙,韩向明就找了金祥,让他帮忙找瓦匠木工等人,按照娟娘的想法,把这宅子加建,改造,打家具,彻底改头换面。
听说娟娘买了梁家的宅子,梅娘也很是为她高兴。
买了宅子就说明他们会留在京城,这样梅源记就不愁没人管了。
她们一家人也可以团圆了。
这日梅娘正在给娟娘提一些改建房子的建议,忽然听见外面有人敲门。
梅娘很是疑惑,此刻还没到午饭的时间,谁会来呢?
韩向明去开了大门,待看到外面那个一身大红官服,却难掩威严冷厉的身影,吓得话都不会说了。
“大……大……”
一旁的兵士嫌他挡路,直接摆手示意他让开。
韩向明赶紧退到一旁,低下头请顾南箫进来。
娟娘看到顾南箫也是十分紧张,梅娘则款款站起身来,走上前去。
“梅娘见过顾大人,不知顾大人前来,有何吩咐?”
顾南箫的视线落在她的脸上,微微一顿。
他似乎从没在她的脸上看到过惧怕和惊恐,见惯了那些或是惊慌失措或是卑躬屈膝的百姓和小吏,梅娘总是能让他印象深刻。
不过片刻功夫,他便收回视线,坐在桌旁。
“没什么大事,本官的家人吃了你的……”他略回忆了一下,继续说道,“……冰皮月饼,很是喜欢,不知你什么时候还会再做?”
梅娘有些疑惑地看向顾南箫,看起来挺聪明的一个人,是怎么理直气壮地问出这个简单粗暴的问题的?
什么时候再做月饼,那当然是下个中秋节了。
她想了想,笑道:“难得大人的家人喜欢,过些日子我再做些冰皮点心,送到府上去。”
见她伶俐,马上就能领会到自己的意思,顾南箫不禁微微一笑。
“那就有劳了。”说完这两个字,顾南箫就不再说话了。
梅娘等了一会儿,见他眼观鼻,鼻观心,一副正襟危坐的样子,才试探地问道:“大人,可是要在小店用午饭?”
顾南箫像是刚刚想起了什么似的,抬头看了看窗外的天色。
“竟然已经是这个时辰了,那就在你这里吃过饭再走吧。”
顾南箫向梅娘微微颔首,起身带着人上了二楼。
等他的身影消失在楼梯上方,娟娘才敢出声。
“顾大人以前不都是直接上楼吗?怎么今天还特意跟你说了几句话?”
这个顾大人也太吓人了,他往桌旁一坐,整个屋子都好像更加冷了几分,吓得她手脚冰凉。
梅娘也想不通顾南箫的脑回路,如果真是为了让她做冰皮月饼,叫个小厮来传话不就行了吗,何必他还亲自过来?
如果是为了来梅源记吃个午饭,那就直接去二楼雅间等着呗,他又不是第一次来,难道这次终于开窍了?
梅娘顾不得去想顾南箫到底要干什么,既然人已经来了,那她就赶紧做菜吧。
姐妹俩去了厨房,正好云儿刚洗净一块梅花肉,放在菜板上准备切。
梅娘连忙拿过那块肉,对云儿说道:“这块肉我要用,你再去拿一块肉来。”
云儿猜到梅娘又要做新吃食了,高高兴兴地答应着去了。
梅娘把梅花肉放在盆中,放入糖、酱油、蜂蜜、南乳.汁,葱姜,胡椒粉等调料,抓拌均匀,腌制一会儿。
时间紧迫,她用竹签把肉扎上几下,又轻轻按揉,这样可以快速入味。
腌制好的梅花肉挂在铁钩上,放入烤炉。
梅娘一直看着火候,大概烤制一炷香的功夫,就可以出炉了。
把猪肉切成薄片,蜜汁叉烧肉就做好了。:,,
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梅娘答应给他做一桌好吃的,他惦记得一晚上都没睡好觉。
坐在雅间里望眼欲穿地等了好一会儿,铁柱才端着一个两尺见方的大盘子,小心翼翼地走了进来。
看到那堆积如山的蟹肉,鲜虾,鸡爪,以及五颜六色的各种配菜,再闻闻那浓郁至极的鲜味,李韬顿时食指大动。
他探头向后看了看,发现后面再没有其他的菜上来,忍不住问道:“就这些?”
跟铁柱一起上来的梅娘差点儿笑出声来:“怎么,这些还不够你吃的?”
李韬回过神来,也跟着笑了。
他以为梅娘说的一桌菜会是很多种菜,没想到只有这一盘。
不过这一盘菜的分量倒是不小,里面的配菜也十分丰富,要是单独做的,至少也有五六盘了。
不管了,这味儿太香了,先把这些菜吃光再说!
他刚要下筷子,忽然想起一件事来。
“梅姑娘,有酒没有?”
梅娘摇摇头:“小店不卖酒。”
李韬有几分失落,吃螃蟹没有酒,乐趣少一半啊!
他还不死心,叫住了铁柱:“那个谁,叫铁柱是吧?你去帮我买一壶酒来,赏钱少不了你的!”
铁柱看了看梅娘的脸色,见梅娘没反对,这才下楼去了。
李韬的目光重新放在盘子上,问道:“这螃蟹是怎么做的?怎么这么香?”
梅娘想了想,说道:“不过是多放些油,炸过之后炒,然后再炖……”
单是听这做菜的过程,李韬都觉得麻烦。
人家吃螃蟹都是清蒸,只有梅姑娘别出心裁,又是炸又是炒的。
这么多道工序下来,再加上这足足的调料,这道菜肯定好吃!
“那这菜叫什么名字?”李韬问道。
梅娘说道:“这叫蟹肉煲,李公子,你先吃着,有事儿再叫我。”
李韬知道她忙,道过谢便让她走了。
他拿起筷子,准备开吃。
可是筷子还没等落下去,房间的门就再次打开了。
李韬的全副注意力都在眼前的美食上,听见门响只当是铁柱买酒回来了,便头也不抬地说道:“把酒壶放下就行了,回头赏钱一并给你——”
“你还敢喝酒!?”
李韬的话还没说完,就被这一声暴雷般的喝骂打断了。
李韬惊愕地抬起头,待看清门口那人的长相,顿时一个激灵,连筷子都落在了桌子上。
眼前的人哪里是铁柱,竟然是他的亲爹李大人!
此刻李大人脸色铁青,盯着他的双眼仿佛马上就要喷出火来。
李韬连忙站起身,规规矩矩地站在墙边。
“爹,您……您怎么来了?”
见李韬一副仓皇紧张的模样,李大人越发气不打一处来。
“我要是不来,哪知道你跑到这里又是吃,又是喝的!”
李大人一拂袖子,气冲冲坐在椅子上,劈头盖脸地给李韬一顿臭骂。
“前阵子你三姐回娘家,跟你娘说要多管管你,说你看中了人家梅姑娘,明明被人赶出来了,还要求着你三姐出面,把梅姑娘请到冯家去,偷偷摸摸给你做饭吃!”
“你娘就是惯着你,听说了这事儿还想瞒着我,最近忙着帮你相看人家,指望你成了亲就好了,谁知道你一听说相看就一个劲儿摇头,你都这个年纪了,又有了秀才的功名,还不肯定亲!”
李韬被李大人骂得抬不起头来,听到这句又想努力分辩。
可是李大人不是好糊弄的,看他要张嘴就知道他想说什么。
“你少拿要读书,考中进士再说亲这种话来糊弄我,你以为进士是那么好考的?就你这惫懒模样,连个举人都考不上!”
李大人越想越气,怒道:“前几日你娘说你整日闭门读书,我还当你会痛改前非,没想到才几天的功夫,你又跑来找梅姑娘了!”
李大人难得今日休沐,正想找李韬查看他的功课,没想到昨天下午李韬就跑出去了,今天一早更是饭都没好好吃,直接就出了府。
李夫人实在瞒不住了,这才把这些话告诉了李大人。
李大人怒冲冲出门,到梅源记一看,李韬果然在这里,顿时火冒三丈。
“你说说你,眼看就二十岁的人了,竟然如此不务正业,沉迷美色!”
李韬委屈万分,忍不住开口解释道:“爹,儿子没有沉迷美色!”
他哪里有沉迷美色,他明明是沉迷美食!
“你还敢顶嘴!你三姐都跟你娘说过了!说你一有机会就跑来找梅姑娘!”
李韬扁着嘴,小声说道:“我只是喜欢吃她做的菜——”
“住口!你还敢狡辩?”李大人重重地一拍桌子,“我都听见了,你不但要找梅姑娘,还要好吃的饭菜,还要喝酒……”
李大人说着说着,声音忽然低了下去。
他方才拍桌子的力气用得太猛,原本摞得高高的蟹肉煲盘子都跟着一颤,铺在最上面的一个蟹壳便应声而落,正好掉在李大人面前。
蟹壳一翻开,浓郁鲜美的味道立刻飘散开来。
李大人满心怒气,还想再骂几句李韬,可是却被这蟹肉独有的麻辣鲜香的味道吸引了注意力,满肚子长篇大论竟然一个字都说不出来了。
他憋得满脸通红,好一会儿才冷着脸问道:“这是什么?”
正被骂得抬不起头来的李韬茫然四顾,一时间不知道李大人在问什么。
李大人狠狠瞪了他一眼,到底按捺不住内心的渴望,板脸又问了一次:“这个菜叫什么?”
李韬这才回过神来,小声回答道:“是……蟹肉煲。”
“蟹肉煲?”
李大人重复了一遍这个名字,每个字听起来都那么诱人。
他忍不住问道:“好吃吗?”
李韬欲哭无泪,他哪知道这菜好吃不好吃啊?他的筷子还没等碰到蟹肉,就被李大人打断了好吗?
见他不说话,李大人再次皱眉。
“这是什么味儿?”
可怜李大人闻着这麻麻辣辣的味道,只觉得口水都快止不住了,却还不知道这是什么味道。
李韬小心说道:“应该是有辣椒和麻椒……”
辣椒?麻椒?这都是什么味道?
听着名新鲜,闻着这味儿也新鲜。
李大人咽了咽口水,努力维持威严的形象。
“菜都上来了,就赶紧吃吧,吃完回去好好读书!”
李韬如逢大赦,这才坐到桌旁。
他赶紧拿了一双筷子,用温水涮过,恭敬地送到李大人面前。
李大人微微颔首,接过筷子便夹了一个蟹肉块。
李韬想提醒李大人别被辣到,可是还没等开口,就见李大人飞快地把蟹肉塞进了嘴里。
他目瞪口呆,满心忐忑,生怕李大人被辣到之后勃然大怒,再把他臭骂一顿。
只见李大人吃了一口蟹肉,先是倒吸一口凉气,紧接着便咝咝哈哈的,差点儿把蟹肉吐出来。
李韬看得心惊胆战,赶紧去倒茶水,准备给李大人漱口。
可是他再一回头,却看见李大人已经把蟹肉咽了下去,脸上露出了无比惊喜的表情。
这……难道他爹也爱吃辣?
看到李大人连看都顾不得看他一眼,一双筷子旋风般扑向蟹肉煲,李韬忽然想起了自己第一次吃到辣子鸡的情形。
果然爱吃辣的基因都是遗传的,儿子爱吃辣,老子能不爱吗?
看到李大人转眼就把偌大的蟹肉煲盘子挖空了一小块,李韬顿时升起了危机感。
他也顾不上伺候长辈用饭了,赶紧拿起筷子大口吃了起来。
鲜美细腻的蟹肉,裹满了麻辣的酱汁,一口下去又鲜又辣,香得让人难以自拔。
被炸过的虾肉质饱满,口感软韧,沾着满是鸡汤和蟹香的汤汁,味道是从未尝过的美妙。
鸡爪又鲜又香,连里面的肉筋都炖得无比软糯,直到把上面的小软骨都啃光,才恋恋不舍地吐出来。
吸满了蟹虾鸡的鲜味的土豆和藕片,一个软烂,一个脆甜,每一口都是令人惊喜的美味。
父子两个守着一大盘蟹肉煲,你一口我一口,吃得不亦乐乎,连铁柱送酒进来都顾不上喝。
这嘴里的香味已经太多了,连多喝一口酒都觉得是对不起这些香味。
直到两人把一盘蟹肉煲全部吃光,连配菜都吃得一块不剩,才不约而同地抬起头来。
李韬一看到李大人,立刻想起刚才李大人生气的原因,不由得一惊。
他下意识地想站起身来,李大人却冲他摆了摆手。
“算了算了,你坐下说吧。”
李韬不知道李大人接下来要说什么,只得小心地坐回椅子上,双手还老老实实地放在膝上。
李大人擦了擦嘴上的油,长长地叹了口气。
“这事儿也不能全怪你,这梅源记的饭菜实在是太好吃了……”
连他这个四十多岁的人都顶不住梅源记这美食的诱惑,更何况是年轻轻的李韬?
不吃不知道,一吃吓一跳,这道蟹肉煲也太好吃了,那梅姑娘到底是怎么想出来的这个做法?李韬听到这些,一颗提着的心才放了下来。
他趁机说道:“爹,我知道错了,我回去以后一定好好读书,不让爹娘再为我操心,以后梅源记这里,我……我尽量少来……”
他实在不敢保证再也不来梅源记了,这美食的诱惑谁能顶得住啊?
李大人看了一眼可怜巴巴的李韬,满肚子教训终究还是化为乌有。
“你有这份心思就行了,民以食为天,爹还能不让你吃饭?只不过……”
看到李大人捻须沉吟,李韬刚放下的心再次提了起来。
却听李大人继续说道:“下次再来的时候,记得给家里人也带些吃食。”
李韬愣了片刻,顿时心花怒放。
这么说,他以后可以光明正大地来梅源记吃饭了!
还是梅姑娘的手艺厉害,连他爹都能征服!
那头姜五得了金祥出的主意,转身就去狗尾胡同找梁鹏去了。
姜五一进梁家,就摆出一副苦大仇深的表情,先说三条胡同的梁家宅子他去看过了,且不论那宅子如何,如今院内外全是各种米田共,还堆着死猫死老鼠,各种泔水烂菜叶,压根就进不去人。
他又假装刚刚知道梁家的事,一五一十地数说梁家当初干那些坏事,害得他去看看宅子还被北市口的人一顿臭骂。
最后,他宣布梁家的事在北市口早就传开了,梁家那宅子更是成了万人唾弃的地方,别说往外卖了,白给都没人要!
梁鹏和梁付氏可是领教过北市口老百姓的厉害的,他们被赶出来,压根就不敢再回去看,对姜五的话自然深信不疑。
当初他们一家还在三条胡同住着的时候,那些人就敢往他们家扔脏东西,更何况现在没人住着了,那些人指不定怎么糟践梁家的房子呢!
再听姜五扬言要把这些事告诉草市的保甲,梁鹏就彻底慌了。
他们已经被北市口赶出来了,万一草市这边的人有样学样,也把他们赶走可怎么办?
再说,姜五走了,谁还能帮他们卖房子啊?
于是梁鹏死死拉住姜五不撒手,又是哀求又是许好处,好不容易才让姜五松了口,答应帮他们瞒着以前的事,如果宅子卖出去了,还要给姜五三成的佣金。
梁鹏虽然肉痛,可是因为着急用钱,也只好答应了。
姜五又拖了两天,才慢吞吞地去找梁鹏,说有个外地人想买房子,只是没什么钱,只有三十两银子。
梁家那宅子虽然在胡同里头,可是一出胡同就是北市口,位置还是很不错的。
梁鹏本以为宅子怎么也能卖个一二百两银子,没想到却被压价成这样,自然不肯答应。
姜五也不劝说,听他不肯,甩袖子就走。
如此又拖了两天,眼看着就要办亲事了,梁家却连买米的钱都没有,姜五又是一副你不想卖,我还不想揽这个糟烂事儿的态度,梁鹏万般无奈,只得找到姜五,答应了这个价钱。
姜五让他先签了白契,上面标明了售价三十两,买家的名字留白,这才去找金祥。
次日去衙门上红契,梁鹏才发现,买他家宅子的人竟然是韩向明和娟娘。
梁鹏又不是傻子,很快就想到自己是上了当,待要大骂,韩向明提起拳头吓唬他,待要讲理,姜五拿着他签过的契书让他看,告诉他要是反悔,就要十倍赔偿给买方,气得他差点儿晕过去。
十倍赔偿,武家怎么不去抢!?
娟娘压根不理他,数了三十两银子给姜五,还不忘骂他几句活该,报应之类的话。
梁鹏只觉得胸腔里满是闷气,眼睁睁看着自己的房契被小吏换成韩武氏的名字,愣是一个字也说不出来。
韩向明和娟娘拿了房契转身就走,姜五光明正大地拿出两锭银子,剩下的银子交给了梁鹏。
梁鹏见他拿了十两银子,顿时心如刀割。
他们好好的宅子卖得这么便宜,姜五还要拿走三成!
他上前就要跟姜五理论,却被姜五一把推倒在地。
一窝子忘恩负义的东西,他拿十两都算便宜梁家了!
梁鹏揣着二十两银子,失魂落魄的回了狗尾胡同。
眼看着要娶亲了,这二十两银子够干什么的?
梁付氏听说姜五跟武家合伙坑他们,跳着脚骂了半天,被梁鹏一巴掌给打老实了。
他为了瞒住狗尾胡同的街坊,可是被姜五狠狠坑了一把,还顺走了十两银子。
要是梁付氏再骂下去,被外人听到,这事儿还能瞒得住吗?
眼看梁坤就要娶媳妇了,这时候他们可不能再有变故了!
梁付氏哭了一晚上,才不得不接受他们只有二十两银子来操办婚事的事实。
钱不多,都得花在刀刃上,新郎官的衣裳就别买了,梁坤断了几天药,这会儿还爬不起来呢,买了新衣裳也穿不上。
先把梁坤的药续上,这一下就去了三四两银子。
剩下的,买些米菜肉酒,又去了七八两。
扯红布,搭喜棚,寻厨子,雇吹打,砌炉灶,样样都要钱,梁付氏只能找最便宜的,能糊弄过去就行。
只要把媳妇娶进门,他们就有钱了!
听说娟娘果真用极低的价格买下了梁家的宅子,武大娘喜出望外,硬是塞给金祥二两银子的谢银,又包了一大堆各种馅料的烧饼送给金祥。
金祥只收了烧饼,银子却怎么也不肯收。
只要梅源记能顺顺当当地开下去,就比什么都强!
韩向明和娟娘拿到房契,抽空去收拾宅子。
那宅子当然不像姜五说得那么不堪,梁家搬走之后,便无人费心去祸害一个没人住的屋子了,那屋子宅院都还保留着梁家匆匆搬走的样子,不过是有些凌乱,落了些灰尘而已,很快就能收拾干净。
韩向明怕娟娘和武家的人来这里会想起梁家来,就提议把宅子彻底收拾一下,改成他们一家喜欢的样子。
娟娘用三十两银子就买了这么一个宅子,跟自家离得又近,还让梁家吃了个大亏,已经是心满意足。
更让她惊喜的是,韩向明把房契写上了她的名字!
这是她武娟娘的宅子了!
因此韩向明提议改造房子,她一口就答应下来了。
买了宅子,一颗心就落地了,她手里还有钱,把房子好好收拾一下也是应该的。
夫妻俩都忙,韩向明就找了金祥,让他帮忙找瓦匠木工等人,按照娟娘的想法,把这宅子加建,改造,打家具,彻底改头换面。
听说娟娘买了梁家的宅子,梅娘也很是为她高兴。
买了宅子就说明他们会留在京城,这样梅源记就不愁没人管了。
她们一家人也可以团圆了。
这日梅娘正在给娟娘提一些改建房子的建议,忽然听见外面有人敲门。
梅娘很是疑惑,此刻还没到午饭的时间,谁会来呢?
韩向明去开了大门,待看到外面那个一身大红官服,却难掩威严冷厉的身影,吓得话都不会说了。
“大……大……”
一旁的兵士嫌他挡路,直接摆手示意他让开。
韩向明赶紧退到一旁,低下头请顾南箫进来。
娟娘看到顾南箫也是十分紧张,梅娘则款款站起身来,走上前去。
“梅娘见过顾大人,不知顾大人前来,有何吩咐?”
顾南箫的视线落在她的脸上,微微一顿。
他似乎从没在她的脸上看到过惧怕和惊恐,见惯了那些或是惊慌失措或是卑躬屈膝的百姓和小吏,梅娘总是能让他印象深刻。
不过片刻功夫,他便收回视线,坐在桌旁。
“没什么大事,本官的家人吃了你的……”他略回忆了一下,继续说道,“……冰皮月饼,很是喜欢,不知你什么时候还会再做?”
梅娘有些疑惑地看向顾南箫,看起来挺聪明的一个人,是怎么理直气壮地问出这个简单粗暴的问题的?
什么时候再做月饼,那当然是下个中秋节了。
她想了想,笑道:“难得大人的家人喜欢,过些日子我再做些冰皮点心,送到府上去。”
见她伶俐,马上就能领会到自己的意思,顾南箫不禁微微一笑。
“那就有劳了。”说完这两个字,顾南箫就不再说话了。
梅娘等了一会儿,见他眼观鼻,鼻观心,一副正襟危坐的样子,才试探地问道:“大人,可是要在小店用午饭?”
顾南箫像是刚刚想起了什么似的,抬头看了看窗外的天色。
“竟然已经是这个时辰了,那就在你这里吃过饭再走吧。”
顾南箫向梅娘微微颔首,起身带着人上了二楼。
等他的身影消失在楼梯上方,娟娘才敢出声。
“顾大人以前不都是直接上楼吗?怎么今天还特意跟你说了几句话?”
这个顾大人也太吓人了,他往桌旁一坐,整个屋子都好像更加冷了几分,吓得她手脚冰凉。
梅娘也想不通顾南箫的脑回路,如果真是为了让她做冰皮月饼,叫个小厮来传话不就行了吗,何必他还亲自过来?
如果是为了来梅源记吃个午饭,那就直接去二楼雅间等着呗,他又不是第一次来,难道这次终于开窍了?
梅娘顾不得去想顾南箫到底要干什么,既然人已经来了,那她就赶紧做菜吧。
姐妹俩去了厨房,正好云儿刚洗净一块梅花肉,放在菜板上准备切。
梅娘连忙拿过那块肉,对云儿说道:“这块肉我要用,你再去拿一块肉来。”
云儿猜到梅娘又要做新吃食了,高高兴兴地答应着去了。
梅娘把梅花肉放在盆中,放入糖、酱油、蜂蜜、南乳.汁,葱姜,胡椒粉等调料,抓拌均匀,腌制一会儿。
时间紧迫,她用竹签把肉扎上几下,又轻轻按揉,这样可以快速入味。
腌制好的梅花肉挂在铁钩上,放入烤炉。
梅娘一直看着火候,大概烤制一炷香的功夫,就可以出炉了。
把猪肉切成薄片,蜜汁叉烧肉就做好了。:,,
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