第088章 茶香鸡
大堂里十几张桌子都坐满了人,大家七嘴八舌地说着刚才的经历,场面热闹无比。
“我正在家里捡臭鸡蛋呢,听说梁家搬家,就想着这鸡蛋不就派上用场了吗?你们瞧见没,那几个鸡蛋都砸在梁婆子脑袋上了
“我家那桶泔水可是一点儿都没糟践,都泼在马车上了!真解气!”
#你们听见没有?那马车都跑出去老远了,我还听见梁秀才在里头喊屁.股疼呢!活该!#众人你一言我一语,争着说自己都做了什么,提起梁家人落荒而逃的模样全都哈哈大笑。王婶挨着武大娘坐着,都笑出了眼泪。
她拉着武大娘的手,说道:“武大嫂,这是梁家搬走了,我们才跟你说这话,其实大家看梁家人早就不顺眼了,可谁让人家是秀才呢?咱们这些老百姓惹不起呀
一番话让大家深有同感,纷纷附和起来。
“听说梁家退了梅丫头的亲事,我们谁见了不骂一句梁家人忘恩负义?可是我们不敢当面骂啊,也只能多去你家买几回烧饼,盼着你们过得好一点儿吧
#喊,就梁秀才那种小人,亏着梅丫头没嫁给他,要不可就把梅丫头给坑了!#“瞧瞧,梅丫头现在多出息了!开着这么大的铺子,想嫁什么样的人家嫁不得?”武大娘听了,连忙感谢大家伙照顾烧饼店和梅源记的生意。
都在一个胡同里住着,武大娘完全能理解大家的顾虑,毕竟都是一大家子老老小小的,谁也不敢跟梁家当面作对。
街坊们这么照顾武家的生意,已经是对武家极大的支持了。待听到大家夸梅娘,武大娘只觉得悲喜交集。
喜的是大家伙都喜欢梅娘,如今梁家走了,武家的日子就会更好过了。
悲的是事情闹这么大,梅娘的亲事只怕更难了。在武大娘看来,女子就算再能干,再有出息,也是要嫁人的,要是不嫁人,一辈子可怎么过啊
武大娘正在考虑要不要借着大家都在,让他们帮忙给梅娘打听打听亲事,就发现大家齐齐向后厨的方向看去。
#这是什么味儿,怎么这么香
#真是香!我刚吃完饭出来的,这会儿怎么感觉又饿了呢
#肯定是梅丫头又做了什
么好吃的了
在大家的翘首以盼之下,梅娘等人端着菜出来了。
红褐油亮的红烧肉,香气四溢的炸酥鱼,鲜嫩爽滑的蘑菇炒鸡蛋,色彩鲜艳的炒合菜,金黄焦脆的脆皮豆腐,每一盘都让大家食指大动,感觉连眼睛都不够用了。
梅娘把一盘盘菜放在桌上,笑道:“随便做了几个菜,大家不要嫌弃,多吃些。”
张婆子看得目瞪口呆,忍不住说道:“这菜还嫌弃?比外头酒楼做的都好看!”
张广才也连连点头:“娘说得是,我去城里那月满楼吃过一次饭,一个菜动不动就要三五百文,还不如梅丫头这菜做得好呢
大人们看得目不暇接,孩子们早就按捺不住了。
看着那一盘盘香气扑鼻的饭菜,一时间喊着爹娘奶奶的声音此起彼伏。
#爹,我要吃肉
#娘,我要吃鱼
#奶奶,那个是什么啊
最后一句话是虎妞问的,她指着一盘金黄油亮的块状物,大声问道。虎妞奶奶左看右看,怎么也看不出这是什么。
#梅丫头,这是什么菜
梅娘回头看去,笑道:“这是拔丝地瓜。”
#地瓜
听到这个词,所有人都惊呆了。
王婶一脸地不敢置信,说道:“地瓜能做成这样?!”其他人也不敢相信,都摇头表示怀疑。
#地瓜要是这样,咱们也不用吃别的了,天天吃地瓜就够了!##外面那层亮亮的是糖油吧?哎哟,这得用多少糖啊?##这是用油炸过的吧?我还没吃过油炸的地瓜呢
都是普通老百姓,过日子最看重的就是实惠,这地瓜不过一两文钱一斤的东西,谁会用那么贵的油去炸它,吏不可能放这么多糖,不过用水煮煮就吃了。
听说这是油炸出来的地瓜,外面还都是油,孩子们越发坐不住了。
虎妞第一个喊道:#奶奶,我要吃地瓜!#虎妞奶奶疼爱小孙女,连忙夹了一块。
本以为
夹起来放在虎妞面前就行了,谁知她用筷子夹起那块地瓜,就看见一条条金黄色的丝线拉伸出来,宛如糖画般好看。
#这、这是咋回事?#虎妞奶奶还以为自己弄坏了,吓得差点儿把筷子丢掉。
娟娘忍住笑,连忙过来给大家做示范。
#这道菜叫拔丝地瓜,听菜名就明白了,这菜就是要拔出丝来才是,这丝都是糖熬出来的,放心吃。
梅娘则在教武大娘吃拔丝地瓜。
#娘,这菜得趁热吃,凉了那糖就凝固了,就拔不成丝了,要是怕烫,就在凉水里面蘸一蘸。#武大娘依言夹起一块地瓜,过了一遍凉水,放入口中。
“真甜啊,真好吃!”
除了好吃,她已经什么话都说不出来了。
地瓜外头裹满了糖浆,糖丝入口即化,瞬间整个口腔都弥漫着甜丝丝的味道。被炸的焦脆的地瓜,里面却是极其软糯,香甜无比。地瓜的甜混合糖丝的甜,吃上一口就觉得幸福无比。那边,虎妞也迫不及待地咬了一大口。
小孩子嘴巴嫩,咬上一口,她就觉得嘴里好烫。尽管烫,她还是舍不得把地瓜吐出来。
太甜了,又脆又糯,比她最爱吃的松仁糖还好吃!不止她一个,所有的孩子在吃到拔丝地瓜之后,都露出了同样满足的表情。
真甜啊,比窝丝糖还甜
于是大人们就发现,原本活蹦乱跳的孩子们齐刷刷地坐好,没一个吵着闹着的,所有孩子都是整齐划一的动作,那就是低头干饭
就连最年幼的小孩子都不肯让爹娘喂饭了,开什么玩笑,这么好吃的饭菜,他们可以自己吃!爹娘喂饭那么麻烦,又是挑挑拣拣,又要吹凉了,哪有自己吃得快,吃得香!孩子们省事了,大人们也就可以放心吃饭了。
鱼、肉、蛋、豆腐、蘑菇、青菜,每一样都做得那么好吃!哪怕是经常来梅源记吃饭的邻居们,也都觉得这顿饭无比香甜美味
要问原因,那还不简单吗?三条胡同少了一大祸害,大家欢天喜地送完了瘟神,连吃饭都觉得更香了
大家开开心心地吃完饭,便各自起身告辞。梅娘跟街坊们打过招呼,回后厨去准备食材了。
梅娘没注意她的神色,见她进来便说道:“姐,你来得正好,帮我把这香肠灌上。”娟娘接过她手里的盆,却没着急干活。
#二妹,你要不要出去看看?咱娘……咱娘她正跟人说话呢!#梅娘极少看到娟娘这样欲言又止的样子,奇怪地看向她。
“说话就说话呗,叫我出去做什么?”
娟娘叹了口气,说道:“咱娘今天格外高兴,就到处跟人说,让大家帮忙打听有没有合适的人家……
梅娘一听就明白了,不由得无奈扶额。看来梁家走了,武大娘的心病又变成了她的亲事。
她解下围裙,舀了一瓢温水洗手,边洗边说道:“娘可真是的,我又不想嫁人!”
#不嫁人哪行呢?”娟娘下意识地反驳道,“你都十六了,过了年就是十七,就算现在定下亲事,赶着办也得一年才能成亲,都成老姑娘了梅娘想到前世十七八岁的少年还是妥妥的高中生,在古代却成了大龄剩女,更是头大无比。
她知道娟娘和武大娘都是古代的观念,短时间内不可能改变,只得保持沉默。
她洗干净手,往前面走去。
大堂里,武大娘正跟王婶,张婆子和虎妞奶奶等人说着话,时不时还掀起衣襟擦擦眼角。见梅娘出来,张婆子赶紧推了一把武大娘。武大娘忙擦干眼泪,转过头来。
#梅儿忙完啦?快来跟你王婶她们打个招呼!#梅娘抿了抿嘴唇,向众人微微一笑。
#婶子们……吃得可好
见她神色有异,大家心照不宣地对视了一眼,纷纷露出了然又暖昧的表情。这是听说大家在聊她的婚事,梅丫头害羞了呢
王婶满脸笑容地说道:#好,好!你做的菜,比酒楼的还好吃呢!#张婆子快言快语:“梅丫头有这样的手艺,以后她夫君可就有口福了!”
虎妞奶奶赶紧拉了一把张婆子,向梅娘笑道:“梅丫头做饭是好吃,我家虎妞都撑着了!那个什么,我先带孩子回去了啊
一句话提醒了其他人,王婶和张婆子等人都起身告辞。
临走之前,王婶还特意笑眯眯地看了梅娘一眼,意
有所指地对武大娘说道:“这么好的闺女,你呀,就放心吧
送走了王婶等人,梅娘看向武大娘,开门见山地说道:“娘,你是不是让大家伙帮我相看亲事呢
武大娘也不准备瞒她,一口承认。
“是啊,你没听见吗,虽然你被梁家退了亲,可大家伙的眼睛都雪亮着呢,都说不是你的错!如今梁家也搬走了,让大家帮着打听打听,不是也能多相看几家吗
被梁家退亲是武大娘心里最大的一根刺,现在听说大家都向着武家说话,她吏觉得梅娘完全没错,就是被梁坤害了。
现在当务之急,就是要找个比梁坤更好的女婿
梅娘头痛无比,说道:“娘,我现在店里这么忙,还要时不时去帮厨,哪里有空儿成家啊?”
#这事儿又用不着你操心!不是还有娘吗?”武大娘大声说道,“你放心,娘这回一定好好打听着,一定给你找个好婆家
见武大娘误会了自己的意思,梅娘无奈地说道:“娘,我不是怕嫁人,我就是不想嫁人!”
前世她一心扑在工作上,压根没空儿谈恋爱,穿到这里又是白手起家,天天不是忙着做饭就是忙着斗渣男,哪里有时间谈恋爱啊
再说,她有钱有事业有家人,还成家干什么
“说什么傻话呢?女子哪有不嫁人的?”武大娘只当她是害羞,继续说道,“我跟大家伙都说了,只要对方人品好,愿意好好待你,这梅源记都给你做陪嫁
梅源记如今虽不算是日进斗金,却也是日日宾客爆满,明眼人心里算算就知道这铺子有多赚钱。
有这么一个铺子做陪嫁,肯定能说到更好的人家,就算攀不上书香门第,寻个中产之家也够用了。
梅娘没想到武大娘竟为她打算到了这个地步,不由得一怔。
“娘,这怎么行?当初开店的时候,您把家里所有的钱都拿出来了,还有姐和姐夫也出了很多力,鹏儿兴儿他们还小……
虽然梅源记是她的,可是没有武家人的倾力支持,她一个人怎么开得起来这么大的铺子
武大娘却摆摆手,斩钉截铁地说道:“这个家我还能说了算,我说给你就是给你的!再说,当初开
铺子的时候大部分都是你赚来的钱,至于鹏儿兴儿,他们是男子,要成家立业就自己去努力,靠姐姐帮衬算什么本事?月儿吏不用说了,她那么小,以后还有我和她两个哥哥帮着,怎么也轮不到你操心
武大娘拉住梅娘的手,说道:“你只要把你自己的日子过好了,就比什么都强!”梅娘心里感动,低声说道:“我知道了,娘。”对于梅源记的未来,其实她心里早有打算,不过并不想现在说出来。
她想了想,说道:“娘,店里现在还离不得我,亲事什么的再放一放吧,要是成了家,可就不如现在方便了。
武大娘听她这么说,倒觉得有几分道理。
#那倒是,你成了家就是婆家的人了,总不好天天抛头露面地做生意……娘知道了,正好趁着这段时间好好挑一挑。”她拍拍梅娘的手,笑道,“我家梅儿这么好,就算再晚两年,也能嫁个好人家
总算是让武大娘有所让步,梅娘心里稍稍松了口气。她清了清嗓子,岔开话题。
#娘,刚才我听王婶她们说,梁家人搬家的时候还挨了打?#一提到这件事,武大娘立刻来了精神。
刚才人多,她还没顾得上跟梅娘好好描述一下当时的情景呢。如果梅娘知道梁家那么惨,肯定会很高兴的
“岂止挨了打,那史家派来的马车,差点儿就出不了三条胡同!梅儿,你是没瞧见呀,咱们全胡同的人都出来了!菜叶子,臭鸡蛋,烂土豆,还有一桶桶的泔水,全都泼在梁家人身上了……
武大娘说得绘声绘色,事无巨细地描述着梁家人是何等的狼狈不堪。
说到最后,武大娘还颇为遗憾。
#你说那学官打梁坤,怎么不多打几板子呢?这等猪狗不如的东西,就该活活打死
梅娘扑哧一笑,说道:“那是学官,不是阎王,就算是兵马司断案子,也没有把人活活打死的道理呀
所谓学官,自然是以教导学子为主,宗大人打了梁坤板子,更主要是还是为了惩戒。提起宗大人,梅娘想起一件事来。
“宗大人是个好官,回头我得去上门道谢。”
武大娘连连点头:#对,是该道谢,多送点儿吃食,这样才有力
气再打梁坤板子!#梅娘忍住笑,点点头答应下来。送走武大娘,梅娘就去了后院厨房。这次她除了莲花酥,还做了几样余杭点心。
只送点心似乎有些简薄,梅娘又拿出两只肥鸡,放在盆中洗净。她找出一包龙井茶叶,抓了一把放入盆中,用开水冲泡后静置一会儿。香葱打结,生姜切成片,再取几棵葱的绿叶部分捏一下,放在水中浸泡,这样可以去腥。
鸡去掉头尾内脏,放在一旁沥干水分。
葱结沾葱水,把整只鸡内外刷一遍。
盐、糖、料酒、酱油、白胡椒粉等调料搅拌均匀,涂抹在鸡身上,一边涂抹一边轻轻按揉,以便入味。
鸡肚里塞入葱结姜片,把鸡放在茶水中腌制一个时辰。
砂锅底部倒油,铺满生姜片和葱段,放入腌制好的鸡,倒—碗腌制鸡的料汁。
盖上砂锅盖,小火焖烧小半个时辰。
焖好之后,把泡茶的茶叶放在鸡身上,滚油淋沸。
随着滚油的浇入,一股浓香的味道立刻]飘散出来。
云儿正好走进来,马上就被这香味吸引了。
“哇,这是什么味儿,这么香!”
梅娘—边把鸡拿出来,—边说道:“这是茶香鸡。”
“二姐,你又做新吃食了!”云儿赶紧跑过来,看到那色泽诱人的茶香鸡,顿时羡慕无比,“你怎么也不叫我!“
她现在正在刻苦学习厨艺,不愿意放过任何一个学习的机会。
可是二姐做了好吃的,却没教她,让她觉得无比遗憾。
梅娘把鸡包好,转过头对她笑道:“这是余杭菜,京城人怕是吃不惯,做起来又有些麻烦,我就没叫你,你要是喜欢,回头我细细讲给你听。”
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“我正在家里捡臭鸡蛋呢,听说梁家搬家,就想着这鸡蛋不就派上用场了吗?你们瞧见没,那几个鸡蛋都砸在梁婆子脑袋上了
“我家那桶泔水可是一点儿都没糟践,都泼在马车上了!真解气!”
#你们听见没有?那马车都跑出去老远了,我还听见梁秀才在里头喊屁.股疼呢!活该!#众人你一言我一语,争着说自己都做了什么,提起梁家人落荒而逃的模样全都哈哈大笑。王婶挨着武大娘坐着,都笑出了眼泪。
她拉着武大娘的手,说道:“武大嫂,这是梁家搬走了,我们才跟你说这话,其实大家看梁家人早就不顺眼了,可谁让人家是秀才呢?咱们这些老百姓惹不起呀
一番话让大家深有同感,纷纷附和起来。
“听说梁家退了梅丫头的亲事,我们谁见了不骂一句梁家人忘恩负义?可是我们不敢当面骂啊,也只能多去你家买几回烧饼,盼着你们过得好一点儿吧
#喊,就梁秀才那种小人,亏着梅丫头没嫁给他,要不可就把梅丫头给坑了!#“瞧瞧,梅丫头现在多出息了!开着这么大的铺子,想嫁什么样的人家嫁不得?”武大娘听了,连忙感谢大家伙照顾烧饼店和梅源记的生意。
都在一个胡同里住着,武大娘完全能理解大家的顾虑,毕竟都是一大家子老老小小的,谁也不敢跟梁家当面作对。
街坊们这么照顾武家的生意,已经是对武家极大的支持了。待听到大家夸梅娘,武大娘只觉得悲喜交集。
喜的是大家伙都喜欢梅娘,如今梁家走了,武家的日子就会更好过了。
悲的是事情闹这么大,梅娘的亲事只怕更难了。在武大娘看来,女子就算再能干,再有出息,也是要嫁人的,要是不嫁人,一辈子可怎么过啊
武大娘正在考虑要不要借着大家都在,让他们帮忙给梅娘打听打听亲事,就发现大家齐齐向后厨的方向看去。
#这是什么味儿,怎么这么香
#真是香!我刚吃完饭出来的,这会儿怎么感觉又饿了呢
#肯定是梅丫头又做了什
么好吃的了
在大家的翘首以盼之下,梅娘等人端着菜出来了。
红褐油亮的红烧肉,香气四溢的炸酥鱼,鲜嫩爽滑的蘑菇炒鸡蛋,色彩鲜艳的炒合菜,金黄焦脆的脆皮豆腐,每一盘都让大家食指大动,感觉连眼睛都不够用了。
梅娘把一盘盘菜放在桌上,笑道:“随便做了几个菜,大家不要嫌弃,多吃些。”
张婆子看得目瞪口呆,忍不住说道:“这菜还嫌弃?比外头酒楼做的都好看!”
张广才也连连点头:“娘说得是,我去城里那月满楼吃过一次饭,一个菜动不动就要三五百文,还不如梅丫头这菜做得好呢
大人们看得目不暇接,孩子们早就按捺不住了。
看着那一盘盘香气扑鼻的饭菜,一时间喊着爹娘奶奶的声音此起彼伏。
#爹,我要吃肉
#娘,我要吃鱼
#奶奶,那个是什么啊
最后一句话是虎妞问的,她指着一盘金黄油亮的块状物,大声问道。虎妞奶奶左看右看,怎么也看不出这是什么。
#梅丫头,这是什么菜
梅娘回头看去,笑道:“这是拔丝地瓜。”
#地瓜
听到这个词,所有人都惊呆了。
王婶一脸地不敢置信,说道:“地瓜能做成这样?!”其他人也不敢相信,都摇头表示怀疑。
#地瓜要是这样,咱们也不用吃别的了,天天吃地瓜就够了!##外面那层亮亮的是糖油吧?哎哟,这得用多少糖啊?##这是用油炸过的吧?我还没吃过油炸的地瓜呢
都是普通老百姓,过日子最看重的就是实惠,这地瓜不过一两文钱一斤的东西,谁会用那么贵的油去炸它,吏不可能放这么多糖,不过用水煮煮就吃了。
听说这是油炸出来的地瓜,外面还都是油,孩子们越发坐不住了。
虎妞第一个喊道:#奶奶,我要吃地瓜!#虎妞奶奶疼爱小孙女,连忙夹了一块。
本以为
夹起来放在虎妞面前就行了,谁知她用筷子夹起那块地瓜,就看见一条条金黄色的丝线拉伸出来,宛如糖画般好看。
#这、这是咋回事?#虎妞奶奶还以为自己弄坏了,吓得差点儿把筷子丢掉。
娟娘忍住笑,连忙过来给大家做示范。
#这道菜叫拔丝地瓜,听菜名就明白了,这菜就是要拔出丝来才是,这丝都是糖熬出来的,放心吃。
梅娘则在教武大娘吃拔丝地瓜。
#娘,这菜得趁热吃,凉了那糖就凝固了,就拔不成丝了,要是怕烫,就在凉水里面蘸一蘸。#武大娘依言夹起一块地瓜,过了一遍凉水,放入口中。
“真甜啊,真好吃!”
除了好吃,她已经什么话都说不出来了。
地瓜外头裹满了糖浆,糖丝入口即化,瞬间整个口腔都弥漫着甜丝丝的味道。被炸的焦脆的地瓜,里面却是极其软糯,香甜无比。地瓜的甜混合糖丝的甜,吃上一口就觉得幸福无比。那边,虎妞也迫不及待地咬了一大口。
小孩子嘴巴嫩,咬上一口,她就觉得嘴里好烫。尽管烫,她还是舍不得把地瓜吐出来。
太甜了,又脆又糯,比她最爱吃的松仁糖还好吃!不止她一个,所有的孩子在吃到拔丝地瓜之后,都露出了同样满足的表情。
真甜啊,比窝丝糖还甜
于是大人们就发现,原本活蹦乱跳的孩子们齐刷刷地坐好,没一个吵着闹着的,所有孩子都是整齐划一的动作,那就是低头干饭
就连最年幼的小孩子都不肯让爹娘喂饭了,开什么玩笑,这么好吃的饭菜,他们可以自己吃!爹娘喂饭那么麻烦,又是挑挑拣拣,又要吹凉了,哪有自己吃得快,吃得香!孩子们省事了,大人们也就可以放心吃饭了。
鱼、肉、蛋、豆腐、蘑菇、青菜,每一样都做得那么好吃!哪怕是经常来梅源记吃饭的邻居们,也都觉得这顿饭无比香甜美味
要问原因,那还不简单吗?三条胡同少了一大祸害,大家欢天喜地送完了瘟神,连吃饭都觉得更香了
大家开开心心地吃完饭,便各自起身告辞。梅娘跟街坊们打过招呼,回后厨去准备食材了。
梅娘没注意她的神色,见她进来便说道:“姐,你来得正好,帮我把这香肠灌上。”娟娘接过她手里的盆,却没着急干活。
#二妹,你要不要出去看看?咱娘……咱娘她正跟人说话呢!#梅娘极少看到娟娘这样欲言又止的样子,奇怪地看向她。
“说话就说话呗,叫我出去做什么?”
娟娘叹了口气,说道:“咱娘今天格外高兴,就到处跟人说,让大家帮忙打听有没有合适的人家……
梅娘一听就明白了,不由得无奈扶额。看来梁家走了,武大娘的心病又变成了她的亲事。
她解下围裙,舀了一瓢温水洗手,边洗边说道:“娘可真是的,我又不想嫁人!”
#不嫁人哪行呢?”娟娘下意识地反驳道,“你都十六了,过了年就是十七,就算现在定下亲事,赶着办也得一年才能成亲,都成老姑娘了梅娘想到前世十七八岁的少年还是妥妥的高中生,在古代却成了大龄剩女,更是头大无比。
她知道娟娘和武大娘都是古代的观念,短时间内不可能改变,只得保持沉默。
她洗干净手,往前面走去。
大堂里,武大娘正跟王婶,张婆子和虎妞奶奶等人说着话,时不时还掀起衣襟擦擦眼角。见梅娘出来,张婆子赶紧推了一把武大娘。武大娘忙擦干眼泪,转过头来。
#梅儿忙完啦?快来跟你王婶她们打个招呼!#梅娘抿了抿嘴唇,向众人微微一笑。
#婶子们……吃得可好
见她神色有异,大家心照不宣地对视了一眼,纷纷露出了然又暖昧的表情。这是听说大家在聊她的婚事,梅丫头害羞了呢
王婶满脸笑容地说道:#好,好!你做的菜,比酒楼的还好吃呢!#张婆子快言快语:“梅丫头有这样的手艺,以后她夫君可就有口福了!”
虎妞奶奶赶紧拉了一把张婆子,向梅娘笑道:“梅丫头做饭是好吃,我家虎妞都撑着了!那个什么,我先带孩子回去了啊
一句话提醒了其他人,王婶和张婆子等人都起身告辞。
临走之前,王婶还特意笑眯眯地看了梅娘一眼,意
有所指地对武大娘说道:“这么好的闺女,你呀,就放心吧
送走了王婶等人,梅娘看向武大娘,开门见山地说道:“娘,你是不是让大家伙帮我相看亲事呢
武大娘也不准备瞒她,一口承认。
“是啊,你没听见吗,虽然你被梁家退了亲,可大家伙的眼睛都雪亮着呢,都说不是你的错!如今梁家也搬走了,让大家帮着打听打听,不是也能多相看几家吗
被梁家退亲是武大娘心里最大的一根刺,现在听说大家都向着武家说话,她吏觉得梅娘完全没错,就是被梁坤害了。
现在当务之急,就是要找个比梁坤更好的女婿
梅娘头痛无比,说道:“娘,我现在店里这么忙,还要时不时去帮厨,哪里有空儿成家啊?”
#这事儿又用不着你操心!不是还有娘吗?”武大娘大声说道,“你放心,娘这回一定好好打听着,一定给你找个好婆家
见武大娘误会了自己的意思,梅娘无奈地说道:“娘,我不是怕嫁人,我就是不想嫁人!”
前世她一心扑在工作上,压根没空儿谈恋爱,穿到这里又是白手起家,天天不是忙着做饭就是忙着斗渣男,哪里有时间谈恋爱啊
再说,她有钱有事业有家人,还成家干什么
“说什么傻话呢?女子哪有不嫁人的?”武大娘只当她是害羞,继续说道,“我跟大家伙都说了,只要对方人品好,愿意好好待你,这梅源记都给你做陪嫁
梅源记如今虽不算是日进斗金,却也是日日宾客爆满,明眼人心里算算就知道这铺子有多赚钱。
有这么一个铺子做陪嫁,肯定能说到更好的人家,就算攀不上书香门第,寻个中产之家也够用了。
梅娘没想到武大娘竟为她打算到了这个地步,不由得一怔。
“娘,这怎么行?当初开店的时候,您把家里所有的钱都拿出来了,还有姐和姐夫也出了很多力,鹏儿兴儿他们还小……
虽然梅源记是她的,可是没有武家人的倾力支持,她一个人怎么开得起来这么大的铺子
武大娘却摆摆手,斩钉截铁地说道:“这个家我还能说了算,我说给你就是给你的!再说,当初开
铺子的时候大部分都是你赚来的钱,至于鹏儿兴儿,他们是男子,要成家立业就自己去努力,靠姐姐帮衬算什么本事?月儿吏不用说了,她那么小,以后还有我和她两个哥哥帮着,怎么也轮不到你操心
武大娘拉住梅娘的手,说道:“你只要把你自己的日子过好了,就比什么都强!”梅娘心里感动,低声说道:“我知道了,娘。”对于梅源记的未来,其实她心里早有打算,不过并不想现在说出来。
她想了想,说道:“娘,店里现在还离不得我,亲事什么的再放一放吧,要是成了家,可就不如现在方便了。
武大娘听她这么说,倒觉得有几分道理。
#那倒是,你成了家就是婆家的人了,总不好天天抛头露面地做生意……娘知道了,正好趁着这段时间好好挑一挑。”她拍拍梅娘的手,笑道,“我家梅儿这么好,就算再晚两年,也能嫁个好人家
总算是让武大娘有所让步,梅娘心里稍稍松了口气。她清了清嗓子,岔开话题。
#娘,刚才我听王婶她们说,梁家人搬家的时候还挨了打?#一提到这件事,武大娘立刻来了精神。
刚才人多,她还没顾得上跟梅娘好好描述一下当时的情景呢。如果梅娘知道梁家那么惨,肯定会很高兴的
“岂止挨了打,那史家派来的马车,差点儿就出不了三条胡同!梅儿,你是没瞧见呀,咱们全胡同的人都出来了!菜叶子,臭鸡蛋,烂土豆,还有一桶桶的泔水,全都泼在梁家人身上了……
武大娘说得绘声绘色,事无巨细地描述着梁家人是何等的狼狈不堪。
说到最后,武大娘还颇为遗憾。
#你说那学官打梁坤,怎么不多打几板子呢?这等猪狗不如的东西,就该活活打死
梅娘扑哧一笑,说道:“那是学官,不是阎王,就算是兵马司断案子,也没有把人活活打死的道理呀
所谓学官,自然是以教导学子为主,宗大人打了梁坤板子,更主要是还是为了惩戒。提起宗大人,梅娘想起一件事来。
“宗大人是个好官,回头我得去上门道谢。”
武大娘连连点头:#对,是该道谢,多送点儿吃食,这样才有力
气再打梁坤板子!#梅娘忍住笑,点点头答应下来。送走武大娘,梅娘就去了后院厨房。这次她除了莲花酥,还做了几样余杭点心。
只送点心似乎有些简薄,梅娘又拿出两只肥鸡,放在盆中洗净。她找出一包龙井茶叶,抓了一把放入盆中,用开水冲泡后静置一会儿。香葱打结,生姜切成片,再取几棵葱的绿叶部分捏一下,放在水中浸泡,这样可以去腥。
鸡去掉头尾内脏,放在一旁沥干水分。
葱结沾葱水,把整只鸡内外刷一遍。
盐、糖、料酒、酱油、白胡椒粉等调料搅拌均匀,涂抹在鸡身上,一边涂抹一边轻轻按揉,以便入味。
鸡肚里塞入葱结姜片,把鸡放在茶水中腌制一个时辰。
砂锅底部倒油,铺满生姜片和葱段,放入腌制好的鸡,倒—碗腌制鸡的料汁。
盖上砂锅盖,小火焖烧小半个时辰。
焖好之后,把泡茶的茶叶放在鸡身上,滚油淋沸。
随着滚油的浇入,一股浓香的味道立刻]飘散出来。
云儿正好走进来,马上就被这香味吸引了。
“哇,这是什么味儿,这么香!”
梅娘—边把鸡拿出来,—边说道:“这是茶香鸡。”
“二姐,你又做新吃食了!”云儿赶紧跑过来,看到那色泽诱人的茶香鸡,顿时羡慕无比,“你怎么也不叫我!“
她现在正在刻苦学习厨艺,不愿意放过任何一个学习的机会。
可是二姐做了好吃的,却没教她,让她觉得无比遗憾。
梅娘把鸡包好,转过头对她笑道:“这是余杭菜,京城人怕是吃不惯,做起来又有些麻烦,我就没叫你,你要是喜欢,回头我细细讲给你听。”
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