第115章 鸭血粉丝汤
大家都是做惯了菜的,这些日子在南华楼日日炒菜,更是把速度都练出来了,每个人炒菜都是又快又好。
很快,一道道味香量足的菜就端上了桌。
东坡肉,红烧猪肘,羊肉砂锅,豆腐箱子,黄焖鸡,糖醋鱼……
看着眼前这些色香味俱全的菜,方才还叽叽喳喳的婶子们都傻了眼。
这么多好吃的,有的菜是她们活了几l十年都不曾见过的。
更不用说这诱人的香味,一阵阵地往鼻子里钻,都快把肚子里的馋虫勾出来了。
武大娘率先回过神来,连忙招呼道:“都是自己人,我就不说那些虚的了,快动筷啊,都多吃点儿!”
大家听了这话才想起来拿筷子,待筷子拿到手里,却又不知道该先吃什么。
油光锃亮的红烧猪肘,热气沸腾的羊肉砂锅,香气四溢的黄焖鸡,酸甜飘香的糖醋鱼,哪个菜看着都好吃,她们一时间竟不知道该如何抉择。
不知谁先夹起了自己眼前的菜,大家赶紧都跟着学,先从离自己最近的菜吃起。
进了这么高级的酒楼,她们连动作都不由自主地收敛了不少,生怕大呼小叫的,被人看了笑话。
既如此,就更不能挥着筷子挨个盘子搅合,那成什么样子了,好像没见过好吃的似的。
大家心里想着矜持点再矜持点,可是等菜一入口,方才的想法就一瞬间被抛到了爪哇国。
这入口即化的肘子肉,酸甜开胃的糖醋鱼,浓香暖身的羊肉汤,谁吃了不被香迷糊?
形象?不存在的!
笑话?谁爱看笑话就让他们看去,这么好吃的东西,不吃才是傻瓜!
有那么一会儿,众人不约而同地停下了交谈,连对武大娘狂吹了半天的彩虹屁都暂时告一段落,满心满眼只有一个字,那就是,吃!
这回可得吃个够,下次再有机会吃到南华楼的菜,那可就不一定是什么时候了!
之前她们还觉得南华楼跟梅源记都是武家开的,梅源记已经那么好吃了,南华楼还能好吃到哪儿去?
再说,一份菜就要卖一两百文钱,谁家有矿啊,下一顿馆子花几l百文?
有那么多钱,留着买烧饼吃多好!
可是在吃到南华楼的菜的这一刻,所有人的想法都改变了。
真是一分钱一分货,这南华楼的菜,简直太好吃了!
这么好吃的菜,别说那些有钱人,就算是他们这些小门小户的人家,也情愿花个几l百文的来吃一顿啊。
虽然贵,但是这种美食体验是多少钱也买不到的!
挣钱干什么的,那不就是花的?
再说,这钱又不白花,这么好吃的东西吃进肚子里,值!
大家一边在心里想着自家的钱可以攒多久能来吃一次南华楼,一边埋头大吃特吃。
没有人注意到,最先招呼他们吃饭的武大娘,却迟迟没有动筷子。
她望着眼前的香辣排骨,一时间感慨万千。
从前她一个人拉扯几l个孩子,日子过得捉襟见肘,平日里别说吃肉,连吃饱肚子都是奢望。
好在孩子们都十分懂事,除了武兴偶尔馋得受不了会偷吃或者缠着她买好吃的,其他孩子都是家里有什么就吃什么,娟娘和梅娘长大些,还经常把食物节省下来,留个弟弟妹妹吃。
家里的烧饼是用来卖钱的,哪怕再饿,只要不是武大娘让他们吃,他们也不会偷吃的。
偶尔有几l个卖剩的饼子,掰碎了泡在热水里吃,就是孩子们最开心的时候。
可孩子们都是长身体的时候,只吃泡过水的饼子怎么能长肉?因此几l个孩子无论大小,全都瘦得跟皮包骨头似的。
虽然孩子们懂事,可是她这个做娘的,眼看着孩子们饿得晚上睡不着觉,小小的脸蛋上连一丝肉都没有,依然心疼得不行。
难得有一天生意卖得好,能剩下几l文钱,她也想给孩子买点肉吃养身体,可就这么点儿钱,她是万万不敢买又肥又香的肥肉的,哪怕是瘦肉也买不起,只能等着晚点肉铺便宜处理的时候,买一两根没人要的排骨。
那排骨上只有薄薄一层肉,可是孩子们依然啃得无比香甜,连炖排骨的汤水都能喝干净。
她自然是舍不得吃的,只要孩子们都吃完了,才会捡着孩子们咬不动的骨头嗦几l口,就算解馋了。
现在看到这盘排骨,她又想起了从前的苦日子。
谁能想到,还不到一年的功夫,她的梅儿就这么有出息了,开了两家酒楼,一家比一家生意好。
如今武家早就不用吃没人稀罕的排骨了,现在再吃排骨,也反而是因为嫌那些肥肉太腻。
武大娘感慨地笑了,夹了一块排骨放在口中。
经过炖煮的排骨肉软硬适中,轻轻一咬就从骨头上脱落下来。
不知梅娘是怎么做的,这排骨吃起来咸中带辣,滋味十足。
武大娘从没吃过这么做的排骨,吃到嘴里就觉得胃口大开。
一块又一块红褐色的排骨塞进口里,一块又一块的骨头又被吐出来。
很快,武大娘的面前就出现了一堆骨头。
王婶见她只顾着啃骨头,赶紧用手肘捅捅她。
“骨头有什么好吃的?你也多吃点儿肉啊,那肘子和东坡肉都可好吃了!你要是够不着,我给你夹几l块!”
王婶一边说着,果然站起来去夹不远处的菜。
武大娘嘴里塞得满满的,一把将她拉着坐回了座位。
她含糊说道:“不用,我就爱吃这个!”
王婶一愣,下意识地看向那盘香辣排骨。
这不就是一盘排骨嘛,虽然做得挺好看的,但是再好看也没有大块的肉吃着爽啊!
可武大娘已经顾不上解释,甚至连客气都来不及客气,只给她碗里夹了一块。
“你也尝尝!”
王婶见她
吃得眉飞色舞,将信将疑地把那块排骨放在口中。
才一入口,她就瞪大了眼睛。
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这排骨,竟然这么好吃!?
桌上的其他菜都是学徒们做的,可以说是色香味俱全,反正她是头一次吃到这么好吃的菜。
可是这道菜一吃起来,她就感觉到不一样了。
到底是哪里不一样,她一时又说不出来。
总之,那种感觉就像是春天里一棵树上开满了花,乍一看上去哪哪儿都好看,随便闻闻怎么都是香。
可是在万花丛中,就总有那么一朵花,它长得不高不低,开得恰到好处,哪怕是微风吹到它面前,也总是那么不轻不重,让它就那么姿态优美地轻轻摇曳着,在所有的花中显得那么夺目耀眼,仿佛整棵树上的其他花,全都是为了陪衬它而开出来的。
王婶此刻的感觉,就像是在花丛中突然看到了这么一朵与众不同的花。
这排骨切得不大不小,看着瘦骨伶仃,吃起来却能感受到它软而不烂的柔韧。
尤其这肉中的滋味,像是把所有的调料都完全融合在一起,浸入到每一缕肉丝中,吃在口中又弥漫到口腔中的每一处角落,简直令人飘飘欲仙。
微刺的辣,酥酥的麻,浓浓的香,让人回味无穷,拍案叫绝。
这一刻,王婶已经明白武大娘为什么要对排骨情有独钟了,因为她已经切身感受到了这种滋味。
这么好吃的菜,怕是连天上的神仙都吃不到吧!
等到其他人满足地从面前的碗抬起头来,那盘香辣排骨已经所剩无几l。
终于有人吃够了大鱼大肉,想吃点其他滋味的菜了。
于是众人后知后觉地发现了香辣排骨那与众不同的美味。
只可惜香辣排骨已经被武大娘吃了一半,又被王婶吃了一小半,残存的那几l块,不到片刻的功夫就被瓜分殆尽,连里面的配菜和调料都被抢光了,最后大家只能抢那个空盘子,就为了能用馒头或者米饭蘸点儿盘底的油汤吃。
最后,在一堆杯盘狼藉中,那个被擦得光亮的盘子尤为耀眼。
众人靠在椅子上坐着,都是一脸的餮足。
剩下的几l分意犹未尽,都是因为没吃够香辣排骨。
如果说方才她们还在计算着攒多久钱才能来南华楼吃一顿,此刻,每个人的脑海里都已经没有了钱的概念。
就冲着这盘排骨,花多少钱她们也得来吃啊!
吃饱喝足,她们就有力气说好话了。
在亲口尝过南华楼的菜肴之后,大家对武大娘的奉承就越发的真心实意。
“哎呀,我这撑得都走不动了!这菜也太好吃了!”
“可不是嘛,我活了五十年,第一次知道这世上还有这么好吃的东西,现在就是即刻闭上眼,我这辈子也值了!”
“老嫂子,你可盼自己点儿好吧,这么好吃的菜,咱们可得多活几l年,这样就能多吃几l顿了!”
“
对对对,这话可说到我心坎里了,你说咱们苦哈哈过日子图个啥,花点钱多吃点好吃的,活着才有意思呢!”
大家七嘴八舌,恨不能把肚子里所有的形容词都搜刮出来,夸南华楼的菜是多么好吃。
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夸着南华楼,自然就要夸梅娘,顺理成章就夸起了武大娘。
“多亏了有武家弟妹,要不然我这辈子都吃不上这么多菜!”
“还是武家嫂子有福气,生了梅娘这么有出息的闺女!”
“等过一两年,梅娘再结一门好亲事,武大嫂你就更有福气了!”
武大娘正听得高兴,冷不丁听到这一句,一下子变了脸。
“说啥呢,你们吃归吃,可别惦记给我家梅儿找人家啊!”武大娘想起甘家那个小儿子还有那个武秀才就觉得头大无比,连忙说道,“你们记住了,谁也不许给梅儿介绍男人,再好的人家也不要!”
她这次是铁了心,再也不会乱插手梅娘的亲事了。
梅娘想嫁谁,都得她自己乐意才行!
几l个大娘婶子说得正热闹,听了这话不由得苦笑,只得打住话头。
王婶嗔怪地说道:“你说你可真是的,当初让我们帮梅娘寻个好人家的也是你,现在不让我们介绍的又是你,真不知道你到底要干啥!”
武大娘想起那事儿就头疼,说道:“我现在是想开了,我家梅儿样样都好,要嫁人自然也是她自己点头才行,再说,就算这辈子不嫁人又能怎么样,她自己也能过得挺好!”
大家一想,还真是这么回事。
梅娘有这么一手好厨艺,还用得着担心吃不上饭吗?
有钱赚,有事业干,手底下管着这么多人,日日迎来送往的都是那些富贵人家,这样的女子,怎么会嫁人生子服侍男人一大家子,那不是傻子吗?
再看看人家这酒楼越开越大,越开越多,就她们认识的那些人家,还真没有一家能配得上梅娘的!
众人想到这里,再看看这又大又华丽的南华楼,纷纷熄了帮梅娘介绍人家的心思。
要不了多久,武家就会成为南城那些富贵人家之一了!
听说大家吃好了要走,梅娘从后厨出来送客。
一众婶子大娘拉着梅娘的手,看了又看,夸了又夸,好话跟不要钱一样地往外倒。
无论她们说什么,梅娘都是笑眯眯的,一点儿没有不耐烦的样子。
连武大娘都看不下去了,强行把梅娘从人群中拉出来。
“行了行了,咱们看也看过了,吃也吃过了,这就回去吧,啊?”打发了那些人,武大娘又对梅娘说道,“对了,我还有件事要跟你说,你要的第二批学徒选出来了,一共二十个,你姐姐暂时安排在梅源记了,你什么时候有空儿,记得回去看看。”
梅娘忙得都快把这事儿给忘了,闻言忙问道:“这都多长时间了,怎么才选出来?”
她记得当初招周帽她们四个的时候,武大娘没有费多少时间就把人选定下来
了。
按理说,有了第一次的经验,第二次应该更容易才是,怎么现在才选完人呢?
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武大娘嗐了一声,说道:“梅儿,你整日在店里,你是不知道啊!一听说梅源记要招第二批学徒了,整个南城的小姑娘都来了!连西城的人都来了上百个呢!足足来了一千多号人!兴儿只写名字都写不过来,连月儿都被拉过去帮忙了!”
梅娘简直不敢相信自己的耳朵:“什么?一千多人!?”
梅源记在南城扬名,老百姓们无人不知,听说要招女学徒,更是蜂拥而至。
可是第一批学徒只有四个名额,还只要北市口那边知根知底的姑娘们,其他人没有机会,无不后悔不迭,纷纷叹息。
再听说第一批学徒没过几l天就能自己挣钱,往家里拿银子,后来又被梅娘带去南华楼做厨娘,虽然辛苦点儿,却又体面,工钱又丰厚,听说年底还能有分红呢!
所以,梅源记要招收第二批学徒的消息一放出去,南城就一下子轰动了。
每天被无数人围着推荐自家丫头,武大娘连烧饼都卖不了了,只好把这件事交给了韩向明和娟娘等人。
夫妻俩生怕自己招错了人,再给梅娘添了不必要的麻烦,每日早早就开门,一个一个地面试,看中的人,还要托人去打听人家的底细,是否是个正经人家的姑娘,名声是否清白,最后还要让云儿亲自考察厨艺。
如此一来,选学徒就花费了许多时间,才耽搁到现在。
梅娘听说内情,顿时愧疚不已。
她没有想到老百姓对梅源记招学徒竟然有这么大的热情,结果给武大娘和娟娘他们添了这么多麻烦。
“娘,是我考虑不周,辛苦你们了,过两日我就去梅源记。”
武大娘摆摆手:“都是一家人,说什么辛苦不辛苦的?你那么忙,这种小事哪儿用得着你操心?等你过去再看一遍,要是有不喜欢的,咱们再换!”
现在抢着来拜梅娘为师的人那么多,她根本不用愁招不到人。
梅娘展颜一笑:“娘和姐亲自挑的人,我还有什么不放心的?”
娘俩一边说着话,一边往外走。
到了门口,武大娘就不许梅娘再出来了。
“外头冷,你没穿披风,当心受风着凉,快回去忙吧!”
梅娘答应着,跟众人作别。
送走了武大娘等人,梅娘便要转身回后厨去。
可才走了没几l步,身后的棉门帘就被掀起来了。
一股寒风吹进屋,随之而来的是一个欢喜的声音。
“梅姑娘!”
梅娘回头一看,不由得笑了。
“金戈,你怎么来了?”
金戈旋风一般奔到她面前,先行了个礼,才把手中的东西递上去。
“这是我们二爷给您的贺礼,开张那日没准备,这会儿才让小人送来,还请姑娘不要见怪。”
梅娘接过那个沉甸甸的匣子,下意识地
向他身后看去。
“你们……顾大人呢?”
她一见到金戈,还以为是顾南箫又来吃饭了。
可是自从金戈进来,那门帘便一直静静垂着,再没有其他人进来。
“二爷有事,没能亲自前来。”金戈看了看四周,压低声音说道,“二爷跟随皇上、太子和几l位皇子去城外冬猎,怎么也要四五日才能回来。”
听说这几l日顾南箫都不会来,梅娘心里掠过一丝隐隐的失落。
“冬猎?这么冷的天,能捕到什么?”
金戈咧开嘴笑了,说道:“不过是贵人们寻个由头散散心罢了,那位……”
他把手窝在怀里,向上指了指,继续说道:“说众位皇子们都养尊处优的,少了些气魄,要借这个机会锻炼他们呢!”
梅娘不由得想起顾南箫,待要说话,却又不知该问些什么。
她默了一会儿,才发现金戈还眼巴巴地看着自己,似乎期待着她能再问几l句。
她不由得脸上微热,连忙露出一个周到的微笑。
“顾大人那么忙,还把这送礼的小事放在心上,金戈,你替我多多谢过顾大人。”
听梅娘说出这番话来,金戈脸上露出一丝失望。
“是,小人一定把话带回给二爷,那……小人就先回去了。”
见金戈慢吞吞地转身,梅娘忽然想起一件事来。
“对了,你们路上要走多久?带吃的了吗?”
金戈立刻欢天喜地地转过身,满脸都是灿烂的笑容。
“这次出行安排得仓促,哪有时间预备?冬猎的地方远着呢,就算骑马也得走大半天!虽然带了几l块糕点,可是我们二爷的脾气,姑娘您是知道的,只带了几l块硬邦邦凉飕飕的糕,他肯定是不会吃的!”
梅娘听了,不由自主便想起顾南箫那极难伺候的口味。
她眉头微皱,说道:“正好厨房里有现成的羊汤,你在这儿略等一等,我盛一罐给你带上。”
金戈声音清脆地应了,梅娘便去了厨房。
连日来羊肉砂锅都卖得十分火爆,后厨便单留出一口大锅,从早到晚炖着羊汤,这样备菜的时候就轻松多了。
梅娘寻了个瓦罐,盛满羊汤,想想觉得还不够,又切了一大盘羊肉,塞进食盒里。
可这食盒只放了羊肉,又显得空了些,梅娘索性又装了干粉丝、豆皮、泡好的木耳等配菜,连瓦罐带食盒一同交给金戈。
她嘱咐道:“瓦罐能保温,外头还有棉套,热一个时辰是没什么问题的,若是晚了,你在歇脚的时候再寻个炉子或者生火烧个滚开,把羊肉和菜放在里面热一下,就能吃了。”金戈连声答应着,抱着瓦罐拎着食盒,喜笑颜开地走了。
梅娘将棉帘掀开一条缝,看着金戈把瓦罐和食盒牢牢拴在马鞍上,大声吆喝着,很快就消失在冬日的街道上。
又一阵冰冷的寒风吹来,梅娘下意识地眯起了眼睛。
这个皇上也真是的,这样冷的天,偏偏要拉着一群人去冬猎。
外头冰天雪地的,能有什么动物?真是折腾人。
顶着这么大的寒风跑个大半天,人不冻僵了才怪。
当然这些话梅娘也只能腹诽,不过在门口站了一会儿,她就觉得风一阵阵往脖子里钻,连带着身上都打了个寒颤。
她放下帘子,转回身才想起金戈送来的贺礼。
那匣子有一尺半见方,入手沉甸甸的,也不知道里面装的是什么。
大堂里人多眼杂,梅娘抱着匣子去了后院。
寻了个没人的房间,她走进去,把匣子放在桌上,再打开。
盖子一揭开,就是一片金光灿烂。
这装东西的匣子这么大,梅娘便猜测里面放的是个摆件。
果不其然,匣子里放着一个小小的盆景。
梅娘把盆景拿出来,只见这盆景以莹润的黑玉为底盆,上面雕刻着如意的花纹,中间则以光滑细腻的檀木为枝干,枝头上挂着一颗颗如拇指肚般大小的柿子,个个儿小巧玲珑,十分精致,想是寓意为事事如意。
见这小柿子个个金光闪闪,造型可爱,梅娘忍不住伸手摸了摸。
一入手就感觉到金属那独有的冰意,梅娘不由得吃了一惊,她仔细看看,才发现这小柿子竟然全都是纯金打造而成的。
望着那挂满枝头的金柿子,梅娘微微叹气。
且不说那黑玉盆和檀木枝,只这些小柿子,就要多少金子啊!
这么贵重的东西,自然不适合摆在大堂,甚至也不能摆在雅间,楼上人来人往的,万一哪个孩子不懂事摘去玩,没几l天就把这盆景薅成葛优了。
梅娘左思右想,只觉得这盆景放哪儿都不合适,只能放到自己卧房去看着才放心。
她想把盆景放回匣子里,搬动的时候却发现匣子底部还有几l张薄薄的纸张。
她连忙放下盆景,拿起了纸。
打开一看,这几l张纸竟然是两千两银票!
梅娘这回彻底呆住了,顾南箫为什么会把银票放在这里?
难道是不小心放在这儿,一时疏忽给忘了?
梅娘捏着银票,又看看那盆景。
她忽然想起了什么,又把匣子内外都翻了一遍,却一无所获。
这银票到底是顾南箫不小心放这儿的,还是和盆景一起送给她的?
梅娘想不明白,顾南箫又出城去了,她想问都找不到人问。
她只得收好银票和盆景,等顾南箫回来再问他了。
寒风中,金戈不住地催促着马匹前进,恨不能一步就飞到顾南箫身边。
城外,风烈烈,云低垂,探路的护卫队已经先行,随后便是皇族和贵人们的车马,随从及辎重殿后,依次缓缓起行。
金戈催马飞奔,赶到皇族后不远处,终于追上了顾南箫。
顾南箫身披一件黑狐皮大氅,正策马前行,听
到身后急促的马蹄声,他侧过头向后看了一眼。
他最先看见的便是金戈满面的笑容,再一看他带去的匣子已然不见,马鞍出却多了一个厚厚的布囊及食盒。
看到那熟悉的食盒款式,顾南箫那被寒风吹得如冰封的眼眸才渐渐化开了一点。
他向金戈点点头,示意他已经知道了,金戈便放缓缰绳,跟随在顾南箫之后。
想是皇帝出行的兴致颇高,整个队伍自打出城便没有停下,时缓时急地向目的地赶路。
只可惜天公不作美,才过了午便开始飘起了雪花,随着离京城越来越远,雪竟下得越来越大,队伍前行的速度也渐渐放缓了。
雪下得这样大,天色很快就黑了下来,眼看着今日无论如何也赶不到行宫,前面总算传来了停下扎营命令。
这里前不着村后不着店,为着天子的安全着想,几l名武将和宫中侍卫在附近找了一圈,才定下一处适合驻扎的地点。
众人各司其职,或是扎营,或是守卫,或者埋灶生火,空地上很快就热闹起来。
金戈搓着几l乎被冻僵的手,走到顾南箫身边。
“爷,那边帐篷只怕还要一会儿才能安排好,我让铁甲生了火,先烧点热水喝。”
顾南箫轻轻吁了口气,看到面前呼出的白雾,很快消散在满天大雪中。
“知道了。”
好在辎重车那边物资充足,铁甲不但带回了干柴,还拿了些茶叶、糕点、碗盘等物。
顶着寒风跑了一整天,别说那些娇贵的皇子,连那些行军的武将都受不住了,不等帐篷扎好,就急着先吃点儿东西填填肚子。
众人都在忙着烧水热吃食,金戈就把食盒和瓦罐拿下来了。
“爷,这是梅姑娘给您带的羊汤,还有些吃的,我热一热,您先垫垫。”
听到梅姑娘二个字,顾南箫就觉得肚子像是空了一块似的。
跑了一天都没觉得饿,可是这回儿坐下歇着,反倒觉得饿了。
见他点点头,金戈把瓦罐掏出来,放在熊熊燃烧的火堆中。
他回忆着梅娘说过的话,把羊肉片、粉丝、豆皮等物都放到了瓦罐里。
渐渐地,一股暖融融的奇香便在营地上空盘旋起来。
正在啃着凉饼子,酱肉,糕点之类的人们,闻到这个味道,立刻就觉得手里的食物不香了。
凛凛寒风中,这霸道的羊汤香气简直有着致命的诱惑力,让所有人都不约而同地仰起脸,鼻子用力地嗅着,寻找着这香味的来源。
只是闻着这香味,他们就觉得身上从内到外都暖和起来了。
不过,当大家发现这香味的源头是来自顾南箫,便只能咽下口水,坐在原地不敢上前。
原因无他,顾南箫出身尊贵,与太子情谊深厚,为人又不苟言笑,令人难以亲近,周身都是一股拒人千里之外的气息。
除了皇上和太子,任是谁的面子他都不会给。
讨好
不着,又得罪不起,众人只能识趣地远离。
当然,也有不识趣的。
与众人不同,祁卓是坐着宽大又暖和的马车赶路的。
坐了半天的马车,这会儿好不容易下来,他并没有像其他人那样坐着歇息,反而在营地中四处溜达起来。
走着走着,他就闻到了那股羊汤的味道。
在马车里吃了一路甜腻腻的点心和茶水,这会儿闻到羊汤的香味,他的肚子立刻咕噜噜叫了起来。
他循着香味,一路走到顾南箫身边。
“顾二哥!”
看到顾南箫,他立刻高兴地叫出声,随后走到顾南箫身边,毫不客气地坐了下去。
“顾二哥,我正找你呢!”
见他过来,顾南箫便顺势起身,腰身微微一躬。
“见过二殿下。”
祁卓大大咧咧地扶住顾南箫,用力要拉他坐下。
“你跟我这么客气干什么?快坐快坐!方才在路上,我还想叫你跟我坐一辆车呢,咱俩也好说说话,这一路可闷死我了!”
顾南箫并未用力,祁卓却怎么也拉不动他。
见顾南箫不肯坐,他只好放弃了努力,注意力重新回到那个瓦罐上。
“我说顾二哥,你这是做什么好吃的呢?”
顾南箫不愿多说,只答道:“羊汤。”
听到这个名字,祁卓不由得咽了一口大大的口水。
“还是你会吃,这么远还特意带了羊汤来,这么冷的天,喝点羊汤再合适不过了!”
祁卓话语里的暗示十分明显,若是搁在旁人,早就屁颠屁颠的盛出羊汤,毕恭毕敬地端到他面前请他享用了。
可是顾南箫却连眼神都没给他一个,只淡淡地说道:“二殿下说得是。”
祁卓不禁皱眉,说道:“你这人就是无趣,真不知道我大哥怎么就那么看重你。”
提及太子,顾南箫直接闭口不言。
祁卓一个人在旁边碎碎念,一会儿说天气太冷,一会儿抱怨非得这个天气出来冬猎,一会儿又说那随行的厨子真是笨,这么久连个饭都做不好。
不管他说什么,顾南箫都只当是耳旁风,只偶尔点头或者回应一个嗯或者哦。
祁卓赖着不走,就想等这羊汤炖好。
等到羊汤盛出锅,顾南箫不得让让他吗?那他就能蹭到一碗了。
虽然这样做对他一个堂堂皇子来说未免有些跌份,可是他实在顾不得了。
不知道是不是因为太冷了,这羊汤的味道是他从未闻到过的香浓,馋得他口水都快流下来了。
好不容易等到金戈揭开了盖子,那羊汤的香味哗地一下就冲了出来,连阵阵冷风都吹不散。
金戈盛了一碗,下意识地看向祁卓,又看看顾南箫。
顾南箫却像是没有看到他的眼色,很自然地伸出了手。
看着顾南箫伸手端过羊汤,放在嘴边吹了吹,竟然视自己如无
物,祁卓先是惊讶,随即愤怒起来。
他身为皇子,谁见了不是卑躬屈膝,这个顾南箫,竟敢不把他放在眼里!
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要不是看在他是太子表弟的面子上,他怎么可能会叫顾南箫一声顾二哥?
祁卓自觉被驳了面子,正想着是当场发作,还是趁机讨一碗羊汤,就见顾南箫看向了自己。
见顾南箫将手中的羊汤向他的方向一举,祁卓还以为他要把这碗羊汤给自己,顿时脸色一喜。
不料顾南箫却举着汤碗,对他说道:“二殿下,请恕臣无礼,臣要用饭了。”
在祁卓一脸愕然的注视下,顾南箫端起已经不再滚烫的羊汤,放在嘴边啜了一大口。
温热的羊汤下肚,只一口,就瞬间驱散了周身的寒意。
切的薄薄的羊肉片,在羊汤中被烫得微卷,吃到口中无比醇香。
粉丝浸饱了浓香的汤汁,口感顺滑,滋味极美。
软韧的豆皮,脆嫩的木耳,每一口都是新奇的体验。
顾南箫就这么一口汤,一口菜,吃了个酣畅淋漓。
而祁卓在恼怒过后,又陷入了无比的震惊中。
因为太子的关系,顾南箫从小便时常出入皇宫,跟祁卓也算是一起长大的。
认识顾南箫这么多年,祁卓还从没见过他这个不算文雅的吃相。
在他的印象里,几l乎就没见过顾南箫吃东西的样子,哪怕是在宫宴上,他也是一副厌烦又隐忍的模样,似乎所有的珍馐美味都不能入他的眼。
这样一个宛如不食人间烟火的人,居然也会吃东西!
沉浸在观赏顾南箫吃相的震惊中,祁卓一时竟然忘了发火。
等到顾南箫把一碗羊汤喝了个一干二净,他才回过神来。
“那个……”
看到顾南箫逐渐红润起来的脸色,祁卓内心对美食的渴望终于压倒了一切,终于忍不住开口了。
“顾二哥,你这羊汤能不能分我一碗?”
顾南箫把空碗递给金戈,示意他再盛一碗,随口说道:“对不住,臣带的羊汤也不多了。”
祁卓的视线落在那依然满满当当的瓦罐中,一时不知道是顾南箫没看见,还是他把自己当成了瞎子。
直接开口讨要却被无情拒绝,祁卓终于按捺不住脾气,起身拂袖而去。
金戈把第二碗汤交给顾南箫,下意识看了祁卓的背影一眼。
虽然主子得罪了二皇子,可是这也是没法子的事。
他们身在宫外,吃食又是自己带的,自己人吃吃也就罢了,若是随意给旁人吃了,尤其是皇子,万一之后出了什么事,那就是大麻烦了。
主子从小在皇宫里长大,那些勾心斗,栽赃陷害的事见的多了,便养成了这副除了太子,跟谁都不亲近的脾气。
顾南箫足足喝了二碗羊汤,才觉得喝不下去了。
还是梅娘细心,竟然想着给他带一罐羊汤。
想到这里,顾
南箫的眉眼多了几l分柔和。
很快,他就敛起眼中的情绪,对金戈说道:“余下的羊汤,你给表哥送去。”
出于谨慎,他自己尝过羊汤,确定没有问题,才会送去给太子。
至于别人,不在他的考虑范围之内。
金戈听了,连忙把瓦罐重新包好,送去了太子所在的行帐。
太子尝过羊汤也是大加赞赏,又吩咐内侍给皇上也送了一碗。
至于皇族的人是如何分享这半罐羊汤的,顾南箫就不太在意了。
坐在已经搭好的行帐里,看着随行的御厨亲手炮制的各种佳肴,他却一点胃口也没有。
帐内,炉火缓缓燃烧着,让冰冷的帐篷逐渐温暖起来。
这热度并不足以让人浑身热起来,顾南箫却觉得心里和身上都是暖融融的,几l乎热得发烫。
这一定是那罐羊汤的功劳,顾南箫默默地想着。
这么晚了,不知道京城有没有下雪,梅娘现在又在做什么呢?
这场大雪于傍晚抵达京城,并且纷纷扬扬地下了一整夜。
梅娘一早起来,看到外面白茫茫的一片,不由得面露欢喜。
让她高兴的不止是因为这冰天雪地的美景,还有这么冷的天气,南华楼的羊肉砂锅必定好卖。
她像每天早上一样,在楼上楼下都看了一圈,看着没有什么问题,便去了后厨。
路过后院的时候,她看到几l个婆子和杂役正在烧热水,杀鸡鸭。
南华楼的烤鸡和烤鸭都是卖得极好的,每天早上都要准备几l百只鸡鸭,免得不够用。
原本这些都是养鸡鸭的农户或者小贩杀好送来的,只是今日下了大雪,城外送鸡鸭的车子十有八九要晚些才来,四九怕耽误中午的生意,就让婆子把后院提前预备的鸡鸭先杀一批出来。
梅娘看着几l人杀了一只鸭子,把鸭血放在一个大碗里,忽然想起一件事。
“这鸭血,你们平时是怎么处理的?”
众人正忙着,见梅娘走过来,连忙起身跟她行礼。
听到梅娘的话,几l个婆子互相看了看,都从彼此眼中看到了惊慌。
“梅姑娘,这鸭血是有什么用吗?我们……我们以为没用,所以都是带回家里去了……”
“梅姑娘,我们知道错了,我们再也不敢了!”
“梅姑娘,要不这鸭血值多少钱,您从我们的工钱里扣吧,千万别赶我们走!”
南华楼可是如今南城生意最好的酒楼,四九掌柜说了,让大家好好干,要是生意好了,还要给他们涨工钱呢!
除了丰厚的工钱,他们还可以吃到南华楼那些美味的剩菜,还能往家里带呢!
这么好的活计,要是因为偷拿鸭血的事给搅黄了,那他们可太亏了!
见几l个婆子面露惶恐,梅娘哭笑不得。
她放缓语气,说道:“我不是要质问你们,只是怕糟蹋了东西,你们若是用得着就拿回去好了,没事的。”
听梅娘亲口说没事,几l个婆子才不那么紧张了。
梅娘叫他们送两大碗鸭血去厨房,余下的随她们处置。
婆子们不敢怠慢,很快就把鸭血和已经收拾干净的鸡鸭送了过来。
梅娘取出些鸭骨鸡骨,放在锅中先熬底汤。
鸭血切成半寸见方的小块,放在盐水中浸泡片刻,再取出鸭胗切花刀。
鸭肠将油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,待到卷起就马上捞出。
锅中放油,将葱段姜丝爆香,加入底汤煮沸,先放鸭胗。
接着下入粉丝、小油豆腐、鸭肠,炖煮片刻即可。
最后,在汤中加盐、酱油、香菜,胡椒粉等调料调味,一大锅鸭血粉丝汤就做好了。!
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很快,一道道味香量足的菜就端上了桌。
东坡肉,红烧猪肘,羊肉砂锅,豆腐箱子,黄焖鸡,糖醋鱼……
看着眼前这些色香味俱全的菜,方才还叽叽喳喳的婶子们都傻了眼。
这么多好吃的,有的菜是她们活了几l十年都不曾见过的。
更不用说这诱人的香味,一阵阵地往鼻子里钻,都快把肚子里的馋虫勾出来了。
武大娘率先回过神来,连忙招呼道:“都是自己人,我就不说那些虚的了,快动筷啊,都多吃点儿!”
大家听了这话才想起来拿筷子,待筷子拿到手里,却又不知道该先吃什么。
油光锃亮的红烧猪肘,热气沸腾的羊肉砂锅,香气四溢的黄焖鸡,酸甜飘香的糖醋鱼,哪个菜看着都好吃,她们一时间竟不知道该如何抉择。
不知谁先夹起了自己眼前的菜,大家赶紧都跟着学,先从离自己最近的菜吃起。
进了这么高级的酒楼,她们连动作都不由自主地收敛了不少,生怕大呼小叫的,被人看了笑话。
既如此,就更不能挥着筷子挨个盘子搅合,那成什么样子了,好像没见过好吃的似的。
大家心里想着矜持点再矜持点,可是等菜一入口,方才的想法就一瞬间被抛到了爪哇国。
这入口即化的肘子肉,酸甜开胃的糖醋鱼,浓香暖身的羊肉汤,谁吃了不被香迷糊?
形象?不存在的!
笑话?谁爱看笑话就让他们看去,这么好吃的东西,不吃才是傻瓜!
有那么一会儿,众人不约而同地停下了交谈,连对武大娘狂吹了半天的彩虹屁都暂时告一段落,满心满眼只有一个字,那就是,吃!
这回可得吃个够,下次再有机会吃到南华楼的菜,那可就不一定是什么时候了!
之前她们还觉得南华楼跟梅源记都是武家开的,梅源记已经那么好吃了,南华楼还能好吃到哪儿去?
再说,一份菜就要卖一两百文钱,谁家有矿啊,下一顿馆子花几l百文?
有那么多钱,留着买烧饼吃多好!
可是在吃到南华楼的菜的这一刻,所有人的想法都改变了。
真是一分钱一分货,这南华楼的菜,简直太好吃了!
这么好吃的菜,别说那些有钱人,就算是他们这些小门小户的人家,也情愿花个几l百文的来吃一顿啊。
虽然贵,但是这种美食体验是多少钱也买不到的!
挣钱干什么的,那不就是花的?
再说,这钱又不白花,这么好吃的东西吃进肚子里,值!
大家一边在心里想着自家的钱可以攒多久能来吃一次南华楼,一边埋头大吃特吃。
没有人注意到,最先招呼他们吃饭的武大娘,却迟迟没有动筷子。
她望着眼前的香辣排骨,一时间感慨万千。
从前她一个人拉扯几l个孩子,日子过得捉襟见肘,平日里别说吃肉,连吃饱肚子都是奢望。
好在孩子们都十分懂事,除了武兴偶尔馋得受不了会偷吃或者缠着她买好吃的,其他孩子都是家里有什么就吃什么,娟娘和梅娘长大些,还经常把食物节省下来,留个弟弟妹妹吃。
家里的烧饼是用来卖钱的,哪怕再饿,只要不是武大娘让他们吃,他们也不会偷吃的。
偶尔有几l个卖剩的饼子,掰碎了泡在热水里吃,就是孩子们最开心的时候。
可孩子们都是长身体的时候,只吃泡过水的饼子怎么能长肉?因此几l个孩子无论大小,全都瘦得跟皮包骨头似的。
虽然孩子们懂事,可是她这个做娘的,眼看着孩子们饿得晚上睡不着觉,小小的脸蛋上连一丝肉都没有,依然心疼得不行。
难得有一天生意卖得好,能剩下几l文钱,她也想给孩子买点肉吃养身体,可就这么点儿钱,她是万万不敢买又肥又香的肥肉的,哪怕是瘦肉也买不起,只能等着晚点肉铺便宜处理的时候,买一两根没人要的排骨。
那排骨上只有薄薄一层肉,可是孩子们依然啃得无比香甜,连炖排骨的汤水都能喝干净。
她自然是舍不得吃的,只要孩子们都吃完了,才会捡着孩子们咬不动的骨头嗦几l口,就算解馋了。
现在看到这盘排骨,她又想起了从前的苦日子。
谁能想到,还不到一年的功夫,她的梅儿就这么有出息了,开了两家酒楼,一家比一家生意好。
如今武家早就不用吃没人稀罕的排骨了,现在再吃排骨,也反而是因为嫌那些肥肉太腻。
武大娘感慨地笑了,夹了一块排骨放在口中。
经过炖煮的排骨肉软硬适中,轻轻一咬就从骨头上脱落下来。
不知梅娘是怎么做的,这排骨吃起来咸中带辣,滋味十足。
武大娘从没吃过这么做的排骨,吃到嘴里就觉得胃口大开。
一块又一块红褐色的排骨塞进口里,一块又一块的骨头又被吐出来。
很快,武大娘的面前就出现了一堆骨头。
王婶见她只顾着啃骨头,赶紧用手肘捅捅她。
“骨头有什么好吃的?你也多吃点儿肉啊,那肘子和东坡肉都可好吃了!你要是够不着,我给你夹几l块!”
王婶一边说着,果然站起来去夹不远处的菜。
武大娘嘴里塞得满满的,一把将她拉着坐回了座位。
她含糊说道:“不用,我就爱吃这个!”
王婶一愣,下意识地看向那盘香辣排骨。
这不就是一盘排骨嘛,虽然做得挺好看的,但是再好看也没有大块的肉吃着爽啊!
可武大娘已经顾不上解释,甚至连客气都来不及客气,只给她碗里夹了一块。
“你也尝尝!”
王婶见她
吃得眉飞色舞,将信将疑地把那块排骨放在口中。
才一入口,她就瞪大了眼睛。
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这排骨,竟然这么好吃!?
桌上的其他菜都是学徒们做的,可以说是色香味俱全,反正她是头一次吃到这么好吃的菜。
可是这道菜一吃起来,她就感觉到不一样了。
到底是哪里不一样,她一时又说不出来。
总之,那种感觉就像是春天里一棵树上开满了花,乍一看上去哪哪儿都好看,随便闻闻怎么都是香。
可是在万花丛中,就总有那么一朵花,它长得不高不低,开得恰到好处,哪怕是微风吹到它面前,也总是那么不轻不重,让它就那么姿态优美地轻轻摇曳着,在所有的花中显得那么夺目耀眼,仿佛整棵树上的其他花,全都是为了陪衬它而开出来的。
王婶此刻的感觉,就像是在花丛中突然看到了这么一朵与众不同的花。
这排骨切得不大不小,看着瘦骨伶仃,吃起来却能感受到它软而不烂的柔韧。
尤其这肉中的滋味,像是把所有的调料都完全融合在一起,浸入到每一缕肉丝中,吃在口中又弥漫到口腔中的每一处角落,简直令人飘飘欲仙。
微刺的辣,酥酥的麻,浓浓的香,让人回味无穷,拍案叫绝。
这一刻,王婶已经明白武大娘为什么要对排骨情有独钟了,因为她已经切身感受到了这种滋味。
这么好吃的菜,怕是连天上的神仙都吃不到吧!
等到其他人满足地从面前的碗抬起头来,那盘香辣排骨已经所剩无几l。
终于有人吃够了大鱼大肉,想吃点其他滋味的菜了。
于是众人后知后觉地发现了香辣排骨那与众不同的美味。
只可惜香辣排骨已经被武大娘吃了一半,又被王婶吃了一小半,残存的那几l块,不到片刻的功夫就被瓜分殆尽,连里面的配菜和调料都被抢光了,最后大家只能抢那个空盘子,就为了能用馒头或者米饭蘸点儿盘底的油汤吃。
最后,在一堆杯盘狼藉中,那个被擦得光亮的盘子尤为耀眼。
众人靠在椅子上坐着,都是一脸的餮足。
剩下的几l分意犹未尽,都是因为没吃够香辣排骨。
如果说方才她们还在计算着攒多久钱才能来南华楼吃一顿,此刻,每个人的脑海里都已经没有了钱的概念。
就冲着这盘排骨,花多少钱她们也得来吃啊!
吃饱喝足,她们就有力气说好话了。
在亲口尝过南华楼的菜肴之后,大家对武大娘的奉承就越发的真心实意。
“哎呀,我这撑得都走不动了!这菜也太好吃了!”
“可不是嘛,我活了五十年,第一次知道这世上还有这么好吃的东西,现在就是即刻闭上眼,我这辈子也值了!”
“老嫂子,你可盼自己点儿好吧,这么好吃的菜,咱们可得多活几l年,这样就能多吃几l顿了!”
“
对对对,这话可说到我心坎里了,你说咱们苦哈哈过日子图个啥,花点钱多吃点好吃的,活着才有意思呢!”
大家七嘴八舌,恨不能把肚子里所有的形容词都搜刮出来,夸南华楼的菜是多么好吃。
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夸着南华楼,自然就要夸梅娘,顺理成章就夸起了武大娘。
“多亏了有武家弟妹,要不然我这辈子都吃不上这么多菜!”
“还是武家嫂子有福气,生了梅娘这么有出息的闺女!”
“等过一两年,梅娘再结一门好亲事,武大嫂你就更有福气了!”
武大娘正听得高兴,冷不丁听到这一句,一下子变了脸。
“说啥呢,你们吃归吃,可别惦记给我家梅儿找人家啊!”武大娘想起甘家那个小儿子还有那个武秀才就觉得头大无比,连忙说道,“你们记住了,谁也不许给梅儿介绍男人,再好的人家也不要!”
她这次是铁了心,再也不会乱插手梅娘的亲事了。
梅娘想嫁谁,都得她自己乐意才行!
几l个大娘婶子说得正热闹,听了这话不由得苦笑,只得打住话头。
王婶嗔怪地说道:“你说你可真是的,当初让我们帮梅娘寻个好人家的也是你,现在不让我们介绍的又是你,真不知道你到底要干啥!”
武大娘想起那事儿就头疼,说道:“我现在是想开了,我家梅儿样样都好,要嫁人自然也是她自己点头才行,再说,就算这辈子不嫁人又能怎么样,她自己也能过得挺好!”
大家一想,还真是这么回事。
梅娘有这么一手好厨艺,还用得着担心吃不上饭吗?
有钱赚,有事业干,手底下管着这么多人,日日迎来送往的都是那些富贵人家,这样的女子,怎么会嫁人生子服侍男人一大家子,那不是傻子吗?
再看看人家这酒楼越开越大,越开越多,就她们认识的那些人家,还真没有一家能配得上梅娘的!
众人想到这里,再看看这又大又华丽的南华楼,纷纷熄了帮梅娘介绍人家的心思。
要不了多久,武家就会成为南城那些富贵人家之一了!
听说大家吃好了要走,梅娘从后厨出来送客。
一众婶子大娘拉着梅娘的手,看了又看,夸了又夸,好话跟不要钱一样地往外倒。
无论她们说什么,梅娘都是笑眯眯的,一点儿没有不耐烦的样子。
连武大娘都看不下去了,强行把梅娘从人群中拉出来。
“行了行了,咱们看也看过了,吃也吃过了,这就回去吧,啊?”打发了那些人,武大娘又对梅娘说道,“对了,我还有件事要跟你说,你要的第二批学徒选出来了,一共二十个,你姐姐暂时安排在梅源记了,你什么时候有空儿,记得回去看看。”
梅娘忙得都快把这事儿给忘了,闻言忙问道:“这都多长时间了,怎么才选出来?”
她记得当初招周帽她们四个的时候,武大娘没有费多少时间就把人选定下来
了。
按理说,有了第一次的经验,第二次应该更容易才是,怎么现在才选完人呢?
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武大娘嗐了一声,说道:“梅儿,你整日在店里,你是不知道啊!一听说梅源记要招第二批学徒了,整个南城的小姑娘都来了!连西城的人都来了上百个呢!足足来了一千多号人!兴儿只写名字都写不过来,连月儿都被拉过去帮忙了!”
梅娘简直不敢相信自己的耳朵:“什么?一千多人!?”
梅源记在南城扬名,老百姓们无人不知,听说要招女学徒,更是蜂拥而至。
可是第一批学徒只有四个名额,还只要北市口那边知根知底的姑娘们,其他人没有机会,无不后悔不迭,纷纷叹息。
再听说第一批学徒没过几l天就能自己挣钱,往家里拿银子,后来又被梅娘带去南华楼做厨娘,虽然辛苦点儿,却又体面,工钱又丰厚,听说年底还能有分红呢!
所以,梅源记要招收第二批学徒的消息一放出去,南城就一下子轰动了。
每天被无数人围着推荐自家丫头,武大娘连烧饼都卖不了了,只好把这件事交给了韩向明和娟娘等人。
夫妻俩生怕自己招错了人,再给梅娘添了不必要的麻烦,每日早早就开门,一个一个地面试,看中的人,还要托人去打听人家的底细,是否是个正经人家的姑娘,名声是否清白,最后还要让云儿亲自考察厨艺。
如此一来,选学徒就花费了许多时间,才耽搁到现在。
梅娘听说内情,顿时愧疚不已。
她没有想到老百姓对梅源记招学徒竟然有这么大的热情,结果给武大娘和娟娘他们添了这么多麻烦。
“娘,是我考虑不周,辛苦你们了,过两日我就去梅源记。”
武大娘摆摆手:“都是一家人,说什么辛苦不辛苦的?你那么忙,这种小事哪儿用得着你操心?等你过去再看一遍,要是有不喜欢的,咱们再换!”
现在抢着来拜梅娘为师的人那么多,她根本不用愁招不到人。
梅娘展颜一笑:“娘和姐亲自挑的人,我还有什么不放心的?”
娘俩一边说着话,一边往外走。
到了门口,武大娘就不许梅娘再出来了。
“外头冷,你没穿披风,当心受风着凉,快回去忙吧!”
梅娘答应着,跟众人作别。
送走了武大娘等人,梅娘便要转身回后厨去。
可才走了没几l步,身后的棉门帘就被掀起来了。
一股寒风吹进屋,随之而来的是一个欢喜的声音。
“梅姑娘!”
梅娘回头一看,不由得笑了。
“金戈,你怎么来了?”
金戈旋风一般奔到她面前,先行了个礼,才把手中的东西递上去。
“这是我们二爷给您的贺礼,开张那日没准备,这会儿才让小人送来,还请姑娘不要见怪。”
梅娘接过那个沉甸甸的匣子,下意识地
向他身后看去。
“你们……顾大人呢?”
她一见到金戈,还以为是顾南箫又来吃饭了。
可是自从金戈进来,那门帘便一直静静垂着,再没有其他人进来。
“二爷有事,没能亲自前来。”金戈看了看四周,压低声音说道,“二爷跟随皇上、太子和几l位皇子去城外冬猎,怎么也要四五日才能回来。”
听说这几l日顾南箫都不会来,梅娘心里掠过一丝隐隐的失落。
“冬猎?这么冷的天,能捕到什么?”
金戈咧开嘴笑了,说道:“不过是贵人们寻个由头散散心罢了,那位……”
他把手窝在怀里,向上指了指,继续说道:“说众位皇子们都养尊处优的,少了些气魄,要借这个机会锻炼他们呢!”
梅娘不由得想起顾南箫,待要说话,却又不知该问些什么。
她默了一会儿,才发现金戈还眼巴巴地看着自己,似乎期待着她能再问几l句。
她不由得脸上微热,连忙露出一个周到的微笑。
“顾大人那么忙,还把这送礼的小事放在心上,金戈,你替我多多谢过顾大人。”
听梅娘说出这番话来,金戈脸上露出一丝失望。
“是,小人一定把话带回给二爷,那……小人就先回去了。”
见金戈慢吞吞地转身,梅娘忽然想起一件事来。
“对了,你们路上要走多久?带吃的了吗?”
金戈立刻欢天喜地地转过身,满脸都是灿烂的笑容。
“这次出行安排得仓促,哪有时间预备?冬猎的地方远着呢,就算骑马也得走大半天!虽然带了几l块糕点,可是我们二爷的脾气,姑娘您是知道的,只带了几l块硬邦邦凉飕飕的糕,他肯定是不会吃的!”
梅娘听了,不由自主便想起顾南箫那极难伺候的口味。
她眉头微皱,说道:“正好厨房里有现成的羊汤,你在这儿略等一等,我盛一罐给你带上。”
金戈声音清脆地应了,梅娘便去了厨房。
连日来羊肉砂锅都卖得十分火爆,后厨便单留出一口大锅,从早到晚炖着羊汤,这样备菜的时候就轻松多了。
梅娘寻了个瓦罐,盛满羊汤,想想觉得还不够,又切了一大盘羊肉,塞进食盒里。
可这食盒只放了羊肉,又显得空了些,梅娘索性又装了干粉丝、豆皮、泡好的木耳等配菜,连瓦罐带食盒一同交给金戈。
她嘱咐道:“瓦罐能保温,外头还有棉套,热一个时辰是没什么问题的,若是晚了,你在歇脚的时候再寻个炉子或者生火烧个滚开,把羊肉和菜放在里面热一下,就能吃了。”金戈连声答应着,抱着瓦罐拎着食盒,喜笑颜开地走了。
梅娘将棉帘掀开一条缝,看着金戈把瓦罐和食盒牢牢拴在马鞍上,大声吆喝着,很快就消失在冬日的街道上。
又一阵冰冷的寒风吹来,梅娘下意识地眯起了眼睛。
这个皇上也真是的,这样冷的天,偏偏要拉着一群人去冬猎。
外头冰天雪地的,能有什么动物?真是折腾人。
顶着这么大的寒风跑个大半天,人不冻僵了才怪。
当然这些话梅娘也只能腹诽,不过在门口站了一会儿,她就觉得风一阵阵往脖子里钻,连带着身上都打了个寒颤。
她放下帘子,转回身才想起金戈送来的贺礼。
那匣子有一尺半见方,入手沉甸甸的,也不知道里面装的是什么。
大堂里人多眼杂,梅娘抱着匣子去了后院。
寻了个没人的房间,她走进去,把匣子放在桌上,再打开。
盖子一揭开,就是一片金光灿烂。
这装东西的匣子这么大,梅娘便猜测里面放的是个摆件。
果不其然,匣子里放着一个小小的盆景。
梅娘把盆景拿出来,只见这盆景以莹润的黑玉为底盆,上面雕刻着如意的花纹,中间则以光滑细腻的檀木为枝干,枝头上挂着一颗颗如拇指肚般大小的柿子,个个儿小巧玲珑,十分精致,想是寓意为事事如意。
见这小柿子个个金光闪闪,造型可爱,梅娘忍不住伸手摸了摸。
一入手就感觉到金属那独有的冰意,梅娘不由得吃了一惊,她仔细看看,才发现这小柿子竟然全都是纯金打造而成的。
望着那挂满枝头的金柿子,梅娘微微叹气。
且不说那黑玉盆和檀木枝,只这些小柿子,就要多少金子啊!
这么贵重的东西,自然不适合摆在大堂,甚至也不能摆在雅间,楼上人来人往的,万一哪个孩子不懂事摘去玩,没几l天就把这盆景薅成葛优了。
梅娘左思右想,只觉得这盆景放哪儿都不合适,只能放到自己卧房去看着才放心。
她想把盆景放回匣子里,搬动的时候却发现匣子底部还有几l张薄薄的纸张。
她连忙放下盆景,拿起了纸。
打开一看,这几l张纸竟然是两千两银票!
梅娘这回彻底呆住了,顾南箫为什么会把银票放在这里?
难道是不小心放在这儿,一时疏忽给忘了?
梅娘捏着银票,又看看那盆景。
她忽然想起了什么,又把匣子内外都翻了一遍,却一无所获。
这银票到底是顾南箫不小心放这儿的,还是和盆景一起送给她的?
梅娘想不明白,顾南箫又出城去了,她想问都找不到人问。
她只得收好银票和盆景,等顾南箫回来再问他了。
寒风中,金戈不住地催促着马匹前进,恨不能一步就飞到顾南箫身边。
城外,风烈烈,云低垂,探路的护卫队已经先行,随后便是皇族和贵人们的车马,随从及辎重殿后,依次缓缓起行。
金戈催马飞奔,赶到皇族后不远处,终于追上了顾南箫。
顾南箫身披一件黑狐皮大氅,正策马前行,听
到身后急促的马蹄声,他侧过头向后看了一眼。
他最先看见的便是金戈满面的笑容,再一看他带去的匣子已然不见,马鞍出却多了一个厚厚的布囊及食盒。
看到那熟悉的食盒款式,顾南箫那被寒风吹得如冰封的眼眸才渐渐化开了一点。
他向金戈点点头,示意他已经知道了,金戈便放缓缰绳,跟随在顾南箫之后。
想是皇帝出行的兴致颇高,整个队伍自打出城便没有停下,时缓时急地向目的地赶路。
只可惜天公不作美,才过了午便开始飘起了雪花,随着离京城越来越远,雪竟下得越来越大,队伍前行的速度也渐渐放缓了。
雪下得这样大,天色很快就黑了下来,眼看着今日无论如何也赶不到行宫,前面总算传来了停下扎营命令。
这里前不着村后不着店,为着天子的安全着想,几l名武将和宫中侍卫在附近找了一圈,才定下一处适合驻扎的地点。
众人各司其职,或是扎营,或是守卫,或者埋灶生火,空地上很快就热闹起来。
金戈搓着几l乎被冻僵的手,走到顾南箫身边。
“爷,那边帐篷只怕还要一会儿才能安排好,我让铁甲生了火,先烧点热水喝。”
顾南箫轻轻吁了口气,看到面前呼出的白雾,很快消散在满天大雪中。
“知道了。”
好在辎重车那边物资充足,铁甲不但带回了干柴,还拿了些茶叶、糕点、碗盘等物。
顶着寒风跑了一整天,别说那些娇贵的皇子,连那些行军的武将都受不住了,不等帐篷扎好,就急着先吃点儿东西填填肚子。
众人都在忙着烧水热吃食,金戈就把食盒和瓦罐拿下来了。
“爷,这是梅姑娘给您带的羊汤,还有些吃的,我热一热,您先垫垫。”
听到梅姑娘二个字,顾南箫就觉得肚子像是空了一块似的。
跑了一天都没觉得饿,可是这回儿坐下歇着,反倒觉得饿了。
见他点点头,金戈把瓦罐掏出来,放在熊熊燃烧的火堆中。
他回忆着梅娘说过的话,把羊肉片、粉丝、豆皮等物都放到了瓦罐里。
渐渐地,一股暖融融的奇香便在营地上空盘旋起来。
正在啃着凉饼子,酱肉,糕点之类的人们,闻到这个味道,立刻就觉得手里的食物不香了。
凛凛寒风中,这霸道的羊汤香气简直有着致命的诱惑力,让所有人都不约而同地仰起脸,鼻子用力地嗅着,寻找着这香味的来源。
只是闻着这香味,他们就觉得身上从内到外都暖和起来了。
不过,当大家发现这香味的源头是来自顾南箫,便只能咽下口水,坐在原地不敢上前。
原因无他,顾南箫出身尊贵,与太子情谊深厚,为人又不苟言笑,令人难以亲近,周身都是一股拒人千里之外的气息。
除了皇上和太子,任是谁的面子他都不会给。
讨好
不着,又得罪不起,众人只能识趣地远离。
当然,也有不识趣的。
与众人不同,祁卓是坐着宽大又暖和的马车赶路的。
坐了半天的马车,这会儿好不容易下来,他并没有像其他人那样坐着歇息,反而在营地中四处溜达起来。
走着走着,他就闻到了那股羊汤的味道。
在马车里吃了一路甜腻腻的点心和茶水,这会儿闻到羊汤的香味,他的肚子立刻咕噜噜叫了起来。
他循着香味,一路走到顾南箫身边。
“顾二哥!”
看到顾南箫,他立刻高兴地叫出声,随后走到顾南箫身边,毫不客气地坐了下去。
“顾二哥,我正找你呢!”
见他过来,顾南箫便顺势起身,腰身微微一躬。
“见过二殿下。”
祁卓大大咧咧地扶住顾南箫,用力要拉他坐下。
“你跟我这么客气干什么?快坐快坐!方才在路上,我还想叫你跟我坐一辆车呢,咱俩也好说说话,这一路可闷死我了!”
顾南箫并未用力,祁卓却怎么也拉不动他。
见顾南箫不肯坐,他只好放弃了努力,注意力重新回到那个瓦罐上。
“我说顾二哥,你这是做什么好吃的呢?”
顾南箫不愿多说,只答道:“羊汤。”
听到这个名字,祁卓不由得咽了一口大大的口水。
“还是你会吃,这么远还特意带了羊汤来,这么冷的天,喝点羊汤再合适不过了!”
祁卓话语里的暗示十分明显,若是搁在旁人,早就屁颠屁颠的盛出羊汤,毕恭毕敬地端到他面前请他享用了。
可是顾南箫却连眼神都没给他一个,只淡淡地说道:“二殿下说得是。”
祁卓不禁皱眉,说道:“你这人就是无趣,真不知道我大哥怎么就那么看重你。”
提及太子,顾南箫直接闭口不言。
祁卓一个人在旁边碎碎念,一会儿说天气太冷,一会儿抱怨非得这个天气出来冬猎,一会儿又说那随行的厨子真是笨,这么久连个饭都做不好。
不管他说什么,顾南箫都只当是耳旁风,只偶尔点头或者回应一个嗯或者哦。
祁卓赖着不走,就想等这羊汤炖好。
等到羊汤盛出锅,顾南箫不得让让他吗?那他就能蹭到一碗了。
虽然这样做对他一个堂堂皇子来说未免有些跌份,可是他实在顾不得了。
不知道是不是因为太冷了,这羊汤的味道是他从未闻到过的香浓,馋得他口水都快流下来了。
好不容易等到金戈揭开了盖子,那羊汤的香味哗地一下就冲了出来,连阵阵冷风都吹不散。
金戈盛了一碗,下意识地看向祁卓,又看看顾南箫。
顾南箫却像是没有看到他的眼色,很自然地伸出了手。
看着顾南箫伸手端过羊汤,放在嘴边吹了吹,竟然视自己如无
物,祁卓先是惊讶,随即愤怒起来。
他身为皇子,谁见了不是卑躬屈膝,这个顾南箫,竟敢不把他放在眼里!
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要不是看在他是太子表弟的面子上,他怎么可能会叫顾南箫一声顾二哥?
祁卓自觉被驳了面子,正想着是当场发作,还是趁机讨一碗羊汤,就见顾南箫看向了自己。
见顾南箫将手中的羊汤向他的方向一举,祁卓还以为他要把这碗羊汤给自己,顿时脸色一喜。
不料顾南箫却举着汤碗,对他说道:“二殿下,请恕臣无礼,臣要用饭了。”
在祁卓一脸愕然的注视下,顾南箫端起已经不再滚烫的羊汤,放在嘴边啜了一大口。
温热的羊汤下肚,只一口,就瞬间驱散了周身的寒意。
切的薄薄的羊肉片,在羊汤中被烫得微卷,吃到口中无比醇香。
粉丝浸饱了浓香的汤汁,口感顺滑,滋味极美。
软韧的豆皮,脆嫩的木耳,每一口都是新奇的体验。
顾南箫就这么一口汤,一口菜,吃了个酣畅淋漓。
而祁卓在恼怒过后,又陷入了无比的震惊中。
因为太子的关系,顾南箫从小便时常出入皇宫,跟祁卓也算是一起长大的。
认识顾南箫这么多年,祁卓还从没见过他这个不算文雅的吃相。
在他的印象里,几l乎就没见过顾南箫吃东西的样子,哪怕是在宫宴上,他也是一副厌烦又隐忍的模样,似乎所有的珍馐美味都不能入他的眼。
这样一个宛如不食人间烟火的人,居然也会吃东西!
沉浸在观赏顾南箫吃相的震惊中,祁卓一时竟然忘了发火。
等到顾南箫把一碗羊汤喝了个一干二净,他才回过神来。
“那个……”
看到顾南箫逐渐红润起来的脸色,祁卓内心对美食的渴望终于压倒了一切,终于忍不住开口了。
“顾二哥,你这羊汤能不能分我一碗?”
顾南箫把空碗递给金戈,示意他再盛一碗,随口说道:“对不住,臣带的羊汤也不多了。”
祁卓的视线落在那依然满满当当的瓦罐中,一时不知道是顾南箫没看见,还是他把自己当成了瞎子。
直接开口讨要却被无情拒绝,祁卓终于按捺不住脾气,起身拂袖而去。
金戈把第二碗汤交给顾南箫,下意识看了祁卓的背影一眼。
虽然主子得罪了二皇子,可是这也是没法子的事。
他们身在宫外,吃食又是自己带的,自己人吃吃也就罢了,若是随意给旁人吃了,尤其是皇子,万一之后出了什么事,那就是大麻烦了。
主子从小在皇宫里长大,那些勾心斗,栽赃陷害的事见的多了,便养成了这副除了太子,跟谁都不亲近的脾气。
顾南箫足足喝了二碗羊汤,才觉得喝不下去了。
还是梅娘细心,竟然想着给他带一罐羊汤。
想到这里,顾
南箫的眉眼多了几l分柔和。
很快,他就敛起眼中的情绪,对金戈说道:“余下的羊汤,你给表哥送去。”
出于谨慎,他自己尝过羊汤,确定没有问题,才会送去给太子。
至于别人,不在他的考虑范围之内。
金戈听了,连忙把瓦罐重新包好,送去了太子所在的行帐。
太子尝过羊汤也是大加赞赏,又吩咐内侍给皇上也送了一碗。
至于皇族的人是如何分享这半罐羊汤的,顾南箫就不太在意了。
坐在已经搭好的行帐里,看着随行的御厨亲手炮制的各种佳肴,他却一点胃口也没有。
帐内,炉火缓缓燃烧着,让冰冷的帐篷逐渐温暖起来。
这热度并不足以让人浑身热起来,顾南箫却觉得心里和身上都是暖融融的,几l乎热得发烫。
这一定是那罐羊汤的功劳,顾南箫默默地想着。
这么晚了,不知道京城有没有下雪,梅娘现在又在做什么呢?
这场大雪于傍晚抵达京城,并且纷纷扬扬地下了一整夜。
梅娘一早起来,看到外面白茫茫的一片,不由得面露欢喜。
让她高兴的不止是因为这冰天雪地的美景,还有这么冷的天气,南华楼的羊肉砂锅必定好卖。
她像每天早上一样,在楼上楼下都看了一圈,看着没有什么问题,便去了后厨。
路过后院的时候,她看到几l个婆子和杂役正在烧热水,杀鸡鸭。
南华楼的烤鸡和烤鸭都是卖得极好的,每天早上都要准备几l百只鸡鸭,免得不够用。
原本这些都是养鸡鸭的农户或者小贩杀好送来的,只是今日下了大雪,城外送鸡鸭的车子十有八九要晚些才来,四九怕耽误中午的生意,就让婆子把后院提前预备的鸡鸭先杀一批出来。
梅娘看着几l人杀了一只鸭子,把鸭血放在一个大碗里,忽然想起一件事。
“这鸭血,你们平时是怎么处理的?”
众人正忙着,见梅娘走过来,连忙起身跟她行礼。
听到梅娘的话,几l个婆子互相看了看,都从彼此眼中看到了惊慌。
“梅姑娘,这鸭血是有什么用吗?我们……我们以为没用,所以都是带回家里去了……”
“梅姑娘,我们知道错了,我们再也不敢了!”
“梅姑娘,要不这鸭血值多少钱,您从我们的工钱里扣吧,千万别赶我们走!”
南华楼可是如今南城生意最好的酒楼,四九掌柜说了,让大家好好干,要是生意好了,还要给他们涨工钱呢!
除了丰厚的工钱,他们还可以吃到南华楼那些美味的剩菜,还能往家里带呢!
这么好的活计,要是因为偷拿鸭血的事给搅黄了,那他们可太亏了!
见几l个婆子面露惶恐,梅娘哭笑不得。
她放缓语气,说道:“我不是要质问你们,只是怕糟蹋了东西,你们若是用得着就拿回去好了,没事的。”
听梅娘亲口说没事,几l个婆子才不那么紧张了。
梅娘叫他们送两大碗鸭血去厨房,余下的随她们处置。
婆子们不敢怠慢,很快就把鸭血和已经收拾干净的鸡鸭送了过来。
梅娘取出些鸭骨鸡骨,放在锅中先熬底汤。
鸭血切成半寸见方的小块,放在盐水中浸泡片刻,再取出鸭胗切花刀。
鸭肠将油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,待到卷起就马上捞出。
锅中放油,将葱段姜丝爆香,加入底汤煮沸,先放鸭胗。
接着下入粉丝、小油豆腐、鸭肠,炖煮片刻即可。
最后,在汤中加盐、酱油、香菜,胡椒粉等调料调味,一大锅鸭血粉丝汤就做好了。!
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