第一百二十四章 过个富裕年
秤砣沉,所以不需要用太大力气,轻轻一砸就将松子壳儿砸开了。
周甜甜得了老太太指点,这下高兴起来,拿着秤砣,一个一个砸松子,等着全都砸完再挨个儿扒松子仁儿吃,嗯,好吃,真香。
周甜甜人小手巧,那白白嫩嫩的小胖手可灵活了,不多时便扒出来一小捧白生生的松子仁儿。
“奶,给你吃。”周甜甜捧着松子仁,要送给周老太太。
老太太愣了下,然后便笑了,“哎呦,还是我小甜宝最贴心啊,费这么多工夫扒了松子给奶奶吃。”
老太太抱过来周甜甜,在小孙女又嫩又滑的脸蛋上亲了一口,“奶吃不了这么多,咱俩一人一半儿。”
小孙女费心给扒出来的,一点儿不要她肯定不高兴,老太太知道自家孙女什么脾气,于是伸手接了一半儿,另一半留给了周甜甜。
“给你块儿糖,就着糖吃,松子又甜又香。”老太太抓了块糖扒掉糖纸,塞给周甜甜。
甜的糖,香喷喷的松子,两种食物混合在一起,便成了又香又甜令人沉醉的幸福味道,周甜甜微微眯起了眼睛,细细品味着享受着。
周老太太满脸慈爱的笑容,看着自家可爱的小孙女。
见小孙女一脸幸福满足的小模样时,老太太伸手,揉了下周甜甜头顶,“家里预备了不少好吃的,想吃什么自己去拿。
我记得仓房里还有冻梨吧?一会儿让你大姐去捡一些回来,搁凉水缓上,可好吃了。”
今年秋天周家收益不错,工分换了粮食之外,还剩下了四五百块钱。
再加上周安邦、周永平、周永庆、周莉莉这四个人的工资,以及冬天里徐氏和韩氏卖豆芽挣钱,所以即便是给永平成亲花了不少钱,家里也还是很宽裕的。
尤其是年前这几天卖豆芽挣了一笔,老太太挺高兴,特意让儿媳妇们多置办些年货,今年家里的确预备了挺多好吃的。
“奶,家里有冻梨啊?哎呀,我得赶紧跟大姐说一声去。”周甜甜一听有冻梨,立即瞪大了眼睛。
她早就听说过这东西了,可一直没见过,据说是很好吃呢。
周甜甜这性格就是想干嘛立即行动,于是急忙穿了鞋子就去厨房找周莉莉,“大姐,咱奶说仓房里有冻梨,咱俩去捡一些缓上呗?”周甜甜一脸希冀的看着周莉莉说道。
周莉莉正帮着扒葱呢,听见小妹这话就笑了,伸手拧了下周甜甜的脸蛋,“小馋猫,这是又馋了吧?走,拿着盆,咱俩捡冻梨去。”
冻梨,是一种特殊的水果,应该说是东北特有。
起初是因为有一种梨子品种特殊,秋季里摘下来的时候,酸涩难以入口,只能放在外面冻着。
一般的水果如果冻了会很难吃,但是这种梨却截然相反,冻透了再拿回来用凉水缓开,轻轻咬一口,里面全是酸甜的汁水,果肉细腻洁白,口感特别好。
到后来,人们也将苹果梨或者花盖梨放到外面冻,这两种的口感倒是也不错,只是跟正宗的冻梨相比,还是差了些。
周甜甜跟着周莉莉俩人打着手电一起去了仓房,在仓房角落里找到一个花筐。
“呀,今年不光有冻梨,还有冻柿子呢,这个也好吃。”周莉莉打着手电往筐里一照,发现里面红色的果子,也是冻的邦邦硬,于是赶紧捡了一些装进盆里。
“冻柿子比冻梨贵,往年咱奶都舍不得买,估计是今年豆芽挣钱了,大伯娘做主买的。”周莉莉一边捡,一边念叨。
姐妹俩捡了大半脸盆的冻梨和冻柿子重新回屋,然后找了个大盆装着,又添了不少凉水。
缓冻梨冻柿子不能用热水,不然缓的太急了,外皮容易烂,里面还是硬芯儿冻着。
凉水慢慢缓开,里面也化了,咬一口吸汁水才好。
姐妹俩忙活完冻梨,那边饺子馅调好了,面也活好醒的差不多,于是搬了大面板进屋,老太太领着媳妇孙媳妇和孙女们,一起动手包饺子。
除夕夜的饺子讲究多,自然不能让周甜甜上手,周甜甜就坐在旁边看着。
周家包饺子还是老样子,老太太亲手揪剂子,徐氏等人分工,擀面皮包饺子。
因为是除夕夜的饺子,所以老太太让人预备了一分的硬币、糖果、花生、大枣等包在饺子里,图个吉利。
周甜甜看着那一分钱的硬币,想起来以前她看过的那些视频,有一些孩子为了吃出包了钱的饺子,拿磁铁满盘子试,因为硬币里面含铁量比较大,磁铁肯定有反应。
搁到眼下的话,磁铁可就不好用了,这时候的硬币含铁少,含铝多。
而且这时候的盘子多数都是搪瓷盘,这要是搁磁铁一试,只怕没吸到带钱的饺子,反倒把盘子给吸走了呢。
周甜甜一想到那个画面,就觉得特别好玩儿。
“甜甜,今晚上的饺子不让你动手包了,你就当饺子腿儿吧,帮着把面板上的饺子摆到盖帘儿上啊,摆整齐了。”
周老太太见小孙女乖乖坐在那里挺没意思的,赶忙给周甜甜分派了个任务。
周家规矩不少,包饺子必须一盖帘一盖帘挨着摆,不许同时往好几个盖帘上摆。
这好几个人围着面板,离着盖帘远的肯定就摆不上去,只能先放在面板上。周老太太给周甜甜安排的,就是这个差事。
周甜甜倒无所谓,有活就干没活就坐着,再说了,摆饺子也不难,于是高高兴兴的过来帮忙,小心的将饺子一个一个摆在盖帘上,摆的整整齐齐,顺序不能乱。
听周老太太提起过,说是年三十的饺子顺序要是乱了,家里孩子们的亲事就会乱了次序。
周甜甜倒是不信这些,可是这大过年的不好惹家里人不痛快,所以周甜甜格外留意,就怕自己摆错了。
老太太揪剂子,周莉莉周妍妍擀皮儿,徐氏等人包饺子,周甜甜帮忙摆饺子,一家子女人齐动手,包饺子自然也不慢。
从七点来钟开始干活,到九点半多,饺子已经包完了。
“呦,剩了不少馅儿呢,看起来咱家明年能更宽裕有富余啊。”周老太太看了看,面已经全都包完,饺子馅儿剩了一小碗左右。
当地有这样的说法,要是除夕夜包饺子剩了馅儿,来年的钱就有剩余,算是个好彩头。
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周甜甜得了老太太指点,这下高兴起来,拿着秤砣,一个一个砸松子,等着全都砸完再挨个儿扒松子仁儿吃,嗯,好吃,真香。
周甜甜人小手巧,那白白嫩嫩的小胖手可灵活了,不多时便扒出来一小捧白生生的松子仁儿。
“奶,给你吃。”周甜甜捧着松子仁,要送给周老太太。
老太太愣了下,然后便笑了,“哎呦,还是我小甜宝最贴心啊,费这么多工夫扒了松子给奶奶吃。”
老太太抱过来周甜甜,在小孙女又嫩又滑的脸蛋上亲了一口,“奶吃不了这么多,咱俩一人一半儿。”
小孙女费心给扒出来的,一点儿不要她肯定不高兴,老太太知道自家孙女什么脾气,于是伸手接了一半儿,另一半留给了周甜甜。
“给你块儿糖,就着糖吃,松子又甜又香。”老太太抓了块糖扒掉糖纸,塞给周甜甜。
甜的糖,香喷喷的松子,两种食物混合在一起,便成了又香又甜令人沉醉的幸福味道,周甜甜微微眯起了眼睛,细细品味着享受着。
周老太太满脸慈爱的笑容,看着自家可爱的小孙女。
见小孙女一脸幸福满足的小模样时,老太太伸手,揉了下周甜甜头顶,“家里预备了不少好吃的,想吃什么自己去拿。
我记得仓房里还有冻梨吧?一会儿让你大姐去捡一些回来,搁凉水缓上,可好吃了。”
今年秋天周家收益不错,工分换了粮食之外,还剩下了四五百块钱。
再加上周安邦、周永平、周永庆、周莉莉这四个人的工资,以及冬天里徐氏和韩氏卖豆芽挣钱,所以即便是给永平成亲花了不少钱,家里也还是很宽裕的。
尤其是年前这几天卖豆芽挣了一笔,老太太挺高兴,特意让儿媳妇们多置办些年货,今年家里的确预备了挺多好吃的。
“奶,家里有冻梨啊?哎呀,我得赶紧跟大姐说一声去。”周甜甜一听有冻梨,立即瞪大了眼睛。
她早就听说过这东西了,可一直没见过,据说是很好吃呢。
周甜甜这性格就是想干嘛立即行动,于是急忙穿了鞋子就去厨房找周莉莉,“大姐,咱奶说仓房里有冻梨,咱俩去捡一些缓上呗?”周甜甜一脸希冀的看着周莉莉说道。
周莉莉正帮着扒葱呢,听见小妹这话就笑了,伸手拧了下周甜甜的脸蛋,“小馋猫,这是又馋了吧?走,拿着盆,咱俩捡冻梨去。”
冻梨,是一种特殊的水果,应该说是东北特有。
起初是因为有一种梨子品种特殊,秋季里摘下来的时候,酸涩难以入口,只能放在外面冻着。
一般的水果如果冻了会很难吃,但是这种梨却截然相反,冻透了再拿回来用凉水缓开,轻轻咬一口,里面全是酸甜的汁水,果肉细腻洁白,口感特别好。
到后来,人们也将苹果梨或者花盖梨放到外面冻,这两种的口感倒是也不错,只是跟正宗的冻梨相比,还是差了些。
周甜甜跟着周莉莉俩人打着手电一起去了仓房,在仓房角落里找到一个花筐。
“呀,今年不光有冻梨,还有冻柿子呢,这个也好吃。”周莉莉打着手电往筐里一照,发现里面红色的果子,也是冻的邦邦硬,于是赶紧捡了一些装进盆里。
“冻柿子比冻梨贵,往年咱奶都舍不得买,估计是今年豆芽挣钱了,大伯娘做主买的。”周莉莉一边捡,一边念叨。
姐妹俩捡了大半脸盆的冻梨和冻柿子重新回屋,然后找了个大盆装着,又添了不少凉水。
缓冻梨冻柿子不能用热水,不然缓的太急了,外皮容易烂,里面还是硬芯儿冻着。
凉水慢慢缓开,里面也化了,咬一口吸汁水才好。
姐妹俩忙活完冻梨,那边饺子馅调好了,面也活好醒的差不多,于是搬了大面板进屋,老太太领着媳妇孙媳妇和孙女们,一起动手包饺子。
除夕夜的饺子讲究多,自然不能让周甜甜上手,周甜甜就坐在旁边看着。
周家包饺子还是老样子,老太太亲手揪剂子,徐氏等人分工,擀面皮包饺子。
因为是除夕夜的饺子,所以老太太让人预备了一分的硬币、糖果、花生、大枣等包在饺子里,图个吉利。
周甜甜看着那一分钱的硬币,想起来以前她看过的那些视频,有一些孩子为了吃出包了钱的饺子,拿磁铁满盘子试,因为硬币里面含铁量比较大,磁铁肯定有反应。
搁到眼下的话,磁铁可就不好用了,这时候的硬币含铁少,含铝多。
而且这时候的盘子多数都是搪瓷盘,这要是搁磁铁一试,只怕没吸到带钱的饺子,反倒把盘子给吸走了呢。
周甜甜一想到那个画面,就觉得特别好玩儿。
“甜甜,今晚上的饺子不让你动手包了,你就当饺子腿儿吧,帮着把面板上的饺子摆到盖帘儿上啊,摆整齐了。”
周老太太见小孙女乖乖坐在那里挺没意思的,赶忙给周甜甜分派了个任务。
周家规矩不少,包饺子必须一盖帘一盖帘挨着摆,不许同时往好几个盖帘上摆。
这好几个人围着面板,离着盖帘远的肯定就摆不上去,只能先放在面板上。周老太太给周甜甜安排的,就是这个差事。
周甜甜倒无所谓,有活就干没活就坐着,再说了,摆饺子也不难,于是高高兴兴的过来帮忙,小心的将饺子一个一个摆在盖帘上,摆的整整齐齐,顺序不能乱。
听周老太太提起过,说是年三十的饺子顺序要是乱了,家里孩子们的亲事就会乱了次序。
周甜甜倒是不信这些,可是这大过年的不好惹家里人不痛快,所以周甜甜格外留意,就怕自己摆错了。
老太太揪剂子,周莉莉周妍妍擀皮儿,徐氏等人包饺子,周甜甜帮忙摆饺子,一家子女人齐动手,包饺子自然也不慢。
从七点来钟开始干活,到九点半多,饺子已经包完了。
“呦,剩了不少馅儿呢,看起来咱家明年能更宽裕有富余啊。”周老太太看了看,面已经全都包完,饺子馅儿剩了一小碗左右。
当地有这样的说法,要是除夕夜包饺子剩了馅儿,来年的钱就有剩余,算是个好彩头。
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