第39章 倒霉的跟风者
藏雅轩一包厢内,桌子上摆满了菜,厨子左宠挨个儿夹着尝。
真香!
独特的风味让左宠放不下筷子,忘了自己的任务是尝菜,而不是吃菜。
崔才俊心里急,菜可是他派人打包来的,本想左宠尝几筷子,然后自己大快朵颐,谁知左宠却吃得停不下嘴。
“左厨师,尝出来不一样的味道了吗?”崔才俊不由急切道,“如果让你来做,你有几成把握做出这样的菜?”
“少东家,这菜是纯麻油炒的,不是小人吹,刀工、火候、色泽,小人不输于他,只是这调料有点怪••••••”
左宠皱眉沉思片刻道,“小人拿不中,还是再尝几道,等有把握再说。”
左宠又开始吃菜,崔才俊和封庠在一旁看着流口水。
别看左宠只是个厨子,他俩可没胆子喝斥。
左宠是抚州府名厨师,崔承康亲自出马高价挖过来。
他也很傲娇,自认为是县城第一厨,心情不好就撂挑子,掌柜封庠还得陪笑劝,不然被崔承康知晓,受罚的永远是封庠。
尤其在这个节骨眼上,得罪了左宠,就会背上导致藏雅轩的生意不景气的罪名。
崔承康的怒火可比洪水还可怕,会摧毁一切。
这锅真不敢背。
吃了个肚儿圆,左宠拍着肚子自信道:“这炒菜,小人有九分把握炒出来,只是这烤羊肉,他是怎么烤出来的?”
“烤羊肉就在大厅一角的格子里,能看得清清楚楚,现在我和左厨师去看。”
“那就即刻动身!”
崔大郎,你开什么玩笑。
厨师走了谁炒菜?
客源本就流失了不少,你不让厨子用最好的厨艺留着客人,还要把大厨带走,导致顾客再次流失?
你这不是去挖别人的墙脚,你在推自己本就摇摇欲坠的墙!
眼见左宠就要跟崔才俊出门,封庠急了,“大郎,还有好几桌客人等着左厨师做菜呢。”
“反正也没几个客人,让帮厨的随便做两个菜打发算了。”
崔才俊不耐烦道,“封管事,你怎么分不清轻重缓急,干正事要紧!”
看着二人急匆匆的身影,封庠无奈摇头。
这就是天生的败家子。
你懂什么是正事吗?
干好本职工作才是正事!
出了孟氏菜馆,左宠信誓旦旦道:“少东家,照样子做个烧烤炉,不出三天,小人做出的烤羊肉,保证比他的香。”
为观察仔细,左宠和崔才俊坐着的位子,正好对着孟森烤羊肉的格子。
他俩没少吃烤羊肉。
“不错!”
崔才俊兴冲冲道,“那炒菜呢?左厨师,有没有把握!”
“没问题!”
左宠丢不起人,尽管县城第一厨称号是他自封的,但也得维护。
再说,吃了这么多烤羊肉,如果说有问题••••••嘿嘿,咱下一步就没办法迈了。
左宠突然满脸愁容,“少东家,只是这样一来,小人太累了。最近小人浑身都不舒服,那天李郎中来吃饭,我把情况说了,他说这是劳累过度所致,这个……”
话戛然而止,丰富的面部表情早表明他的心思。
“此事若成,月钱加十贯!”
“小人谢谢少东家!”
这才是左宠的终极目标。
崔才俊回家再次向崔承康表功,崔承康一听大喜,他大手一挥,让崔才俊具体负责酒楼的模仿事宜。
你做什么菜,我也做什么菜,而且做的比你好。
模仿,我崔家最棒!
苏勋送走崔才俊,不禁对孟青云另眼相看,还真让他说中,这服装和口罩流行起来了。
崔才俊是今天第六个订服装和口罩的客户,昨天有十八个客户。
目前来说,这是他独家生意,能让他大赚一笔。
想不到无意之中,自己居然交了一个财神朋友。
投桃报李才能双赢。
嗯••••••以后孟氏菜馆的服装和口罩就免费供应。
模仿,向来是商业界最流行的套路。
能赚钱的东西大家挤破头也要钻进来分一杯羹。
不到半个月,东、西市酒楼以及夜市,好多人都模仿孟氏菜馆,伙计统一服装,戴口罩,麻油炒菜,烤羊肉,刀削面,锅贴……一整套全搬过去。
这种盲目跟风,导致富贵布庄生意兴隆,夜里一直加班,就连苏勋都得亲自上阵。
崔才俊傻眼了。
这是我爹想出来的妙招,你们怎么走在了崔家前面?
你们••••••太坑我爹了!
崔才俊马不停蹄,快速妆扮藏雅轩,希望能跟上节奏赚一笔。
然,事与愿违,跟风者高兴的太早了。
夜市上跟风的摊位最先倒霉。
顾客不买他们的账。
凭什么价格都一样,味道却连孟氏菜馆的小拇指都抵不上?
简直就如吃土!
在一片责骂声中,小贩们开始降价,好歹得把炊具和服装钱赚出来。
但,就算降价,吃的人也少,他们认准的是孟氏菜馆。
部分伤不起的小贩幡然醒悟,清楚自己做不出这样的菜,忍痛放弃,继续干以前的营生。
当然也有部分小贩不撞南墙不回头,他们把价格一降再降,用低价来拉顾客。
你别说,这一招还真起了点作用,但小贩收入就少的可怜了。
各酒楼的跟风倒没有像夜市那样几天就奔溃。
酒楼的厨师都有本事,他们模仿的再不好,做出来的东西都比夜市摊好吃十几倍。
但,他们就做不出孟青云的味道。
只能降到一个合适的价格,然后不断研究,争取尽快在味道上赶超孟青云。
左宠手艺确实不错,在所有跟风厨师中,就他炒的菜和烤羊肉有六成孟青云的味道,但那四成怎么折腾都达不到。
藏雅轩的生意是回归了一点,但和以前相比仍有很大差距。
厨师的月钱增加了,生意却起色不大,面对崔承康的怒火,崔才俊只能催促左宠。
左宠无奈,把一直不好意思说的猜测说出。
孟青云绝对有秘方。
秘方?
崔承康听到这个消息,眯着仰望虚空,如同一只贪婪的猫咪,盯着白云形成的鱼吞咽唾液。
搞臭孟氏菜馆的念头瞬间消失。
他打起了秘方的主意。
有了秘方还怕他一个乡巴佬?
县城酒楼,藏雅轩为尊,谁都别想挡住我崔家的风头。
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真香!
独特的风味让左宠放不下筷子,忘了自己的任务是尝菜,而不是吃菜。
崔才俊心里急,菜可是他派人打包来的,本想左宠尝几筷子,然后自己大快朵颐,谁知左宠却吃得停不下嘴。
“左厨师,尝出来不一样的味道了吗?”崔才俊不由急切道,“如果让你来做,你有几成把握做出这样的菜?”
“少东家,这菜是纯麻油炒的,不是小人吹,刀工、火候、色泽,小人不输于他,只是这调料有点怪••••••”
左宠皱眉沉思片刻道,“小人拿不中,还是再尝几道,等有把握再说。”
左宠又开始吃菜,崔才俊和封庠在一旁看着流口水。
别看左宠只是个厨子,他俩可没胆子喝斥。
左宠是抚州府名厨师,崔承康亲自出马高价挖过来。
他也很傲娇,自认为是县城第一厨,心情不好就撂挑子,掌柜封庠还得陪笑劝,不然被崔承康知晓,受罚的永远是封庠。
尤其在这个节骨眼上,得罪了左宠,就会背上导致藏雅轩的生意不景气的罪名。
崔承康的怒火可比洪水还可怕,会摧毁一切。
这锅真不敢背。
吃了个肚儿圆,左宠拍着肚子自信道:“这炒菜,小人有九分把握炒出来,只是这烤羊肉,他是怎么烤出来的?”
“烤羊肉就在大厅一角的格子里,能看得清清楚楚,现在我和左厨师去看。”
“那就即刻动身!”
崔大郎,你开什么玩笑。
厨师走了谁炒菜?
客源本就流失了不少,你不让厨子用最好的厨艺留着客人,还要把大厨带走,导致顾客再次流失?
你这不是去挖别人的墙脚,你在推自己本就摇摇欲坠的墙!
眼见左宠就要跟崔才俊出门,封庠急了,“大郎,还有好几桌客人等着左厨师做菜呢。”
“反正也没几个客人,让帮厨的随便做两个菜打发算了。”
崔才俊不耐烦道,“封管事,你怎么分不清轻重缓急,干正事要紧!”
看着二人急匆匆的身影,封庠无奈摇头。
这就是天生的败家子。
你懂什么是正事吗?
干好本职工作才是正事!
出了孟氏菜馆,左宠信誓旦旦道:“少东家,照样子做个烧烤炉,不出三天,小人做出的烤羊肉,保证比他的香。”
为观察仔细,左宠和崔才俊坐着的位子,正好对着孟森烤羊肉的格子。
他俩没少吃烤羊肉。
“不错!”
崔才俊兴冲冲道,“那炒菜呢?左厨师,有没有把握!”
“没问题!”
左宠丢不起人,尽管县城第一厨称号是他自封的,但也得维护。
再说,吃了这么多烤羊肉,如果说有问题••••••嘿嘿,咱下一步就没办法迈了。
左宠突然满脸愁容,“少东家,只是这样一来,小人太累了。最近小人浑身都不舒服,那天李郎中来吃饭,我把情况说了,他说这是劳累过度所致,这个……”
话戛然而止,丰富的面部表情早表明他的心思。
“此事若成,月钱加十贯!”
“小人谢谢少东家!”
这才是左宠的终极目标。
崔才俊回家再次向崔承康表功,崔承康一听大喜,他大手一挥,让崔才俊具体负责酒楼的模仿事宜。
你做什么菜,我也做什么菜,而且做的比你好。
模仿,我崔家最棒!
苏勋送走崔才俊,不禁对孟青云另眼相看,还真让他说中,这服装和口罩流行起来了。
崔才俊是今天第六个订服装和口罩的客户,昨天有十八个客户。
目前来说,这是他独家生意,能让他大赚一笔。
想不到无意之中,自己居然交了一个财神朋友。
投桃报李才能双赢。
嗯••••••以后孟氏菜馆的服装和口罩就免费供应。
模仿,向来是商业界最流行的套路。
能赚钱的东西大家挤破头也要钻进来分一杯羹。
不到半个月,东、西市酒楼以及夜市,好多人都模仿孟氏菜馆,伙计统一服装,戴口罩,麻油炒菜,烤羊肉,刀削面,锅贴……一整套全搬过去。
这种盲目跟风,导致富贵布庄生意兴隆,夜里一直加班,就连苏勋都得亲自上阵。
崔才俊傻眼了。
这是我爹想出来的妙招,你们怎么走在了崔家前面?
你们••••••太坑我爹了!
崔才俊马不停蹄,快速妆扮藏雅轩,希望能跟上节奏赚一笔。
然,事与愿违,跟风者高兴的太早了。
夜市上跟风的摊位最先倒霉。
顾客不买他们的账。
凭什么价格都一样,味道却连孟氏菜馆的小拇指都抵不上?
简直就如吃土!
在一片责骂声中,小贩们开始降价,好歹得把炊具和服装钱赚出来。
但,就算降价,吃的人也少,他们认准的是孟氏菜馆。
部分伤不起的小贩幡然醒悟,清楚自己做不出这样的菜,忍痛放弃,继续干以前的营生。
当然也有部分小贩不撞南墙不回头,他们把价格一降再降,用低价来拉顾客。
你别说,这一招还真起了点作用,但小贩收入就少的可怜了。
各酒楼的跟风倒没有像夜市那样几天就奔溃。
酒楼的厨师都有本事,他们模仿的再不好,做出来的东西都比夜市摊好吃十几倍。
但,他们就做不出孟青云的味道。
只能降到一个合适的价格,然后不断研究,争取尽快在味道上赶超孟青云。
左宠手艺确实不错,在所有跟风厨师中,就他炒的菜和烤羊肉有六成孟青云的味道,但那四成怎么折腾都达不到。
藏雅轩的生意是回归了一点,但和以前相比仍有很大差距。
厨师的月钱增加了,生意却起色不大,面对崔承康的怒火,崔才俊只能催促左宠。
左宠无奈,把一直不好意思说的猜测说出。
孟青云绝对有秘方。
秘方?
崔承康听到这个消息,眯着仰望虚空,如同一只贪婪的猫咪,盯着白云形成的鱼吞咽唾液。
搞臭孟氏菜馆的念头瞬间消失。
他打起了秘方的主意。
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