335.下顿接上顿
冬季天黑的很早,他们午后上山看了会雾凇,日头开始西斜。
太阳公公要落山了。
天黑下山很困难,杨叔宝带着他们小心翼翼的下山。
上山容易下山难,他牵住妮可的手稳稳地扶住她,妮可甜甜的一笑,凑在他耳边轻轻说道:“谢谢你,亲爱的。”
“不用谢。”杨叔宝吱吱呜呜的说道,“如果非要谢的话,晚上到了炕上再谢行不行?”
提起这茬子事妮可就上火。
她紧张的期待了好几年的第一次,就这么稀里糊涂的没了,当时她发现跑不了了还想弄点情趣,可这男人闷着头就会撞撞撞!
他们下山上车,车里很暖和,杨正年在山路上看到他们的身影后便立马开了空调。
回到家里,杨老爷子又准备好了一桌菜,这次有牛排、有炸鸡、有煎鱼肉,主菜则是一只还在厨房烤炉上转悠的小乳猪。
杨叔宝洗了把手笑道:“哟,爷爷,今天晚上咱的饭菜还是这么丰富啊?又换了一桌?昨天剩下那么多菜呢,继续吃就是了。”
杨老爷子发出洪亮的笑声:“你这是说啥傻话?你媳妇第一次上门能让她吃剩菜?放心,可了劲的造,现在党的政策好,咱老百姓不缺吃的。”
杨叔宝说道:“不是不能浪费吗?”
郑启红道:“这时候来你那股子节俭劲了,放心,剩菜没浪费,都在冰箱里搁着呢,明天早上和中午你好好吃。”
东北人对烧烤有着发自内心的热爱,饭店自然有烤炉,而且他们家不是铁炉子,是一个用混凝土垒成的老式四角型烤炉,这也算是他们家一个特色。
这烤炉用的是正儿八经的果木,烤出来的肉味道不一样。
小乳猪用一根竹叉贯穿,郑启红正在慢慢的转动竹叉,这是个力气活,杨叔宝去把她替换下来。
杨老爷子叼起烟袋去烤炉里借了个火,他吐了口烟说道:“你转的慢一点,转快了这猪油流不下去,都淌在猪身上了,那样太油。”
乳猪已经烤成了红棕色,猪皮往外滴着油珠子,它们每次滴到木柴上就引发一道小火焰跳动,油香味和果木燃烧的烟味弥漫在整个房间里。
炉子火势不大,但热气逼人,杨叔宝在跟前转着烤乳猪一会就见汗了,他的脸颊通红,房间不能通风,温度有点高。
出汗后他有点扛不住了,说道:“爷爷,打开窗户啊,这温度有点高,我受不了。”
老爷子悠然的抽着烟说道:“不能开窗,你一开窗那完犊子了,有风吹进来就没法把这乳猪给均匀的烤熟了。”
杨叔宝惊愕道:“那这样的话夏天做这道菜得多遭罪?”
“多遭罪?老遭罪了,”过来收拾东西的杨正年唏嘘道,“夏天出汗才厉害,所以我得在烤炉旁边放个一壶盐水,过一会就要喝一口,要不然得脱水。”
杨叔宝心里难过,老爹赚钱竟然这么辛苦。
他难过没有三秒,老爷子冷笑道:“快别搁这儿吹牛批了,你小母牛倒立准备牛批上天啊?除了第一年夏天你干了一个月,后来哪年夏天你卖烤乳猪来着?”
杨正年灰溜溜的走了。
杨老爷子拿了个竹签子扎在猪身上试了试,说道:“差不多了,你再转悠个四五分钟就成了,待会别直接出门,我去给你拿个保暖,你换了衣服再出去,要不然容易感冒。”
杨叔宝笑道:“还是爷爷对我好。”
老爷子砸吧着烟袋问道:“那你打算咋报答爷爷?”
杨叔宝惊呆了:“这还要报答?”
老爷子郑重其事的说道:“当然要报答,不过爷爷不要你钱也不要你东西,就要你赶紧生个娃。”
杨叔宝笑道:“行行行,回头我们结婚就生,生个大胖小子回来继承咱老杨家的皇位。”
老爷子又郑重其事的说道:“不要大胖小子,要姑娘,你要生姑娘。小子不那么好养呀,我养了三个,就留下了一个,唉。”
这一声叹息,真是藏着万千心酸。
在外面提起老大和老三的时候,老爷子都是自豪的笑,只有他回到家里没外人了,才会用袖子使劲抹眼泪。
杨叔宝微笑道:“爷爷,我跟妮可聊过天,她挺喜欢孩子的,不管小子还是姑娘,我们不会生一个两个,应该会生好几个,到时候弄俩回来给你玩哈。”
老爷子被这话逗笑了,说道:“瞎说啥呢?生了娃娃要好好养活,怎么能玩呢?”
杨叔宝摇头,生了娃娃不能玩,那还生了干嘛?
烤乳猪火候到头,老爷子让他赶紧送上饭桌,这时候天色已经漆黑了,家家户户炊烟袅袅,正是万家灯火。
杨正年拿着把刀子要片猪皮,杨叔宝接过刀子递给老侠客,说道:“给他们露一手。”
老侠客笑着试了试刀刃,他在猪皮上切了几下,然后问道:“怎么切?”
杨正年说道:“哪有让客人切肉的?我来我来。”
杨叔宝说道:“这不用争,爸,咱都是一家人了。”
“那就从猪皮开始切,切的薄一点,喜欢吃甜的可以蘸砂糖,喜欢吃咸的可以蘸椒盐,喜欢吃辣的可以蘸烧烤料,喜欢吃香的那就蘸猪肝酱。”杨正年指导道。
老爷子手指一挑刀子在他手里飞快的转悠了两圈,他捏住刀子开始展示刀功,一片片猪皮跟纸一样被片了下来。
“这刀功厉害了,老弟以前干啥的?剃头的吗?”
“断头的,他是刽子手。”杨叔宝说道。
老爷子傻眼了,望而生畏。
杨叔宝哈哈大笑:“开玩笑而已,他是喜欢玩木雕,所以刀法娴熟。”
“你说你,这能瞎开玩笑吗?”老爷子有点生气。
杨叔宝递给他一片猪皮说道:“赶紧吃、赶紧吃,爷爷。”
“赶紧吃爷爷吗?爷爷能吃吗?”老爷子也开玩笑。
妮可尝了一片猪皮,香脆可口,没有一点腻味,她吃的连连点头:“真酷。”
杨叔宝吃了一块猪肉,油脂被烤的差不多了,比普通的烤肉串要更美味,肉很嫩也很香。
一家人其乐融融的吃着饭,郑启红聊起了八卦:“昨天咋回事?宋锤子怎么还被公安局给抓了?据说直接抓到市里去了?说他背着好几条人命,要枪毙呢。”
“别瞎咧咧,他刚抓走一天,怎么能判罚下来了?”
“我有内部消息,他犯得事很大,现在村里村外都知道了,今天派出所上门把他的狗肉馆都给封了,说是黑恶势力据点。”
“活该,来,这个就值得干一杯。”
“快别喝了,昨晚喝成啥样你忘了?”
“我昨晚是没做好准备,今天没事,做好准备了,指定没事!”
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太阳公公要落山了。
天黑下山很困难,杨叔宝带着他们小心翼翼的下山。
上山容易下山难,他牵住妮可的手稳稳地扶住她,妮可甜甜的一笑,凑在他耳边轻轻说道:“谢谢你,亲爱的。”
“不用谢。”杨叔宝吱吱呜呜的说道,“如果非要谢的话,晚上到了炕上再谢行不行?”
提起这茬子事妮可就上火。
她紧张的期待了好几年的第一次,就这么稀里糊涂的没了,当时她发现跑不了了还想弄点情趣,可这男人闷着头就会撞撞撞!
他们下山上车,车里很暖和,杨正年在山路上看到他们的身影后便立马开了空调。
回到家里,杨老爷子又准备好了一桌菜,这次有牛排、有炸鸡、有煎鱼肉,主菜则是一只还在厨房烤炉上转悠的小乳猪。
杨叔宝洗了把手笑道:“哟,爷爷,今天晚上咱的饭菜还是这么丰富啊?又换了一桌?昨天剩下那么多菜呢,继续吃就是了。”
杨老爷子发出洪亮的笑声:“你这是说啥傻话?你媳妇第一次上门能让她吃剩菜?放心,可了劲的造,现在党的政策好,咱老百姓不缺吃的。”
杨叔宝说道:“不是不能浪费吗?”
郑启红道:“这时候来你那股子节俭劲了,放心,剩菜没浪费,都在冰箱里搁着呢,明天早上和中午你好好吃。”
东北人对烧烤有着发自内心的热爱,饭店自然有烤炉,而且他们家不是铁炉子,是一个用混凝土垒成的老式四角型烤炉,这也算是他们家一个特色。
这烤炉用的是正儿八经的果木,烤出来的肉味道不一样。
小乳猪用一根竹叉贯穿,郑启红正在慢慢的转动竹叉,这是个力气活,杨叔宝去把她替换下来。
杨老爷子叼起烟袋去烤炉里借了个火,他吐了口烟说道:“你转的慢一点,转快了这猪油流不下去,都淌在猪身上了,那样太油。”
乳猪已经烤成了红棕色,猪皮往外滴着油珠子,它们每次滴到木柴上就引发一道小火焰跳动,油香味和果木燃烧的烟味弥漫在整个房间里。
炉子火势不大,但热气逼人,杨叔宝在跟前转着烤乳猪一会就见汗了,他的脸颊通红,房间不能通风,温度有点高。
出汗后他有点扛不住了,说道:“爷爷,打开窗户啊,这温度有点高,我受不了。”
老爷子悠然的抽着烟说道:“不能开窗,你一开窗那完犊子了,有风吹进来就没法把这乳猪给均匀的烤熟了。”
杨叔宝惊愕道:“那这样的话夏天做这道菜得多遭罪?”
“多遭罪?老遭罪了,”过来收拾东西的杨正年唏嘘道,“夏天出汗才厉害,所以我得在烤炉旁边放个一壶盐水,过一会就要喝一口,要不然得脱水。”
杨叔宝心里难过,老爹赚钱竟然这么辛苦。
他难过没有三秒,老爷子冷笑道:“快别搁这儿吹牛批了,你小母牛倒立准备牛批上天啊?除了第一年夏天你干了一个月,后来哪年夏天你卖烤乳猪来着?”
杨正年灰溜溜的走了。
杨老爷子拿了个竹签子扎在猪身上试了试,说道:“差不多了,你再转悠个四五分钟就成了,待会别直接出门,我去给你拿个保暖,你换了衣服再出去,要不然容易感冒。”
杨叔宝笑道:“还是爷爷对我好。”
老爷子砸吧着烟袋问道:“那你打算咋报答爷爷?”
杨叔宝惊呆了:“这还要报答?”
老爷子郑重其事的说道:“当然要报答,不过爷爷不要你钱也不要你东西,就要你赶紧生个娃。”
杨叔宝笑道:“行行行,回头我们结婚就生,生个大胖小子回来继承咱老杨家的皇位。”
老爷子又郑重其事的说道:“不要大胖小子,要姑娘,你要生姑娘。小子不那么好养呀,我养了三个,就留下了一个,唉。”
这一声叹息,真是藏着万千心酸。
在外面提起老大和老三的时候,老爷子都是自豪的笑,只有他回到家里没外人了,才会用袖子使劲抹眼泪。
杨叔宝微笑道:“爷爷,我跟妮可聊过天,她挺喜欢孩子的,不管小子还是姑娘,我们不会生一个两个,应该会生好几个,到时候弄俩回来给你玩哈。”
老爷子被这话逗笑了,说道:“瞎说啥呢?生了娃娃要好好养活,怎么能玩呢?”
杨叔宝摇头,生了娃娃不能玩,那还生了干嘛?
烤乳猪火候到头,老爷子让他赶紧送上饭桌,这时候天色已经漆黑了,家家户户炊烟袅袅,正是万家灯火。
杨正年拿着把刀子要片猪皮,杨叔宝接过刀子递给老侠客,说道:“给他们露一手。”
老侠客笑着试了试刀刃,他在猪皮上切了几下,然后问道:“怎么切?”
杨正年说道:“哪有让客人切肉的?我来我来。”
杨叔宝说道:“这不用争,爸,咱都是一家人了。”
“那就从猪皮开始切,切的薄一点,喜欢吃甜的可以蘸砂糖,喜欢吃咸的可以蘸椒盐,喜欢吃辣的可以蘸烧烤料,喜欢吃香的那就蘸猪肝酱。”杨正年指导道。
老爷子手指一挑刀子在他手里飞快的转悠了两圈,他捏住刀子开始展示刀功,一片片猪皮跟纸一样被片了下来。
“这刀功厉害了,老弟以前干啥的?剃头的吗?”
“断头的,他是刽子手。”杨叔宝说道。
老爷子傻眼了,望而生畏。
杨叔宝哈哈大笑:“开玩笑而已,他是喜欢玩木雕,所以刀法娴熟。”
“你说你,这能瞎开玩笑吗?”老爷子有点生气。
杨叔宝递给他一片猪皮说道:“赶紧吃、赶紧吃,爷爷。”
“赶紧吃爷爷吗?爷爷能吃吗?”老爷子也开玩笑。
妮可尝了一片猪皮,香脆可口,没有一点腻味,她吃的连连点头:“真酷。”
杨叔宝吃了一块猪肉,油脂被烤的差不多了,比普通的烤肉串要更美味,肉很嫩也很香。
一家人其乐融融的吃着饭,郑启红聊起了八卦:“昨天咋回事?宋锤子怎么还被公安局给抓了?据说直接抓到市里去了?说他背着好几条人命,要枪毙呢。”
“别瞎咧咧,他刚抓走一天,怎么能判罚下来了?”
“我有内部消息,他犯得事很大,现在村里村外都知道了,今天派出所上门把他的狗肉馆都给封了,说是黑恶势力据点。”
“活该,来,这个就值得干一杯。”
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