第11章 冒昧求见
方恬连忙扯住袖子把他拉回来:
“爹,刚才那位公子正要在这里招待客人呢,咱们看在二百两银子的份上,也不能再闹出什么乱子啦!至于赵文轩,咱们跟他再无瓜葛,没必要为这样一摊狗屎惹上麻烦。咱们现在最要紧的,是我得赶紧想想怎样才能让那位老先生吃的满意才是!”
方大力想了想觉得在理,气呼呼骂了赵文轩几句,终究还是忍住了脾气。
正好仙客来的厨子得了赵祁的吩咐来给方恬打下手,过来问道:“姑娘,不知你要做什么菜式,需要什么食材?”
方恬将厨房的食材一一看过,却都不怎么满意。倒不是说这些食材都俗不可耐,相反,也有几样曾被文人墨客吟诵过,但是在今天这种场合却远远不够。
想打动那位文宗级别的老先生,必须要有更惊艳的食材和想法。
正沉吟间,她忽然瞧见仙客来到处摆着的观赏盆景,时下正值九月,一团团金黄的菊花开的浓艳热烈,灿烂的令人移不开眼。
方恬猛地一拍手,有了,就做一道菊花锅子,再合适不过了!
她立刻挽起袖子忙碌起来,只是仙客来的掌厨师父在旁边一个劲儿嘟囔:“我干了这么多年厨子,还从没听说菊花也能也能吃的。顶天了中药铺里有人拿它做药材,难道还真能煎炒烹炸,当菜一样吃吗?”
方恬正站在吊高汤的汤锅前揭开了锅盖,闻言扭过脸来笑道:“您尽管放一百个心,今天这道菜必定砸不了,要是出什么问题,都落在我身上!”
文人墨客,尤其是那些志趣高洁的高人雅士,哪个不钟爱菊花?
今天这道菊花锅子一出,凭这个意头就能让那位微云先生赞叹几分,更何况这还是一道色香味美的佳肴呢。
冷飕飕的秋风里,火锅什么的,那就是神器有木有!
方恬这么想着,舀了一勺高汤浅浅抿了一口,一双杏眸惬意的眯了起来。
汤色浅白,入口香浓,一尝就知道正经是老母鸡和新鲜猪筒骨熬出的上好汤头。
但这汤香是香,味道却太荤,要是跟菊花搭配起来有些突兀,所以还要处理一下。
于是她让大厨找来一条鲜鱼,然后将鱼去皮,鱼肉切片剔下,只留鱼骨放进汤锅,又将早就准备好的新鲜杭白菊花瓣撒进去,小火慢熬。
趁这个时间,她又手脚麻利的挑好了青笋、羊肉等其他配菜,指挥着帮厨的小伙计们有的切片,有的切丝,整个厨房忙得热火朝天。
等配菜处理的差不多了,时间也已经过去了半个时辰,方恬走过去揭开了汤锅的盖子,霎时间一股鲜香的味道弥漫开来,充斥了每个人的鼻腔。
“好香啊!”
“嗯嗯,似乎比刚才的鲈鱼汤还要香!”
方恬笑道:“我这人不爱欠人人情,既然我爹爹摔了你一碗鱼汤,那我来赔你就是。”
赵笙“咦”了一声,脸上露出几分喜色:“这位姑娘,莫非你有法子弄到四腮鲈鱼?”
方恬噗嗤一声乐了:“我只是一介小小农女,可没有您兄长使唤驿站八百里加急的本事。就算有,现在怕也来不及了。”
赵笙不由得有些恼了:“那你还说什么赔我,这是在故意拿我们寻开心吗!”
话还没说完,后脑勺就被人拍了一巴掌,回头正好对上了自家兄长冷酷的面容。
“不得无礼,让人家姑娘把话说完!”
也不知道为什么,“金主”明明是张面瘫脸,方恬却觉得自己从那一片冷酷当中看出了几丝探究和趣味,还有一些让她心跳加速的深邃,吓得她没敢深究,连忙别开了眼:
“公子误会了。我听您二位今天宴请的是德高望重的文宗前辈,公子又选择美味又风雅的四腮鲈鱼来做食材,想必这位先生本身是极爱风雅的人物。小女子不才,虽然变不出鲈鱼,但是还算有几分厨艺,不如让我做道新鲜菜品试试?如果能让那位先生满意,也算是小女子为今天打翻二位的鱼汤赔礼道歉了。”
“你这丫头好大的口气,你可知道微云先生是谁吗?他本身就是世家子出身,多年来游历天下,什么新奇美味没吃过,你一个小丫头怎么敢说出这样的狂言?”
赵笙根本不相信,还想好好教训一下不知天高地厚的方恬,却被赵祁拉住了。
“就让她试试。”
“大哥,你在说什么呢?你是被这丫头灌了什么迷魂汤吗?怎么能跟她一起胡闹?”
赵笙惊讶地瞪大了眼睛,狐疑的看看大哥,又看看对面娇艳如花的少女,心中不由得冒出一个念头,自家大哥不会是看中这丫头了吧?
赵祁冷冷地瞪了弟弟一眼,没好气道:“少啰嗦,把你脑子里那些龌龊统统给我丢掉!我听见微云先生已经到门外了,你我再不前去迎接就要失礼了!”
话音刚落,在仙客来店小二的热情招呼下,一位精神矍铄、峨冠博带的老先生就在一个书生模样的青年搀扶下走了进来。
赵祁已经率先向微云先生迎了过去。赵笙顿时顾不得方恬,连忙迈步跟上,只是临走之前给了方恬一个自以为很凶恶的眼神,示意菜品就交给她了,如果搞砸,他一定会让她好看。
方恬差点被逗乐,刚要说什么,余光忽然落在微云先生身边那人身上,忽然脸色大变,瞬间就背过身去,以最快的速度拉着方大力闪进了厨房。
方大力不解的问道:“闺女,你这是躲什么?”
方恬叹口气:“爹,您刚才没看到,那老先生身边跟着的书生,那是赵文轩!”
回想起刚才的惊鸿一瞥,赵文轩倒是跟记忆里一样五官端正,颇有几分清隽,不过显然是中了秀才又定了一门好婚事,最近正春风得意,比以前更多了几分意气风发。
看起来这么斯文清正的书生模样,谁能想到这人内里其实是个人渣呢?
方大力愣了一下,接着便火冒三丈:“什么,是那个混蛋?那还躲什么,看爹爹出去揍他一顿,好好给你出出气!”
方恬连忙扯住袖子把他拉回来:
“爹,刚才那位公子正要在这里招待客人呢,咱们看在二百两银子的份上,也不能再闹出什么乱子啦!至于赵文轩,咱们跟他再无瓜葛,没必要为这样一摊狗屎惹上麻烦。咱们现在最要紧的,是我得赶紧想想怎样才能让那位老先生吃的满意才是!”
方大力想了想觉得在理,气呼呼骂了赵文轩几句,终究还是忍住了脾气。
正好仙客来的厨子得了赵祁的吩咐来给方恬打下手,过来问道:“姑娘,不知你要做什么菜式,需要什么食材?”
方恬将厨房的食材一一看过,却都不怎么满意。倒不是说这些食材都俗不可耐,相反,也有几样曾被文人墨客吟诵过,但是在今天这种场合却远远不够。
想打动那位文宗级别的老先生,必须要有更惊艳的食材和想法。
正沉吟间,她忽然瞧见仙客来到处摆着的观赏盆景,时下正值九月,一团团金黄的菊花开的浓艳热烈,灿烂的令人移不开眼。
方恬猛地一拍手,有了,就做一道菊花锅子,再合适不过了!
她立刻挽起袖子忙碌起来,只是仙客来的掌厨师父在旁边一个劲儿嘟囔:“我干了这么多年厨子,还从没听说菊花也能也能吃的。顶天了中药铺里有人拿它做药材,难道还真能煎炒烹炸,当菜一样吃吗?”
方恬正站在吊高汤的汤锅前揭开了锅盖,闻言扭过脸来笑道:“您尽管放一百个心,今天这道菜必定砸不了,要是出什么问题,都落在我身上!”
文人墨客,尤其是那些志趣高洁的高人雅士,哪个不钟爱菊花?
今天这道菊花锅子一出,凭这个意头就能让那位微云先生赞叹几分,更何况这还是一道色香味美的佳肴呢。
冷飕飕的秋风里,火锅什么的,那就是神器有木有!
方恬这么想着,舀了一勺高汤浅浅抿了一口,一双杏眸惬意的眯了起来。
汤色浅白,入口香浓,一尝就知道正经是老母鸡和新鲜猪筒骨熬出的上好汤头。
但这汤香是香,味道却太荤,要是跟菊花搭配起来有些突兀,所以还要处理一下。
于是她让大厨找来一条鲜鱼,然后将鱼去皮,鱼肉切片剔下,只留鱼骨放进汤锅,又将早就准备好的新鲜杭白菊花瓣撒进去,小火慢熬。
趁这个时间,她又手脚麻利的挑好了青笋、羊肉等其他配菜,指挥着帮厨的小伙计们有的切片,有的切丝,整个厨房忙得热火朝天。
等配菜处理的差不多了,时间也已经过去了半个时辰,方恬走过去揭开了汤锅的盖子,霎时间一股鲜香的味道弥漫开来,充斥了每个人的鼻腔。
“好香啊!”
“嗯嗯,似乎比刚才的鲈鱼汤还要香!”
好几个小伙计顿时忍不住咽起了口水。
锅里的高汤加了鱼骨熬煮之后颜色已经由浅浅的乳白变成了奶白色,方恬尝了一口,满意的点点头。
老母鸡和猪骨吊的高汤本就浓厚,再加上鱼骨之后平添了一股鲜味儿,少了油腻,多了鲜香。而加了菊花之后更是有一股清鲜的回甘,像是点睛之笔,让整锅汤都灵动了起来。
她让伙计帮忙寻来一个暖锅,那伙计也是极有眼色的,一股脑儿抱了十几个出来给她挑选。
方恬特意选了一个大红釉的锅子,将奶白的高汤倒进锅子里小火煨着保持沸腾,左右看看,又剪了一朵金丝菊放了进去,这才满意的拍拍手:“好了,上菜!”
楼上的包间里,赵祁和赵笙坐在微云先生对面,脸色都有些紧绷。
赵祁拱手道:“微云先生,在下赵祁,此次冒昧求见是为了……”
话刚说了一半,微云先生就摸着胡子摇头打断了他:
“赵世子,不必再说了,老朽明白你的来意。老朽几十年来都是这规矩,万万没有破例的道理。再说了,我此次已经挑到满意的弟子,等过几日行了拜师礼,就要正式收入门下了。”
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“爹,刚才那位公子正要在这里招待客人呢,咱们看在二百两银子的份上,也不能再闹出什么乱子啦!至于赵文轩,咱们跟他再无瓜葛,没必要为这样一摊狗屎惹上麻烦。咱们现在最要紧的,是我得赶紧想想怎样才能让那位老先生吃的满意才是!”
方大力想了想觉得在理,气呼呼骂了赵文轩几句,终究还是忍住了脾气。
正好仙客来的厨子得了赵祁的吩咐来给方恬打下手,过来问道:“姑娘,不知你要做什么菜式,需要什么食材?”
方恬将厨房的食材一一看过,却都不怎么满意。倒不是说这些食材都俗不可耐,相反,也有几样曾被文人墨客吟诵过,但是在今天这种场合却远远不够。
想打动那位文宗级别的老先生,必须要有更惊艳的食材和想法。
正沉吟间,她忽然瞧见仙客来到处摆着的观赏盆景,时下正值九月,一团团金黄的菊花开的浓艳热烈,灿烂的令人移不开眼。
方恬猛地一拍手,有了,就做一道菊花锅子,再合适不过了!
她立刻挽起袖子忙碌起来,只是仙客来的掌厨师父在旁边一个劲儿嘟囔:“我干了这么多年厨子,还从没听说菊花也能也能吃的。顶天了中药铺里有人拿它做药材,难道还真能煎炒烹炸,当菜一样吃吗?”
方恬正站在吊高汤的汤锅前揭开了锅盖,闻言扭过脸来笑道:“您尽管放一百个心,今天这道菜必定砸不了,要是出什么问题,都落在我身上!”
文人墨客,尤其是那些志趣高洁的高人雅士,哪个不钟爱菊花?
今天这道菊花锅子一出,凭这个意头就能让那位微云先生赞叹几分,更何况这还是一道色香味美的佳肴呢。
冷飕飕的秋风里,火锅什么的,那就是神器有木有!
方恬这么想着,舀了一勺高汤浅浅抿了一口,一双杏眸惬意的眯了起来。
汤色浅白,入口香浓,一尝就知道正经是老母鸡和新鲜猪筒骨熬出的上好汤头。
但这汤香是香,味道却太荤,要是跟菊花搭配起来有些突兀,所以还要处理一下。
于是她让大厨找来一条鲜鱼,然后将鱼去皮,鱼肉切片剔下,只留鱼骨放进汤锅,又将早就准备好的新鲜杭白菊花瓣撒进去,小火慢熬。
趁这个时间,她又手脚麻利的挑好了青笋、羊肉等其他配菜,指挥着帮厨的小伙计们有的切片,有的切丝,整个厨房忙得热火朝天。
等配菜处理的差不多了,时间也已经过去了半个时辰,方恬走过去揭开了汤锅的盖子,霎时间一股鲜香的味道弥漫开来,充斥了每个人的鼻腔。
“好香啊!”
“嗯嗯,似乎比刚才的鲈鱼汤还要香!”
方恬笑道:“我这人不爱欠人人情,既然我爹爹摔了你一碗鱼汤,那我来赔你就是。”
赵笙“咦”了一声,脸上露出几分喜色:“这位姑娘,莫非你有法子弄到四腮鲈鱼?”
方恬噗嗤一声乐了:“我只是一介小小农女,可没有您兄长使唤驿站八百里加急的本事。就算有,现在怕也来不及了。”
赵笙不由得有些恼了:“那你还说什么赔我,这是在故意拿我们寻开心吗!”
话还没说完,后脑勺就被人拍了一巴掌,回头正好对上了自家兄长冷酷的面容。
“不得无礼,让人家姑娘把话说完!”
也不知道为什么,“金主”明明是张面瘫脸,方恬却觉得自己从那一片冷酷当中看出了几丝探究和趣味,还有一些让她心跳加速的深邃,吓得她没敢深究,连忙别开了眼:
“公子误会了。我听您二位今天宴请的是德高望重的文宗前辈,公子又选择美味又风雅的四腮鲈鱼来做食材,想必这位先生本身是极爱风雅的人物。小女子不才,虽然变不出鲈鱼,但是还算有几分厨艺,不如让我做道新鲜菜品试试?如果能让那位先生满意,也算是小女子为今天打翻二位的鱼汤赔礼道歉了。”
“你这丫头好大的口气,你可知道微云先生是谁吗?他本身就是世家子出身,多年来游历天下,什么新奇美味没吃过,你一个小丫头怎么敢说出这样的狂言?”
赵笙根本不相信,还想好好教训一下不知天高地厚的方恬,却被赵祁拉住了。
“就让她试试。”
“大哥,你在说什么呢?你是被这丫头灌了什么迷魂汤吗?怎么能跟她一起胡闹?”
赵笙惊讶地瞪大了眼睛,狐疑的看看大哥,又看看对面娇艳如花的少女,心中不由得冒出一个念头,自家大哥不会是看中这丫头了吧?
赵祁冷冷地瞪了弟弟一眼,没好气道:“少啰嗦,把你脑子里那些龌龊统统给我丢掉!我听见微云先生已经到门外了,你我再不前去迎接就要失礼了!”
话音刚落,在仙客来店小二的热情招呼下,一位精神矍铄、峨冠博带的老先生就在一个书生模样的青年搀扶下走了进来。
赵祁已经率先向微云先生迎了过去。赵笙顿时顾不得方恬,连忙迈步跟上,只是临走之前给了方恬一个自以为很凶恶的眼神,示意菜品就交给她了,如果搞砸,他一定会让她好看。
方恬差点被逗乐,刚要说什么,余光忽然落在微云先生身边那人身上,忽然脸色大变,瞬间就背过身去,以最快的速度拉着方大力闪进了厨房。
方大力不解的问道:“闺女,你这是躲什么?”
方恬叹口气:“爹,您刚才没看到,那老先生身边跟着的书生,那是赵文轩!”
回想起刚才的惊鸿一瞥,赵文轩倒是跟记忆里一样五官端正,颇有几分清隽,不过显然是中了秀才又定了一门好婚事,最近正春风得意,比以前更多了几分意气风发。
看起来这么斯文清正的书生模样,谁能想到这人内里其实是个人渣呢?
方大力愣了一下,接着便火冒三丈:“什么,是那个混蛋?那还躲什么,看爹爹出去揍他一顿,好好给你出出气!”
方恬连忙扯住袖子把他拉回来:
“爹,刚才那位公子正要在这里招待客人呢,咱们看在二百两银子的份上,也不能再闹出什么乱子啦!至于赵文轩,咱们跟他再无瓜葛,没必要为这样一摊狗屎惹上麻烦。咱们现在最要紧的,是我得赶紧想想怎样才能让那位老先生吃的满意才是!”
方大力想了想觉得在理,气呼呼骂了赵文轩几句,终究还是忍住了脾气。
正好仙客来的厨子得了赵祁的吩咐来给方恬打下手,过来问道:“姑娘,不知你要做什么菜式,需要什么食材?”
方恬将厨房的食材一一看过,却都不怎么满意。倒不是说这些食材都俗不可耐,相反,也有几样曾被文人墨客吟诵过,但是在今天这种场合却远远不够。
想打动那位文宗级别的老先生,必须要有更惊艳的食材和想法。
正沉吟间,她忽然瞧见仙客来到处摆着的观赏盆景,时下正值九月,一团团金黄的菊花开的浓艳热烈,灿烂的令人移不开眼。
方恬猛地一拍手,有了,就做一道菊花锅子,再合适不过了!
她立刻挽起袖子忙碌起来,只是仙客来的掌厨师父在旁边一个劲儿嘟囔:“我干了这么多年厨子,还从没听说菊花也能也能吃的。顶天了中药铺里有人拿它做药材,难道还真能煎炒烹炸,当菜一样吃吗?”
方恬正站在吊高汤的汤锅前揭开了锅盖,闻言扭过脸来笑道:“您尽管放一百个心,今天这道菜必定砸不了,要是出什么问题,都落在我身上!”
文人墨客,尤其是那些志趣高洁的高人雅士,哪个不钟爱菊花?
今天这道菊花锅子一出,凭这个意头就能让那位微云先生赞叹几分,更何况这还是一道色香味美的佳肴呢。
冷飕飕的秋风里,火锅什么的,那就是神器有木有!
方恬这么想着,舀了一勺高汤浅浅抿了一口,一双杏眸惬意的眯了起来。
汤色浅白,入口香浓,一尝就知道正经是老母鸡和新鲜猪筒骨熬出的上好汤头。
但这汤香是香,味道却太荤,要是跟菊花搭配起来有些突兀,所以还要处理一下。
于是她让大厨找来一条鲜鱼,然后将鱼去皮,鱼肉切片剔下,只留鱼骨放进汤锅,又将早就准备好的新鲜杭白菊花瓣撒进去,小火慢熬。
趁这个时间,她又手脚麻利的挑好了青笋、羊肉等其他配菜,指挥着帮厨的小伙计们有的切片,有的切丝,整个厨房忙得热火朝天。
等配菜处理的差不多了,时间也已经过去了半个时辰,方恬走过去揭开了汤锅的盖子,霎时间一股鲜香的味道弥漫开来,充斥了每个人的鼻腔。
“好香啊!”
“嗯嗯,似乎比刚才的鲈鱼汤还要香!”
好几个小伙计顿时忍不住咽起了口水。
锅里的高汤加了鱼骨熬煮之后颜色已经由浅浅的乳白变成了奶白色,方恬尝了一口,满意的点点头。
老母鸡和猪骨吊的高汤本就浓厚,再加上鱼骨之后平添了一股鲜味儿,少了油腻,多了鲜香。而加了菊花之后更是有一股清鲜的回甘,像是点睛之笔,让整锅汤都灵动了起来。
她让伙计帮忙寻来一个暖锅,那伙计也是极有眼色的,一股脑儿抱了十几个出来给她挑选。
方恬特意选了一个大红釉的锅子,将奶白的高汤倒进锅子里小火煨着保持沸腾,左右看看,又剪了一朵金丝菊放了进去,这才满意的拍拍手:“好了,上菜!”
楼上的包间里,赵祁和赵笙坐在微云先生对面,脸色都有些紧绷。
赵祁拱手道:“微云先生,在下赵祁,此次冒昧求见是为了……”
话刚说了一半,微云先生就摸着胡子摇头打断了他:
“赵世子,不必再说了,老朽明白你的来意。老朽几十年来都是这规矩,万万没有破例的道理。再说了,我此次已经挑到满意的弟子,等过几日行了拜师礼,就要正式收入门下了。”
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