第四百一十一章 火锅
“我已经叫人做好了,你们回去的时候带回去就可以了。不过我告诉你们,以后不要在想了,这玩意我不会在做了。”林轩说道。
梳妆台现在都被炒到了万贯,虽然有些夸张,但是几千贯还是有大把的人会买的。
任何时代,都有穷有富。
几千贯在有些人眼里,根本不是事。
但是林轩根本没打算用这个赚钱,或许有人愿意拿几千贯买梳妆台,但是肯定不会多就是了。
哪有卖镜子划算,巴掌大的镜子,用铜做一个带把手的外框,就能卖上百贯。
和铜镜差不多大小的,都能卖几百贯。
而镜子易碎,摔坏了,就要重新买。
而梳妆台放在哪里,只要不是故意去砸,根本碎不了,就算值钱,又能卖出去多少?
虽然林轩不打算卖,但是也不能流出去太多,不然也就不稀罕了。
“放心,你都帮我们这么大的忙了,我们怎么好意思再麻烦你呢。”尉迟宝林笑道。
林轩翻了翻白眼,就你们那脸皮,能不好意思?
“你们要是没事,中午就留下吃个饭,正好我发明了一种新的吃法。”林轩说道。
“新的吃法?那我们倒是要尝尝。”程处默眼睛一亮说道。
炒菜现在已经传遍大唐了,虽然味道各异,但非常受欢迎。
他们几家的厨子,可都是在林家学的,比那些自己摸索的,味道不知道好了多少。
现在听到林轩又弄出一种新的吃法,自然要尝尝。
……
“这就是你说的新吃法?”程处默几人眼睛瞪的老大看着林轩。
此时桌中间摆放着两个非常‘奇异的锅’。
之所以用奇异来形容,是因为此锅上头尖尖的,有一截圆圆的炉桶,中间腰腹阔大,突兀的出现一个圆圆的肚子,上面有两个兽纹拉环,下面则是一个底座,镂空刻着花纹,看得到里边熊熊燃烧的炭火,那炭火便从似是中空的炉腹内穿过,偶尔见到几丝火星从上头的炉桶窜出。
他们实在不知道这是锅还是炉子了。
两个锅中,一个是白色的汤底,一个是红色的,正发着‘咕咚咕咚’的沸腾声,其中还加了很多他们不认识的东西。
除此之外,桌上还摆着一碟碟的菜肴,青翠欲滴的白菜、菠菜、嫩黄的豆芽,黑黝黝的野山菇,红白相间的羊肉。尤其那几盘羊肉,切得薄如蝉翼、晶莹剔透,令人望之便食欲大振。
问题是,这些全部都是生的。
林轩点了点头,说道:“没错,你们快尝尝看。”
程处默几人面面相觑,这让他们怎么吃?
“哈哈。”林轩看他们的样子,哈哈一笑,没有再逗他们,拿起筷子,夹起一片羊肉,放在红色的锅底里,刷了一会,捞出来吹了吹,一下塞到了嘴里。
“爽!”虽然被烫的直吸凉气,但是心里却大呼过瘾。
之前他就想吃火锅了,但是那个时候天气虽然冷,但是却不能把羊肉冻硬。
而这个时候的刀本就不快,羊肉没冻硬的情况下,想要切的非常薄,根本不可能。
他实验了一次,就作罢了。
而前天下雪,温度骤降,他今天就让人准备了。
程处默几人见林轩一脸陶醉的样子,纷纷学着林轩,夹起羊肉放在锅里刷了起来。
程处默最没有耐心,完全就是一进锅,立马捞了出来,吃了起来。
林轩有些无语,虽然羊肉切的很薄,放到锅里汤一下,就看不到血色了,但是吃起来和生的差不了多少。
程处默并没有因为没熟把肉吐了出来,反而被辣椒辣的直呼气。
当他缓过劲来,大叫到:“真爽!”
他感觉身体里涌起一股热流,浑身舒坦。
虽然现在天气很冷,但是房间里有火炉,加上火锅底下的火,根本感觉不到冷,但是这股热流是由内的,感觉根本不同。
“处默你够了啊,想忽悠我们吃辣椒,也不用演的这么浮夸吧?”尉迟宝林无语道。
他们之前没有反应过来,锅里为什么红红的,但是听到程处默叫辣,想起上次吃辣椒的恐惧,哪里还敢吃。
而秦怀道和李德奖却是在另一口锅里刷的,看向林轩问道:“子初,这个锅里是不是不辣的?”
林轩点了点头,说道:“对,这两口锅里,红色的是辣的,白色是不辣的。”
秦怀道两人这才放下心来,吃了起来。
程处默被尉迟宝林这样说,有些不爽的说道:“我演什么了,你要怕辣,就吃不辣的去。”
说完,又夹起一片肉,放到辣的锅里面,和之前一样,刷了一下,就吃了起来。
尉迟宝林看着手中的肉,有些犹豫,程处默应该不会为了忽悠他,自己去吃辣。
想了想,尉迟宝林咬了咬牙,把肉塞到了嘴里。
尉迟宝林被辣的眼泪都出来了,心里把程处默骂了个遍,但是这么多人在,他也不好意思吐出来,只能咽了下去。
“爽!”
当肉进了独子,尉迟宝林发出了和程处默一样的呼声。
秦怀道和李德奖看着尉迟宝林,有些纳闷。
他们吃的不辣的锅底,感觉还没炒菜好吃,实在想不通程处默他们为何会有这样的表情。
难不成,辣的要更好吃?
林轩懒得理会他们,自己配起了蘸酱。
“这边有蘸酱,你们自己根据口味自己调。”林轩对几人说道。
程处默立马丢下筷子,调蘸酱去了。
他想的很简单,这个吃法是林轩发明的,既然林轩都要调什么蘸酱,那么有蘸酱,肯定更好吃。
“子初,这种吃法叫什么?”秦怀道问道。
林轩笑道:“火锅。”
秦怀道赞叹道:“锅中有火,倒是颇为贴切,只是他们之前不喜欢吃辣椒,为何现在却喜欢上了?”
李德奖也奇怪的看着林轩。
“你们试试就知道了。”林轩笑道。
这个时候的人还没养成吃辣的习惯。
唐朝有调制“辣”味的主要材料,人们更多使用姜和芥末或者茱萸。只不过林轩尝过之后,觉得还是茱萸更接近于辣椒的味道。
茱萸又叫“越椒”,《本草纲目》记载,食茱萸“味辛而苦,土人八月采,捣滤取汁,入石灰搅成,名曰艾油,亦曰辣米油。味辛辣,入食物中用”。
茱萸虽然和辣椒味道差不多,但是却带有一些苦味,并不被人喜欢。
这也是后面辣椒取代茱萸的原因。
秦怀道和李德奖,将信将疑的,在辣的锅底里刷了一片肉,吃了起来。
开始他们也感觉非常辣,但是当那种由内传来的暖意,让他们喜欢上了这种感觉。
林轩暗笑,古人最开始吃辣椒,就是用来取暖的,久而久之,就喜欢上了。
而一些不是很冷的地方的人,就不是特别能吃辣。
特别是岭南那边,更是一点都不喜欢。
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梳妆台现在都被炒到了万贯,虽然有些夸张,但是几千贯还是有大把的人会买的。
任何时代,都有穷有富。
几千贯在有些人眼里,根本不是事。
但是林轩根本没打算用这个赚钱,或许有人愿意拿几千贯买梳妆台,但是肯定不会多就是了。
哪有卖镜子划算,巴掌大的镜子,用铜做一个带把手的外框,就能卖上百贯。
和铜镜差不多大小的,都能卖几百贯。
而镜子易碎,摔坏了,就要重新买。
而梳妆台放在哪里,只要不是故意去砸,根本碎不了,就算值钱,又能卖出去多少?
虽然林轩不打算卖,但是也不能流出去太多,不然也就不稀罕了。
“放心,你都帮我们这么大的忙了,我们怎么好意思再麻烦你呢。”尉迟宝林笑道。
林轩翻了翻白眼,就你们那脸皮,能不好意思?
“你们要是没事,中午就留下吃个饭,正好我发明了一种新的吃法。”林轩说道。
“新的吃法?那我们倒是要尝尝。”程处默眼睛一亮说道。
炒菜现在已经传遍大唐了,虽然味道各异,但非常受欢迎。
他们几家的厨子,可都是在林家学的,比那些自己摸索的,味道不知道好了多少。
现在听到林轩又弄出一种新的吃法,自然要尝尝。
……
“这就是你说的新吃法?”程处默几人眼睛瞪的老大看着林轩。
此时桌中间摆放着两个非常‘奇异的锅’。
之所以用奇异来形容,是因为此锅上头尖尖的,有一截圆圆的炉桶,中间腰腹阔大,突兀的出现一个圆圆的肚子,上面有两个兽纹拉环,下面则是一个底座,镂空刻着花纹,看得到里边熊熊燃烧的炭火,那炭火便从似是中空的炉腹内穿过,偶尔见到几丝火星从上头的炉桶窜出。
他们实在不知道这是锅还是炉子了。
两个锅中,一个是白色的汤底,一个是红色的,正发着‘咕咚咕咚’的沸腾声,其中还加了很多他们不认识的东西。
除此之外,桌上还摆着一碟碟的菜肴,青翠欲滴的白菜、菠菜、嫩黄的豆芽,黑黝黝的野山菇,红白相间的羊肉。尤其那几盘羊肉,切得薄如蝉翼、晶莹剔透,令人望之便食欲大振。
问题是,这些全部都是生的。
林轩点了点头,说道:“没错,你们快尝尝看。”
程处默几人面面相觑,这让他们怎么吃?
“哈哈。”林轩看他们的样子,哈哈一笑,没有再逗他们,拿起筷子,夹起一片羊肉,放在红色的锅底里,刷了一会,捞出来吹了吹,一下塞到了嘴里。
“爽!”虽然被烫的直吸凉气,但是心里却大呼过瘾。
之前他就想吃火锅了,但是那个时候天气虽然冷,但是却不能把羊肉冻硬。
而这个时候的刀本就不快,羊肉没冻硬的情况下,想要切的非常薄,根本不可能。
他实验了一次,就作罢了。
而前天下雪,温度骤降,他今天就让人准备了。
程处默几人见林轩一脸陶醉的样子,纷纷学着林轩,夹起羊肉放在锅里刷了起来。
程处默最没有耐心,完全就是一进锅,立马捞了出来,吃了起来。
林轩有些无语,虽然羊肉切的很薄,放到锅里汤一下,就看不到血色了,但是吃起来和生的差不了多少。
程处默并没有因为没熟把肉吐了出来,反而被辣椒辣的直呼气。
当他缓过劲来,大叫到:“真爽!”
他感觉身体里涌起一股热流,浑身舒坦。
虽然现在天气很冷,但是房间里有火炉,加上火锅底下的火,根本感觉不到冷,但是这股热流是由内的,感觉根本不同。
“处默你够了啊,想忽悠我们吃辣椒,也不用演的这么浮夸吧?”尉迟宝林无语道。
他们之前没有反应过来,锅里为什么红红的,但是听到程处默叫辣,想起上次吃辣椒的恐惧,哪里还敢吃。
而秦怀道和李德奖却是在另一口锅里刷的,看向林轩问道:“子初,这个锅里是不是不辣的?”
林轩点了点头,说道:“对,这两口锅里,红色的是辣的,白色是不辣的。”
秦怀道两人这才放下心来,吃了起来。
程处默被尉迟宝林这样说,有些不爽的说道:“我演什么了,你要怕辣,就吃不辣的去。”
说完,又夹起一片肉,放到辣的锅里面,和之前一样,刷了一下,就吃了起来。
尉迟宝林看着手中的肉,有些犹豫,程处默应该不会为了忽悠他,自己去吃辣。
想了想,尉迟宝林咬了咬牙,把肉塞到了嘴里。
尉迟宝林被辣的眼泪都出来了,心里把程处默骂了个遍,但是这么多人在,他也不好意思吐出来,只能咽了下去。
“爽!”
当肉进了独子,尉迟宝林发出了和程处默一样的呼声。
秦怀道和李德奖看着尉迟宝林,有些纳闷。
他们吃的不辣的锅底,感觉还没炒菜好吃,实在想不通程处默他们为何会有这样的表情。
难不成,辣的要更好吃?
林轩懒得理会他们,自己配起了蘸酱。
“这边有蘸酱,你们自己根据口味自己调。”林轩对几人说道。
程处默立马丢下筷子,调蘸酱去了。
他想的很简单,这个吃法是林轩发明的,既然林轩都要调什么蘸酱,那么有蘸酱,肯定更好吃。
“子初,这种吃法叫什么?”秦怀道问道。
林轩笑道:“火锅。”
秦怀道赞叹道:“锅中有火,倒是颇为贴切,只是他们之前不喜欢吃辣椒,为何现在却喜欢上了?”
李德奖也奇怪的看着林轩。
“你们试试就知道了。”林轩笑道。
这个时候的人还没养成吃辣的习惯。
唐朝有调制“辣”味的主要材料,人们更多使用姜和芥末或者茱萸。只不过林轩尝过之后,觉得还是茱萸更接近于辣椒的味道。
茱萸又叫“越椒”,《本草纲目》记载,食茱萸“味辛而苦,土人八月采,捣滤取汁,入石灰搅成,名曰艾油,亦曰辣米油。味辛辣,入食物中用”。
茱萸虽然和辣椒味道差不多,但是却带有一些苦味,并不被人喜欢。
这也是后面辣椒取代茱萸的原因。
秦怀道和李德奖,将信将疑的,在辣的锅底里刷了一片肉,吃了起来。
开始他们也感觉非常辣,但是当那种由内传来的暖意,让他们喜欢上了这种感觉。
林轩暗笑,古人最开始吃辣椒,就是用来取暖的,久而久之,就喜欢上了。
而一些不是很冷的地方的人,就不是特别能吃辣。
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