第九十六章 米酒
没想到的是打头阵的竟又是丘婶子,还有一个是上次不欢而散的曹婶子,她神色有些不自然。
其他三人赵书妍也是识的的,在她印象中各自家中都比较困难,有张嫂子、刘大姐、杏花。
见那几人走近,赵书妍招呼她们过来到火坑旁边就坐,给她们倒水喝。
“丘婶子,你也来啦,大家都别站着了,过来坐,喝点茶水。”
丘婶子和曹婶子以前来过一次,倒是比较自在一些。
其他几人还是有些好奇,眼神四处瞧了瞧,见这地方虽搭建着窝棚,地方却敞亮很是惬意,拾妥的很是周整,连盛水的水壶和水杯的样式都是那么的精致。
再看看赵书妍穿着打扮,待人处事,与村子里传言的并不一样呢。
奶见听见有人来了,也从窝棚里走了出来。老太太今天浑身上下穿了一身新衣,头上戴上了她买的那顶富贵花红棉布帽,脚上穿的是新棉袜、新做的鞋子,与农村的老太太很是不同,显得很是精神。
丘婶子一见,立马夸赞了起来,
“哟,你瞧瞧这老太太,穿的可真是富态呢,倒是让我们这群人瞧的眼热呢。”
奶听见丘婶子夸她,笑的不见眉眼,可不是吗?她今儿这身可都是给孙女买的,买回来她舍不得穿,孙女非要她穿上,哪知她正愁着没人看到呢,今儿来了一群秋水村的妇人,倒让她长了脸。
不过这妇人会说话,她喜欢,不像上次来的那个杨三娘刁钻。
丘婶子夸了奶,切入了正题,
“舒颜呐,大家伙都听说你收购鸡鸭蛋,所以拿过来想换几个银子使使。”
丘婶子心眼好,她没说的是,虽然大家听说她收购鸡鸭蛋,心中想法都不一样,大多是不屑的,或者是觉着她在耍手段骗人。
跟她来的这几人都是家中困难的,需要用到银子,又不好意思自己过来,听说她之前有来过便来找到她一起来打探打探的。
曹婶子也是,上次她过来没有寻到活计,当时态度不好,也怕赵书妍记恶,不收购她的,就找到了丘婶子一块来了。
“这样啊,没问题,大家把自家鸡蛋、鸭蛋都拿出来,给我瞧一瞧,要是合我标准,我就收下来了。”
几人一听眼睛一亮,果真是真的收购,那他们可以换银子了?
丘婶子先把篮子放了下来,赵书妍瞧了瞧,见鸡蛋圆润,大小均匀,又随手拿了几个鸡蛋放在耳边晃了晃,点点头。
“丘婶子,你将这些鸡鸭蛋分别点一点,告诉我个数就好了。”
这时,弟弟带着大伯也回来了,这几人见赵琦君和赵子龙身上都穿着新衣,心里都暗暗咋舌。
看来这舒颜真的发达了,她们能加确信了,她不是在忽悠他们了。
弟弟站在一旁,她们点个数时,他都暗暗记在心里。
五人拿的鸡鸭蛋并不多,有的只有鸡蛋,没有鸭蛋,总共也就一两百来只,不到三百文钱。
可那几人很是高兴,真的卖到银子哩,别看是小小几十文钱,这大冬天的从哪去弄点银子呢。
去镇上还要支付四文钱的车费呢,有时候摆上一天都卖不出去,还是亏本的买卖,这下好了,以后她们就可以拿到这里来卖了,这可是家里的一笔进项呢。
丘婶子她们走后,赵书妍把这些蛋洗干净,又都做成了变蛋。
家里缸子不够了,她把以前装咸菜的缸洗刷了出来,这缸放置太久,里面的污垢已经发了黑,好是费力了她一番功夫,看来她下次去镇上要多买几个回来了。
忙完这些已是下午了,吃过饭,赵书妍想起了前几天做的米酒。
米酒缸放在靠在火坑不远处,为了保温,她用了棉衣包了起来,要是在现代,有特制甜酒曲一般三十六个小时就可以发酵好了,可她的酵母有些特殊,她多发酵了几天,不出意外应该已经发酵好了。
她内心比较忐忑,如果米酒能够发酵成功,那么以后也可以作为她生意的一项来源。
米酒有调味增香、养胃健脾、促进食欲、温寒补虚、提神解乏、润肤等作用,对中年老人、孕产妇、身体虚弱者都是一种非常好的食品。
赵书妍把米酒缸抱起来放到了柳木桌上,小心翼翼的打开了盖在缸口的布片,缸里面大米围成的小窝坑,里面已经溢出了一些汁水,一丝淡淡的甜味,传了过来,还带有淡淡的一丝酒味。
她到灶上找了一个干净的调羹,用了一块干净的布,细细地擦干净上面的水分。
这一步非常重要,因为做米酒时不能见油花,或者含有其他的杂质,一碰着这些东西就会破坏里面的成分,米酒就坏了。所以必须把调羹擦干净。
挖了一小勺尝了一下,嗯,好像味道还不错,有点类似米酒的味道,就是有些淡,她估计是温度掌控不太佳,米的缘故,还有可能是酵母的问题,酵母需要重新改进一下,到时候就是她特制的甜酒曲。
她打算下次她去镇上卖变蛋时多买一些糯米回来,重新再做一次。
“你这是啥?”
突然一道声音打破了平静,是赵子安,他咋出来了?还站着这跟她讲话。
难得啊,赵子安拄着个拐杖,往赵书妍手中的坛子瞧去,赵书妍瞧他模样心中也明白了,估计他是闻着酒气儿了。
“没啥。我自个做的吃食。”
“你,你给我挖一勺,尝尝。”
“晚上,想吃,等晚上,现在还不能吃。”
赵书妍抱着坛子进了自己的窝棚,赵子安踌躇了一阵,这死丫头,还算识相,没有忘记他这个爹,又回到了他的窝棚。
晚上,赵书妍烧了一锅水,挖了几勺酒糟放到沸水里,又把上次买的那包糖,找了出来,倒了一些进去,香香甜甜的味道很是美味。
弟弟绮君和奶很喜欢喝,都喝了两三碗,大伯也喝了好几碗,连赵子安都忍不住,自己跑出来盛了一碗又盛了一碗...
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其他三人赵书妍也是识的的,在她印象中各自家中都比较困难,有张嫂子、刘大姐、杏花。
见那几人走近,赵书妍招呼她们过来到火坑旁边就坐,给她们倒水喝。
“丘婶子,你也来啦,大家都别站着了,过来坐,喝点茶水。”
丘婶子和曹婶子以前来过一次,倒是比较自在一些。
其他几人还是有些好奇,眼神四处瞧了瞧,见这地方虽搭建着窝棚,地方却敞亮很是惬意,拾妥的很是周整,连盛水的水壶和水杯的样式都是那么的精致。
再看看赵书妍穿着打扮,待人处事,与村子里传言的并不一样呢。
奶见听见有人来了,也从窝棚里走了出来。老太太今天浑身上下穿了一身新衣,头上戴上了她买的那顶富贵花红棉布帽,脚上穿的是新棉袜、新做的鞋子,与农村的老太太很是不同,显得很是精神。
丘婶子一见,立马夸赞了起来,
“哟,你瞧瞧这老太太,穿的可真是富态呢,倒是让我们这群人瞧的眼热呢。”
奶听见丘婶子夸她,笑的不见眉眼,可不是吗?她今儿这身可都是给孙女买的,买回来她舍不得穿,孙女非要她穿上,哪知她正愁着没人看到呢,今儿来了一群秋水村的妇人,倒让她长了脸。
不过这妇人会说话,她喜欢,不像上次来的那个杨三娘刁钻。
丘婶子夸了奶,切入了正题,
“舒颜呐,大家伙都听说你收购鸡鸭蛋,所以拿过来想换几个银子使使。”
丘婶子心眼好,她没说的是,虽然大家听说她收购鸡鸭蛋,心中想法都不一样,大多是不屑的,或者是觉着她在耍手段骗人。
跟她来的这几人都是家中困难的,需要用到银子,又不好意思自己过来,听说她之前有来过便来找到她一起来打探打探的。
曹婶子也是,上次她过来没有寻到活计,当时态度不好,也怕赵书妍记恶,不收购她的,就找到了丘婶子一块来了。
“这样啊,没问题,大家把自家鸡蛋、鸭蛋都拿出来,给我瞧一瞧,要是合我标准,我就收下来了。”
几人一听眼睛一亮,果真是真的收购,那他们可以换银子了?
丘婶子先把篮子放了下来,赵书妍瞧了瞧,见鸡蛋圆润,大小均匀,又随手拿了几个鸡蛋放在耳边晃了晃,点点头。
“丘婶子,你将这些鸡鸭蛋分别点一点,告诉我个数就好了。”
这时,弟弟带着大伯也回来了,这几人见赵琦君和赵子龙身上都穿着新衣,心里都暗暗咋舌。
看来这舒颜真的发达了,她们能加确信了,她不是在忽悠他们了。
弟弟站在一旁,她们点个数时,他都暗暗记在心里。
五人拿的鸡鸭蛋并不多,有的只有鸡蛋,没有鸭蛋,总共也就一两百来只,不到三百文钱。
可那几人很是高兴,真的卖到银子哩,别看是小小几十文钱,这大冬天的从哪去弄点银子呢。
去镇上还要支付四文钱的车费呢,有时候摆上一天都卖不出去,还是亏本的买卖,这下好了,以后她们就可以拿到这里来卖了,这可是家里的一笔进项呢。
丘婶子她们走后,赵书妍把这些蛋洗干净,又都做成了变蛋。
家里缸子不够了,她把以前装咸菜的缸洗刷了出来,这缸放置太久,里面的污垢已经发了黑,好是费力了她一番功夫,看来她下次去镇上要多买几个回来了。
忙完这些已是下午了,吃过饭,赵书妍想起了前几天做的米酒。
米酒缸放在靠在火坑不远处,为了保温,她用了棉衣包了起来,要是在现代,有特制甜酒曲一般三十六个小时就可以发酵好了,可她的酵母有些特殊,她多发酵了几天,不出意外应该已经发酵好了。
她内心比较忐忑,如果米酒能够发酵成功,那么以后也可以作为她生意的一项来源。
米酒有调味增香、养胃健脾、促进食欲、温寒补虚、提神解乏、润肤等作用,对中年老人、孕产妇、身体虚弱者都是一种非常好的食品。
赵书妍把米酒缸抱起来放到了柳木桌上,小心翼翼的打开了盖在缸口的布片,缸里面大米围成的小窝坑,里面已经溢出了一些汁水,一丝淡淡的甜味,传了过来,还带有淡淡的一丝酒味。
她到灶上找了一个干净的调羹,用了一块干净的布,细细地擦干净上面的水分。
这一步非常重要,因为做米酒时不能见油花,或者含有其他的杂质,一碰着这些东西就会破坏里面的成分,米酒就坏了。所以必须把调羹擦干净。
挖了一小勺尝了一下,嗯,好像味道还不错,有点类似米酒的味道,就是有些淡,她估计是温度掌控不太佳,米的缘故,还有可能是酵母的问题,酵母需要重新改进一下,到时候就是她特制的甜酒曲。
她打算下次她去镇上卖变蛋时多买一些糯米回来,重新再做一次。
“你这是啥?”
突然一道声音打破了平静,是赵子安,他咋出来了?还站着这跟她讲话。
难得啊,赵子安拄着个拐杖,往赵书妍手中的坛子瞧去,赵书妍瞧他模样心中也明白了,估计他是闻着酒气儿了。
“没啥。我自个做的吃食。”
“你,你给我挖一勺,尝尝。”
“晚上,想吃,等晚上,现在还不能吃。”
赵书妍抱着坛子进了自己的窝棚,赵子安踌躇了一阵,这死丫头,还算识相,没有忘记他这个爹,又回到了他的窝棚。
晚上,赵书妍烧了一锅水,挖了几勺酒糟放到沸水里,又把上次买的那包糖,找了出来,倒了一些进去,香香甜甜的味道很是美味。
弟弟绮君和奶很喜欢喝,都喝了两三碗,大伯也喝了好几碗,连赵子安都忍不住,自己跑出来盛了一碗又盛了一碗...
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