第248章 摆摊的乐趣你不懂
【爆炒羊肚】有很多种做法,杜少杰选择了家乡的味道,味道重,够辣!
行家一出手,果然不同凡响。
他没有任何的炫技,但整个制作过程如行云流水一般,看着都很舒服。
基本功无可挑剔,对于火候的把控十分精准,这道【爆炒羊肚】很快就出了锅。
杜少杰一次炒了大约一份半的菜,首先给顾客装盘,然后上菜。剩下的半份留给后厨的各位品尝,岳青毫不客气的第一个开吃。
其他人包括吴建飞,每人往碗里拨出来一点,吃了之后,惊呼声一片。
杜少杰做的【爆炒羊肚】,口感爽脆,很入味,吃了之后满口生香,绝对没有一丁点的不好的味道,调味恰到好处。
“这味道,绝了!”
岳青放下碗筷之后,忍不住拍案叫绝。
如果说之前还有点怀疑,那么现在就已经是实锤了,杜少杰肯定是特级厨师。
如果这会儿有人说对方是特一级厨师,他都绝对会相信。
“吴师傅,你说人家吹牛,要不你也吹一下,让我们见识见识?”
二灶开始打趣吴建飞,而吴建飞此时恨不能找个地缝钻进去。
厨师嘛,靠着手上的活说话,强弱立现。
杜少杰没空答理他们,这时候已经开始制作第二道菜品【京酱肉丝】。
这道菜没什么好说的,京城的传统名菜,一般人也会做。
但杜少杰的做出来的【京酱肉丝】,葱香味和酱香味浓郁,咸、香、甜很好的融合在一起,便有了一股特殊的香味。
这道菜其实也是岳青的拿手菜,但和人家一比,自己做的【京酱肉丝】就有点拿不上台面了。
当大家还在回味的时候,杜少杰已经开始炒制【宫保鸡丁】。
特级厨师的实力在此时一览无余,岳青等人在一旁看的如痴如醉,这水平,简直是大师级的啊。
菜品出锅之后,大家纷纷品尝了一下,久久无语。
尤其是吴建飞这家伙,觉得脸都被打肿了,唉,自己果然变成了一个笑话。说人家吹牛皮,结果人家以碾压全场的方式告诉他,什么才是特级厨师。
服了!
吴建飞不得不服,问题是,你一个特级厨师干嘛骑着三轮车摆摊啊,这不是故意挖坑吗?
杜少杰做完最后一道菜,便走到了吴建飞的身前,拍了拍对方的肩膀说道:“吴师傅,我完事了,你去忙吧。”
“啊?好的,好的。”
吴建飞愣了一下,便明白这是人家给了自己一个台阶下。
他感激的看了一眼杜少杰,便重新上灶。
这时大家谁还顾不上吴建飞?包括岳青在内,又围着杜少杰请教了一些厨艺上的问题。
杜少杰一一作了解答,等吴建飞忙活完,也回答了对方的几个问题。大家在佩服杜大厨的技艺的同时,更佩服他的人品。
没有高高在上的说教,而是和所有人平等的交流。
“好了,就到这儿吧,杜师傅也累了,早点回去休息吧。杜师傅,明天你只管过来,我给你腾一个操作台,随便用。”
岳青见时间差不多了,就让大家散开。
既然杜少杰给所有人带来了精彩的演示,那么他也不会含糊,当即兑现了承诺。
至于领导那边都好说,明儿打个招呼就行。
“谢了,岳师傅。”
杜少杰笑着道了一声谢,然后就回到了房间。
今天的状态不错,做的三道菜都获得了“美味佳肴”的综合评价。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:特二级厨师】
【当前作品:【爆炒羊肚】,【宫保鸡丁】,【京酱肉丝】】
【综合评价:美味佳肴】
【附赠:模拟厨师技能大赛时长(1.2万小时)】
【奖励:兑换点(1200点),模拟训练时长(1.2万小时)】
【特殊奖励:无】
【兑换点:17318点\120466点】
【时长:50.93万小时\230.10万小时】
今天有点累了,杜少杰便没有进行模拟训练,洗了澡就进入了梦乡。
翌日。
杜少杰早上去买了食材,来到宾馆餐厅准备熬煮高汤。
吴建飞屁颠屁颠的跑过来,说道:“杜师傅,这种活哪用你亲自动手,交给我就行了。”
“不会耽误你的工作吧?”
杜少杰有点犹豫,他其实对吴建飞没什么成见,只是觉得这么做不太好。
“没事,没事,啥都不影响。”
吴建飞拿过食材,先让人去清洗,他自己则准备好了汤锅。
杜少杰连衣服都还没换呢,随后和岳青打了声招呼,便转身离去。
他去施工现场转了一圈,中午在街上吃了一碗炸酱面,然后才再次去了宾馆餐厅。
有了操作台,杜少杰下午就准备好了所有的配料,不用到现场再忙活。到时候,来了顾客就可以直接煮面,省了很多事。
下午五点。
杜少杰骑着三轮车,不紧不慢的来到了摆摊地点。
这会儿,现场已经有十几个人在排队了,他觉得很夸张,有些不可思议。
杜少杰停好车,然后打开车厢板,把所有的东西都摆放好。接下来就是烧水煮面,倒让排队的人感到很惊喜。
能节约时间,谁愿意傻等呀。
杜少杰制作【阳春面】的速度很快,毕竟提前做好了准备,但他的小餐桌数量太少,限制了翻台速率。
没办法,餐车即便是设计的很合理,空间也只有那么大。
正在犯愁,就听到有人在喊自己:“杜师傅,我给你送桌椅来了。”
抬头一看,只见吴建飞骑了一辆三轮车飞奔而来,车上放着一些折叠桌椅,也不知道对方从哪儿淘来的。
“谢谢了,吴师傅,麻烦你帮我摆上吧,晚上我请你喝酒。”
杜少杰一下子就笑了起来,岳青和吴建飞真是太会做人了,什么都替自己考虑到了。
所以说,这个世界还是好人多啊。
吴建飞到跟前停下三轮车,然后准备摆放桌椅。有顾客嫌他动作慢,呼啦上来了好几个棒小伙,很快搞定了此事。
杜少杰终于开始放开手脚了,一碗接一碗的【阳春面】被顾客端上了餐桌。
吴建飞也没闲着,帮着对方收钱、收拾桌子,俨然一副店小二的派头。
有帮手的感受挺不错,100份【阳春面】没用多久就卖完了。两个人收拾收拾,就准备走人。
这时,有几个女生大胆上前拦住了杜少杰:“你做的面真好吃,但我们有个疑惑想问问你,你的手艺这么好,为什么不自己开一家面馆呢?”
“嗯没本钱。”
杜少杰嘿嘿一笑,不再搭理她们,骑上车就走。
开玩笑,齐燕虽然这几天不在学校,要是让她知道了,还不得踢断自己的小腿啊?
身后传来了一串银铃般的笑声,杜少杰突然之间就觉得生活很美好呢。
“吴师傅,你来给我帮忙,不用上班的吗?”
“没事,岳师傅点了头的。”
杜少杰和吴建飞一路聊着不着边际的话,回到了宾馆。
他知道岳青和吴建飞为什么会这么做,于是不辞辛劳,再次去后厨给他们演示了三道菜。
说实话,这样的日子很轻松很欢乐,以至于杜少杰都没怎么想念齐燕。
任务进行到第四天,杜少杰正在餐车旁忙活,突然听到了一个熟悉的声音:“给我来一碗【阳春面】。”
他猛然抬头,然后就看到了齐燕冷冰冰的俏脸。
“燕子?你啥时候回来的,怎么不提前告诉我一声?”
“怎么?我回来还得先向你报备啊?少啰嗦,赶紧给我来一碗面。”
杜少杰明白了,齐燕这是带着情绪呢,于是就懒得搭理她,很快煮好了一碗面递给了对方。
齐燕还想说什么,后面的人不愿意了,直接越过她来到了餐车面前:“老板,给我来三碗【阳春面】。”
她只好端着面找了个空位坐下,一吃,味道很鲜美呀。
“臭家伙,坏家伙!”
【阳春面】越好吃,齐燕就越生气。
她刚才看了,来杜少杰这里吃面的,十个顾客有八个都是女生。别人不知道她还不知道吗?那家伙是特二级厨师,真想干点啥用得着在这里摆摊?
对方明显就是奔着这些女生来的。
其实她还真冤枉了杜少杰,杜少杰根本没想那么多,无非是学校附近人流量大,像这种小吃很有市场。
当然,能看到青春靓丽的女生,他的心情也能好点不是?
今天吴建飞也来了,他要帮着拉桌椅板凳,还要帮忙打下手。而杜少杰也很有默契的会在收摊后,到宾馆餐厅给他们做一番演示。
只是今天有点意外,杜少杰忙完之后,就被齐燕给拉走了。
“你拉我到哪儿去?我还要把餐车送回宾馆去呢。”
“我不管,老实交代,我不在学校的这几天,你有没有勾搭别的女生?”
“有啊,怎么了?”
“那就是没有,乖了。”
杜少杰越强硬,齐燕反而很心虚。
总之,两个人在一起,杜少杰把她吃的死死地。
“走,跟我去宾馆。”
好在路程不远,杜少杰推着三轮车,和齐燕溜溜达达回到了宾馆。
停好车,杜少杰去和岳青打了声招呼,说明天中午他会早点来餐厅做演示,然后就和齐燕去了房间。
如果不是这年月和女人开个房间都要看结婚证,他真想就地把对方给办了。
这个小妮子,醋劲上来的时候简直不可理喻,也就是他能镇住对方,换一个人还不定闹成啥样呢。
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行家一出手,果然不同凡响。
他没有任何的炫技,但整个制作过程如行云流水一般,看着都很舒服。
基本功无可挑剔,对于火候的把控十分精准,这道【爆炒羊肚】很快就出了锅。
杜少杰一次炒了大约一份半的菜,首先给顾客装盘,然后上菜。剩下的半份留给后厨的各位品尝,岳青毫不客气的第一个开吃。
其他人包括吴建飞,每人往碗里拨出来一点,吃了之后,惊呼声一片。
杜少杰做的【爆炒羊肚】,口感爽脆,很入味,吃了之后满口生香,绝对没有一丁点的不好的味道,调味恰到好处。
“这味道,绝了!”
岳青放下碗筷之后,忍不住拍案叫绝。
如果说之前还有点怀疑,那么现在就已经是实锤了,杜少杰肯定是特级厨师。
如果这会儿有人说对方是特一级厨师,他都绝对会相信。
“吴师傅,你说人家吹牛,要不你也吹一下,让我们见识见识?”
二灶开始打趣吴建飞,而吴建飞此时恨不能找个地缝钻进去。
厨师嘛,靠着手上的活说话,强弱立现。
杜少杰没空答理他们,这时候已经开始制作第二道菜品【京酱肉丝】。
这道菜没什么好说的,京城的传统名菜,一般人也会做。
但杜少杰的做出来的【京酱肉丝】,葱香味和酱香味浓郁,咸、香、甜很好的融合在一起,便有了一股特殊的香味。
这道菜其实也是岳青的拿手菜,但和人家一比,自己做的【京酱肉丝】就有点拿不上台面了。
当大家还在回味的时候,杜少杰已经开始炒制【宫保鸡丁】。
特级厨师的实力在此时一览无余,岳青等人在一旁看的如痴如醉,这水平,简直是大师级的啊。
菜品出锅之后,大家纷纷品尝了一下,久久无语。
尤其是吴建飞这家伙,觉得脸都被打肿了,唉,自己果然变成了一个笑话。说人家吹牛皮,结果人家以碾压全场的方式告诉他,什么才是特级厨师。
服了!
吴建飞不得不服,问题是,你一个特级厨师干嘛骑着三轮车摆摊啊,这不是故意挖坑吗?
杜少杰做完最后一道菜,便走到了吴建飞的身前,拍了拍对方的肩膀说道:“吴师傅,我完事了,你去忙吧。”
“啊?好的,好的。”
吴建飞愣了一下,便明白这是人家给了自己一个台阶下。
他感激的看了一眼杜少杰,便重新上灶。
这时大家谁还顾不上吴建飞?包括岳青在内,又围着杜少杰请教了一些厨艺上的问题。
杜少杰一一作了解答,等吴建飞忙活完,也回答了对方的几个问题。大家在佩服杜大厨的技艺的同时,更佩服他的人品。
没有高高在上的说教,而是和所有人平等的交流。
“好了,就到这儿吧,杜师傅也累了,早点回去休息吧。杜师傅,明天你只管过来,我给你腾一个操作台,随便用。”
岳青见时间差不多了,就让大家散开。
既然杜少杰给所有人带来了精彩的演示,那么他也不会含糊,当即兑现了承诺。
至于领导那边都好说,明儿打个招呼就行。
“谢了,岳师傅。”
杜少杰笑着道了一声谢,然后就回到了房间。
今天的状态不错,做的三道菜都获得了“美味佳肴”的综合评价。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:特二级厨师】
【当前作品:【爆炒羊肚】,【宫保鸡丁】,【京酱肉丝】】
【综合评价:美味佳肴】
【附赠:模拟厨师技能大赛时长(1.2万小时)】
【奖励:兑换点(1200点),模拟训练时长(1.2万小时)】
【特殊奖励:无】
【兑换点:17318点\120466点】
【时长:50.93万小时\230.10万小时】
今天有点累了,杜少杰便没有进行模拟训练,洗了澡就进入了梦乡。
翌日。
杜少杰早上去买了食材,来到宾馆餐厅准备熬煮高汤。
吴建飞屁颠屁颠的跑过来,说道:“杜师傅,这种活哪用你亲自动手,交给我就行了。”
“不会耽误你的工作吧?”
杜少杰有点犹豫,他其实对吴建飞没什么成见,只是觉得这么做不太好。
“没事,没事,啥都不影响。”
吴建飞拿过食材,先让人去清洗,他自己则准备好了汤锅。
杜少杰连衣服都还没换呢,随后和岳青打了声招呼,便转身离去。
他去施工现场转了一圈,中午在街上吃了一碗炸酱面,然后才再次去了宾馆餐厅。
有了操作台,杜少杰下午就准备好了所有的配料,不用到现场再忙活。到时候,来了顾客就可以直接煮面,省了很多事。
下午五点。
杜少杰骑着三轮车,不紧不慢的来到了摆摊地点。
这会儿,现场已经有十几个人在排队了,他觉得很夸张,有些不可思议。
杜少杰停好车,然后打开车厢板,把所有的东西都摆放好。接下来就是烧水煮面,倒让排队的人感到很惊喜。
能节约时间,谁愿意傻等呀。
杜少杰制作【阳春面】的速度很快,毕竟提前做好了准备,但他的小餐桌数量太少,限制了翻台速率。
没办法,餐车即便是设计的很合理,空间也只有那么大。
正在犯愁,就听到有人在喊自己:“杜师傅,我给你送桌椅来了。”
抬头一看,只见吴建飞骑了一辆三轮车飞奔而来,车上放着一些折叠桌椅,也不知道对方从哪儿淘来的。
“谢谢了,吴师傅,麻烦你帮我摆上吧,晚上我请你喝酒。”
杜少杰一下子就笑了起来,岳青和吴建飞真是太会做人了,什么都替自己考虑到了。
所以说,这个世界还是好人多啊。
吴建飞到跟前停下三轮车,然后准备摆放桌椅。有顾客嫌他动作慢,呼啦上来了好几个棒小伙,很快搞定了此事。
杜少杰终于开始放开手脚了,一碗接一碗的【阳春面】被顾客端上了餐桌。
吴建飞也没闲着,帮着对方收钱、收拾桌子,俨然一副店小二的派头。
有帮手的感受挺不错,100份【阳春面】没用多久就卖完了。两个人收拾收拾,就准备走人。
这时,有几个女生大胆上前拦住了杜少杰:“你做的面真好吃,但我们有个疑惑想问问你,你的手艺这么好,为什么不自己开一家面馆呢?”
“嗯没本钱。”
杜少杰嘿嘿一笑,不再搭理她们,骑上车就走。
开玩笑,齐燕虽然这几天不在学校,要是让她知道了,还不得踢断自己的小腿啊?
身后传来了一串银铃般的笑声,杜少杰突然之间就觉得生活很美好呢。
“吴师傅,你来给我帮忙,不用上班的吗?”
“没事,岳师傅点了头的。”
杜少杰和吴建飞一路聊着不着边际的话,回到了宾馆。
他知道岳青和吴建飞为什么会这么做,于是不辞辛劳,再次去后厨给他们演示了三道菜。
说实话,这样的日子很轻松很欢乐,以至于杜少杰都没怎么想念齐燕。
任务进行到第四天,杜少杰正在餐车旁忙活,突然听到了一个熟悉的声音:“给我来一碗【阳春面】。”
他猛然抬头,然后就看到了齐燕冷冰冰的俏脸。
“燕子?你啥时候回来的,怎么不提前告诉我一声?”
“怎么?我回来还得先向你报备啊?少啰嗦,赶紧给我来一碗面。”
杜少杰明白了,齐燕这是带着情绪呢,于是就懒得搭理她,很快煮好了一碗面递给了对方。
齐燕还想说什么,后面的人不愿意了,直接越过她来到了餐车面前:“老板,给我来三碗【阳春面】。”
她只好端着面找了个空位坐下,一吃,味道很鲜美呀。
“臭家伙,坏家伙!”
【阳春面】越好吃,齐燕就越生气。
她刚才看了,来杜少杰这里吃面的,十个顾客有八个都是女生。别人不知道她还不知道吗?那家伙是特二级厨师,真想干点啥用得着在这里摆摊?
对方明显就是奔着这些女生来的。
其实她还真冤枉了杜少杰,杜少杰根本没想那么多,无非是学校附近人流量大,像这种小吃很有市场。
当然,能看到青春靓丽的女生,他的心情也能好点不是?
今天吴建飞也来了,他要帮着拉桌椅板凳,还要帮忙打下手。而杜少杰也很有默契的会在收摊后,到宾馆餐厅给他们做一番演示。
只是今天有点意外,杜少杰忙完之后,就被齐燕给拉走了。
“你拉我到哪儿去?我还要把餐车送回宾馆去呢。”
“我不管,老实交代,我不在学校的这几天,你有没有勾搭别的女生?”
“有啊,怎么了?”
“那就是没有,乖了。”
杜少杰越强硬,齐燕反而很心虚。
总之,两个人在一起,杜少杰把她吃的死死地。
“走,跟我去宾馆。”
好在路程不远,杜少杰推着三轮车,和齐燕溜溜达达回到了宾馆。
停好车,杜少杰去和岳青打了声招呼,说明天中午他会早点来餐厅做演示,然后就和齐燕去了房间。
如果不是这年月和女人开个房间都要看结婚证,他真想就地把对方给办了。
这个小妮子,醋劲上来的时候简直不可理喻,也就是他能镇住对方,换一个人还不定闹成啥样呢。
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