第129章 生存之道
“嗯嗯,知道了。你安心读书,我三月底去长安参加复赛,五一劳动节去京城参加半决赛、决赛,到时候就可以去看你了。”
“啊?你这么有信心的吗?那可说好了哦,五一我在京城等着你。”
齐燕的心情一下子就好了起来,然后一溜小跑跑回了家中。
杜少杰笑着摇了摇头,随即转身离开。
夜里。
他盘点了今天的收获,可谓是收获满满。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:二级厨师】
【当前作品:四喜丸子、爆炒腰花、牛肉大杂烩、宫保鸡丁】
【综合评价:上下】
【附赠:模拟厨师技能大赛时长(240小时)】
【奖励:兑换点(24点),模拟训练时长(240小时)】
【特殊奖励:开启模拟训练(超级)功能】
注1:当前获得综合评价(上下及以上)的作品达到10个,触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制,时长可以从(上下及以上)的作品奖励中获得。
注2:进入模拟训练场景,不消耗现实时间,可选择的训练内容不受限制。
注3:超级模拟训练有现场评价,同时有宗师级(高级技师)厨师进行现场指导,并主动传授技艺、答疑解惑。
注4:具备参加模拟厨师技能大赛(特一、特二、特三级厨师组)资格,取消综合评价“上下”以下菜品的评价和奖励。
注5:模拟厨师技能大赛时长和模拟训练时长,可以通用。
注6:(预告)当获得综合评价(上)的作品达到10个,触发特殊奖励,将会开启【模拟训练】(超级)功能,可以参加模拟厨师技能大赛(技师级厨师组)。请继续努力!
【兑换点:621点\649点】
【时长:4680小时\13196小时】
到目前为止,他在现实里一共有10道菜品获得了“上下”的综合评价。
分别是:【干烧鱼】、【大盘鸡】、【德州扒鸡】、【宫保鸡丁】、【滑蛋虾仁】、【水煮牛肉】、【酸辣土豆丝】、【爆炒要花】、【四喜丸子】、【牛肉大杂烩】。
今天刚好满足条件,从而触发了特殊奖励。
好处很多,总结下来就是从此有了(高级技师)的倾囊相授,模拟厨师技能大赛延伸至特级厨师组,也就是B3\B2\B1组(特三、特二、特一)。
但奖励的门槛则进一步提高,只有菜品获得“上下以及以上”的综合评价,才能获得奖励和评价。
杜少杰估计,这个奖励迟早会取消,只是不知道到了那时,兑换点和时长该如何获取。
第二天一早,苏大鹏送来了20只白条鸡。
“大鹏,你这家伙比周扒皮都狠,一天都不让人休息。行了,鸡放这儿吧,明天早上你来取,回头我和我妈说一声。”
杜少杰吐槽归吐槽,但还是会把这20只鸡给加工出来的。
不过他今天吃过晚饭就要回宿舍,说实话,隔间住着太不舒服,既然有更好的住处,他何必遭这个罪呢?而且住宿舍上班还近。
至于苏大鹏拿着【德州扒鸡】去做什么,他也不想操心。
或许是拿去打关系了,或许是拿去赚钱了,都行。什么年代都不缺有钱人,比如像郭科长两口子都是正式职工,两人的工资加一起能有一百七、八十元,一周吃一次【德州扒鸡】都没问题。
更何况郭科长的儿子也是正式职工,家里几乎没什么负担。
当然,现在有钱和没钱的差距并不算太大,顶多也就是我家时不时的吃点肉,你家天天喝糊糊。
“知道了”
苏大鹏也不废话,把白条鸡放进了厨房,然后和杜少杰一起去挑水。
回来后他还想帮着一起清洗,让杜少杰一脸嫌弃的赶到了一边:“去去去,旁边呆着陪我说会话就行了,别添乱。”
“少杰,现在自由市场那边几乎没人管了,卖菜的、卖肉的、卖一些小玩意的,人可多了呢。最赚钱的还是那些倒腾票证的家伙,只不过他们见不得光,还是偷偷摸摸的在地下活动。”
苏大鹏在一旁看着杜少杰处理白条鸡,然后说到了“黑市”。
实际上这两年农村的集市交易已经活跃了起来,当地的大街小巷也出现了不少小吃摊。早晨能买到包子油条和豆腐脑,中午和晚上也能吃到凉面、烤羊肉。
私人卖的小吃不要粮票,但比国营(集体)饭店要贵一些。
“会越来越宽松的,大鹏,你别掺和倒腾票证的事情,那玩意是重点打击的对象,出了事划不来。”
“我知道,所以我从不碰票证。”
在杜少杰看来,自己这个发小天生就有商业头脑。
这两年虽然是“徘徊”的两年,但总体的氛围还是宽松了一些。像苏大鹏这种的,小打小闹,根本没人管伱。
最晚到今年年底,改开的号角就会吹响,之后便会迎来个体经济的历史性大发展。
等杜少杰将所有的鸡清洗完毕,放在厨房里控水,苏大鹏给杜少杰塞了20块钱便告辞离去。他如今的日子过得很滋润,但在人前却很低调。
低调,才是这年月的生存之道。
临近中午,杜少杰和小梅、小雅正在探讨午饭吃什么,王丽雯忽然从外面走了进来。
她今天休息,上午去光源宾馆找杜少杰,结果人家说杜师傅调休。于是,她顺道儿在肉店买了一公斤羊肉,便来到了家里。
“丽雯姐”
“丽雯姐”
两个小姑娘很有礼貌的和王丽雯打了招呼,便进屋看书去了。
“这有点羊肉,中午我在你家吃饭。阿姨呢?出去了?”
王丽雯随手将袋子递给了杜少杰,然后在凳子上坐下来。
四下看了看,却没有看到王玉秀。
“她呀,整天闲不住,出去帮别人裁衣服去了。”
杜少杰微微一笑,去给对方倒了一杯茶。
王玉秀会裁剪服装,只要有样板参照,她看几眼就能裁剪出来,还挺像那么回事。很多人会缝纫却不会裁剪,所以,她经常都会被街坊邻居请去帮忙。
“阿姨的手很巧呢对了,你比赛的情况怎么样?”
“还不错,顺利进入了第三轮。”
说话的功夫,王玉秀也回来了。
她笑眯眯的和王丽雯打过招呼,王丽雯问了一下对方最近的身体情况,以及有没有按时吃药。话匣子打开,她俩便聊了起来。
杜少杰默默的提着羊肉去了厨房,二十只鸡已经炸制完毕,等吃过午饭就可以进行炖煮。
现在的天气冷,每一次剩下的老汤都会保留,下一次再做【德州扒鸡】的时候就会很方便。都说老汤炖煮出来的食材滋味好,还是有一定的道理的。
中午。
杜少杰做了羊肉酸菜辣皮子拌面,酸辣口味的,很开胃。
吃过饭收拾利索,他将二十只鸡炖煮上,直接占用了三个灶头。
“丽雯姐,过年回老家探亲吗?”
“今年不行,医院实在是太忙了。不过,院里安排我6月份去魔都进修,到时候如果有机会,我就回家看看。”
“你呀,也是个劳碌的命!以前在医务室的时候多清闲,现在忙得要死。”
王丽雯看着杜少杰忙碌的身影,似乎连日来的疲惫都消散了。都说认真做事的男人最有魅力,而此时的杜少杰在她眼中简直是魅力四射。
她经常会忘记对方的年龄,因为杜少杰在各方面都表现的很成熟,这也是她喜欢和对方聊天的原因之一。
一直到下午,王丽雯才告辞离去。
杜少杰回到宿舍已经很晚了,但还是尝试参加了模拟厨师技能大赛(B3)组的比赛。很遗憾,在进入复赛前他就败下阵来。
他又接连尝试了几次,结果都一样。
从A组跨越到B组,难度陡然加大,这说明特级厨师和普通厨师之间是有着巨大鸿沟的,想要跨越绝非易事。
在消耗了20小时时长之后,他果断退了出来,然后睡觉。
【时长:4660小时\13196小时】
“小杜,表现不错啊!”
“杜师傅,恭喜!”
第二天早上上班,大家再次向杜少杰表示了祝贺。
随着赛事的逐渐推进,大家忽然觉得他很有可能会进入复赛,甚至再进一步也不是没有可能。
姚经理的脸上笑开了花,他觉得自己对于杜少杰的支持很正确,这要是对方能取得好成绩,对于打响中餐厅的招牌大有好处。
“谢谢!谢谢!”
杜少杰连连拱手,不过他还是很清醒的。
如今才不过是初赛的第二轮,后面的比赛肯定没有这么轻松。
然后他去吃了早饭,新一天的工作便开始了。厨师这份职业就是周而复始,没点耐心的人还真干不长久。
临近中午,董云显准备带着三灶做大盘鸡,杜少杰则负责各种炒菜。
“董师傅,杜师傅,你们先停一下,我说个事。等会局里的头头要来检查工作,你们按照10个人的标准整几个菜,要求就是实惠,千万别搞太多花样,省得挨批评。”
姚立文急匆匆的走了进来,告诉大家,局领导要来检查中餐厅的工作,重点关照的对象就是后厨。
现在做准备肯定是来不及了,好在光源宾馆的管理很规范,应该没什么问题。
检查完工作,得安排头头们的午餐,他跑进来主要是说这事儿。
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“啊?你这么有信心的吗?那可说好了哦,五一我在京城等着你。”
齐燕的心情一下子就好了起来,然后一溜小跑跑回了家中。
杜少杰笑着摇了摇头,随即转身离开。
夜里。
他盘点了今天的收获,可谓是收获满满。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:二级厨师】
【当前作品:四喜丸子、爆炒腰花、牛肉大杂烩、宫保鸡丁】
【综合评价:上下】
【附赠:模拟厨师技能大赛时长(240小时)】
【奖励:兑换点(24点),模拟训练时长(240小时)】
【特殊奖励:开启模拟训练(超级)功能】
注1:当前获得综合评价(上下及以上)的作品达到10个,触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制,时长可以从(上下及以上)的作品奖励中获得。
注2:进入模拟训练场景,不消耗现实时间,可选择的训练内容不受限制。
注3:超级模拟训练有现场评价,同时有宗师级(高级技师)厨师进行现场指导,并主动传授技艺、答疑解惑。
注4:具备参加模拟厨师技能大赛(特一、特二、特三级厨师组)资格,取消综合评价“上下”以下菜品的评价和奖励。
注5:模拟厨师技能大赛时长和模拟训练时长,可以通用。
注6:(预告)当获得综合评价(上)的作品达到10个,触发特殊奖励,将会开启【模拟训练】(超级)功能,可以参加模拟厨师技能大赛(技师级厨师组)。请继续努力!
【兑换点:621点\649点】
【时长:4680小时\13196小时】
到目前为止,他在现实里一共有10道菜品获得了“上下”的综合评价。
分别是:【干烧鱼】、【大盘鸡】、【德州扒鸡】、【宫保鸡丁】、【滑蛋虾仁】、【水煮牛肉】、【酸辣土豆丝】、【爆炒要花】、【四喜丸子】、【牛肉大杂烩】。
今天刚好满足条件,从而触发了特殊奖励。
好处很多,总结下来就是从此有了(高级技师)的倾囊相授,模拟厨师技能大赛延伸至特级厨师组,也就是B3\B2\B1组(特三、特二、特一)。
但奖励的门槛则进一步提高,只有菜品获得“上下以及以上”的综合评价,才能获得奖励和评价。
杜少杰估计,这个奖励迟早会取消,只是不知道到了那时,兑换点和时长该如何获取。
第二天一早,苏大鹏送来了20只白条鸡。
“大鹏,你这家伙比周扒皮都狠,一天都不让人休息。行了,鸡放这儿吧,明天早上你来取,回头我和我妈说一声。”
杜少杰吐槽归吐槽,但还是会把这20只鸡给加工出来的。
不过他今天吃过晚饭就要回宿舍,说实话,隔间住着太不舒服,既然有更好的住处,他何必遭这个罪呢?而且住宿舍上班还近。
至于苏大鹏拿着【德州扒鸡】去做什么,他也不想操心。
或许是拿去打关系了,或许是拿去赚钱了,都行。什么年代都不缺有钱人,比如像郭科长两口子都是正式职工,两人的工资加一起能有一百七、八十元,一周吃一次【德州扒鸡】都没问题。
更何况郭科长的儿子也是正式职工,家里几乎没什么负担。
当然,现在有钱和没钱的差距并不算太大,顶多也就是我家时不时的吃点肉,你家天天喝糊糊。
“知道了”
苏大鹏也不废话,把白条鸡放进了厨房,然后和杜少杰一起去挑水。
回来后他还想帮着一起清洗,让杜少杰一脸嫌弃的赶到了一边:“去去去,旁边呆着陪我说会话就行了,别添乱。”
“少杰,现在自由市场那边几乎没人管了,卖菜的、卖肉的、卖一些小玩意的,人可多了呢。最赚钱的还是那些倒腾票证的家伙,只不过他们见不得光,还是偷偷摸摸的在地下活动。”
苏大鹏在一旁看着杜少杰处理白条鸡,然后说到了“黑市”。
实际上这两年农村的集市交易已经活跃了起来,当地的大街小巷也出现了不少小吃摊。早晨能买到包子油条和豆腐脑,中午和晚上也能吃到凉面、烤羊肉。
私人卖的小吃不要粮票,但比国营(集体)饭店要贵一些。
“会越来越宽松的,大鹏,你别掺和倒腾票证的事情,那玩意是重点打击的对象,出了事划不来。”
“我知道,所以我从不碰票证。”
在杜少杰看来,自己这个发小天生就有商业头脑。
这两年虽然是“徘徊”的两年,但总体的氛围还是宽松了一些。像苏大鹏这种的,小打小闹,根本没人管伱。
最晚到今年年底,改开的号角就会吹响,之后便会迎来个体经济的历史性大发展。
等杜少杰将所有的鸡清洗完毕,放在厨房里控水,苏大鹏给杜少杰塞了20块钱便告辞离去。他如今的日子过得很滋润,但在人前却很低调。
低调,才是这年月的生存之道。
临近中午,杜少杰和小梅、小雅正在探讨午饭吃什么,王丽雯忽然从外面走了进来。
她今天休息,上午去光源宾馆找杜少杰,结果人家说杜师傅调休。于是,她顺道儿在肉店买了一公斤羊肉,便来到了家里。
“丽雯姐”
“丽雯姐”
两个小姑娘很有礼貌的和王丽雯打了招呼,便进屋看书去了。
“这有点羊肉,中午我在你家吃饭。阿姨呢?出去了?”
王丽雯随手将袋子递给了杜少杰,然后在凳子上坐下来。
四下看了看,却没有看到王玉秀。
“她呀,整天闲不住,出去帮别人裁衣服去了。”
杜少杰微微一笑,去给对方倒了一杯茶。
王玉秀会裁剪服装,只要有样板参照,她看几眼就能裁剪出来,还挺像那么回事。很多人会缝纫却不会裁剪,所以,她经常都会被街坊邻居请去帮忙。
“阿姨的手很巧呢对了,你比赛的情况怎么样?”
“还不错,顺利进入了第三轮。”
说话的功夫,王玉秀也回来了。
她笑眯眯的和王丽雯打过招呼,王丽雯问了一下对方最近的身体情况,以及有没有按时吃药。话匣子打开,她俩便聊了起来。
杜少杰默默的提着羊肉去了厨房,二十只鸡已经炸制完毕,等吃过午饭就可以进行炖煮。
现在的天气冷,每一次剩下的老汤都会保留,下一次再做【德州扒鸡】的时候就会很方便。都说老汤炖煮出来的食材滋味好,还是有一定的道理的。
中午。
杜少杰做了羊肉酸菜辣皮子拌面,酸辣口味的,很开胃。
吃过饭收拾利索,他将二十只鸡炖煮上,直接占用了三个灶头。
“丽雯姐,过年回老家探亲吗?”
“今年不行,医院实在是太忙了。不过,院里安排我6月份去魔都进修,到时候如果有机会,我就回家看看。”
“你呀,也是个劳碌的命!以前在医务室的时候多清闲,现在忙得要死。”
王丽雯看着杜少杰忙碌的身影,似乎连日来的疲惫都消散了。都说认真做事的男人最有魅力,而此时的杜少杰在她眼中简直是魅力四射。
她经常会忘记对方的年龄,因为杜少杰在各方面都表现的很成熟,这也是她喜欢和对方聊天的原因之一。
一直到下午,王丽雯才告辞离去。
杜少杰回到宿舍已经很晚了,但还是尝试参加了模拟厨师技能大赛(B3)组的比赛。很遗憾,在进入复赛前他就败下阵来。
他又接连尝试了几次,结果都一样。
从A组跨越到B组,难度陡然加大,这说明特级厨师和普通厨师之间是有着巨大鸿沟的,想要跨越绝非易事。
在消耗了20小时时长之后,他果断退了出来,然后睡觉。
【时长:4660小时\13196小时】
“小杜,表现不错啊!”
“杜师傅,恭喜!”
第二天早上上班,大家再次向杜少杰表示了祝贺。
随着赛事的逐渐推进,大家忽然觉得他很有可能会进入复赛,甚至再进一步也不是没有可能。
姚经理的脸上笑开了花,他觉得自己对于杜少杰的支持很正确,这要是对方能取得好成绩,对于打响中餐厅的招牌大有好处。
“谢谢!谢谢!”
杜少杰连连拱手,不过他还是很清醒的。
如今才不过是初赛的第二轮,后面的比赛肯定没有这么轻松。
然后他去吃了早饭,新一天的工作便开始了。厨师这份职业就是周而复始,没点耐心的人还真干不长久。
临近中午,董云显准备带着三灶做大盘鸡,杜少杰则负责各种炒菜。
“董师傅,杜师傅,你们先停一下,我说个事。等会局里的头头要来检查工作,你们按照10个人的标准整几个菜,要求就是实惠,千万别搞太多花样,省得挨批评。”
姚立文急匆匆的走了进来,告诉大家,局领导要来检查中餐厅的工作,重点关照的对象就是后厨。
现在做准备肯定是来不及了,好在光源宾馆的管理很规范,应该没什么问题。
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