第158章 咖喱牛肉
一口咬下去,先触及到唇齿的便是那薄如蝉翼的烧麦皮,微微有些粘,那种欲拒还迎的感觉,更激发起她们的食欲。
再用力咬上一口,满满的馅料便落入了口腔,各种滋味顿时在口腔中炸裂开来。
各种食材被糯米完美地黏合在一起,形成一种全新的滋味,咬在口中既没有糯米那种粘牙的口感,却又带着所有食材的鲜美味道,完全是一种她们从未尝到过的口味。
胡萝卜的绵软清甜,黑木耳的爽滑脆嫩,混合着糯米的甜香,猪油的浓腻,再加上颗粒感分明的肉粒,让人越吃越想吃,越吃越是放不下。
本想着先吃菜,后吃主食的几个女孩子,在尝过一个八宝烧麦之后,十分默契地让丫鬟们再夹一个。
不过片刻的功夫,笼屉里的八宝烧麦就被一抢而空。
程丹娘自己也才吃了两个,她恋恋不舍地放下筷子,笑着说道:“这烧麦好吃,不过还是别吃多了,来,咱们多吃些菜。”
各位小姐都是大户人家出来的,都知道一些基本的养生之道,虽然舍不得这八宝烧麦的美味,却也知道糯米食物不好多吃,免得吃多了不克化,便依言开始吃别的菜。
酸甜可口的锅包肉,精致美味的豆腐箱子,软糯鲜美的糖醋排骨,每一道都是那样的好吃。
哪怕是看似普通的清炒山药,吃着都别有一番风味。
吃过这么一顿菜,大家对之前的想法越发坚定。
那件事,她们一定要求梅娘答应才行!
一餐既毕,大家便催着程丹娘去找梅娘。
趁着伙计进来送奶茶的机会,程丹娘问道:“梅姑娘今日在吗?我想跟她说件事。”
那女伙计见几个姑娘谈吐不俗,不敢怠慢,忙答应去找梅娘。
不过一会儿L的功夫,梅娘就上楼来了。
“程姑娘,寻我可有什么事儿L吗?”
那几个千金小姐方才还互相打气,这会儿L见了梅娘,却都说不出话来。
还是程丹娘笑着起身,走上前拉起梅娘的手。
“梅姑娘,今日的菜肴一如既往地好吃,尤其那道八宝烧麦,我从没吃过这么好吃的烧麦,想问问你是怎么做的?”
提到吃食,大家就不由自主地活跃起来。
“是啊是啊,这烧麦我也吃过,却从没吃过这么好吃的!”
“我家有个厨娘是特意从南方带回来的,做得一手好点心,可蒸出来的烧麦也远远不如南华楼这一笼!”
“我从不吃糯米的,可是今天这糯米又粘又软又香,我都没吃够呢!”
听着大家不遗余力的夸奖,梅娘笑着谢过,便把这八宝烧麦的做法细细地说给她们听。
她从不怕谁来偷师,因为她知道菜肴的做法看似一样,可是其中细微之处却是天差地别,稍有差池,味道便做不到极致的完美。
哪怕是她亲手带出来的那些学徒,也没有一个能完全学到她
厨艺的精髓,不过能在每个人擅长的领域中各展手艺而已。
所以她索性大大方方地把做法公开,谁能学到几成,那就要看各人的本事了。
而这些小姐们听着梅娘娓娓道来的一道道步骤,早就听呆了。
这八宝烧麦吃着虽好,可做法也太麻烦了!
想到梅娘为了做这么一道菜,居然从头一天就开始准备,大家都暗暗咋舌。
不对,严格来说并不是从头一天开始浸泡糯米,从最初挑选食材的时候,梅娘就已经下足了功夫。
只有最好的食材,才能做出这样完美的滋味。
听完了梅娘的话,她们对梅娘只余下满心的钦佩。
程丹娘见时机差不多了,便支支吾吾地说出了大家的请求。
“梅姑娘,实不相瞒,我们今天过来是有一事相求……”
梅娘笑道:“程姑娘太客气了,有什么事,各位只管吩咐便是。”
程丹娘连连摆手,说道:“吩咐不敢当,其实我们是想……”
她用征求的目光看了看大家,见大家都向她点点头,便对梅娘说道:“我们前些日子听说梅姑娘正在招学徒,所以想来求梅姑娘,收下我们。”
她开了个头,大家就纷纷开口附和。
“正是,我们想拜梅姑娘您为师!”
“我们也想跟您学厨艺!”
“梅姑娘,请你收下我们吧!”
“只要您答应,束脩什么的都好说!”
梅娘听了程丹娘的话便是一怔,随即又被大家热切地围着说话,连插嘴的机会都没有。
好不容易找到一个间隙,她连忙开口推脱。
“几位姑娘,你们这不是难为我吗?你们想吃什么,只管来南华楼便是,要是拜师,我可万万不敢当!”
见她一口拒绝,程丹娘等人都不由得急了。
“梅姑娘,我们是真心想跟你学厨艺,我们保证一定听你的话,求你收下我们吧!”
梅娘被缠得没法,苦笑着说道:“各位有所不知,我这次收学徒是要收一些以后做厨娘的徒弟,你们都是大户人家的千金,我怎么能教你们做厨娘呢?”
程丹娘却拉着她不放,也是苦着一张脸。
“梅姑娘,你也有所不知,我们几个,其实也是有苦衷的……”
程丹娘示意丫鬟去关了房门,这才低声对梅娘说了其中的隐情。
“这是郁二姑娘,那是殷四姑娘,还有她的表姐刘大姑娘,她们都是我的闺中密友……”
所谓物以类聚,人以群分,这几个女孩子都有一个共同的爱好,那就是吃。
女孩子馋嘴些没什么,她们又都是各自家中得宠的,爱吃什么也有家里人纵容着,可是随着年纪的增长,这个馋嘴的名声就不那么好听了。
尤其是她们纷纷都到了说亲事的年纪,眼看着其他同龄的姑娘琴棋书画样样精通,自己却只会研究吃食,到人家相看都没什么拿得出
手的才艺,一个个都有些自惭形秽。
几个好友聚在一起,说起这些事来都很是烦心,再听外头那些夫人奶奶们夸奖谁谁家姑娘德容言功俱佳,轮到说自己却都说她们是喜欢吃美食的,就更发愁了。
还是刘大姑娘聪颖,灵机一动想到一个好主意。
既然外头都说她们会吃,爱吃,那她们就学厨艺好了,如果能学会几个拿手菜,那也是自己的本事,就算以后嫁人了也算是有了一技之长。
再说厨艺不比其他的技艺,人可以不下棋不听琴不看书,却不能不吃饭。
只要有一手好厨艺,以后到了夫家也是好处多多。
大家听了纷纷称好,可是现实问题便随之而来。
学厨艺不是问题,问题是跟谁学呢?
她们都是从小十指不沾阳春水的千金小姐,让她们烧个水都不会,更别提下厨做饭了。
就算是家里人让学,她们也不能钻进厨房里跟家里的下人们学厨艺啊。
去外头请厨子来就更不可能了,她们还都是姑娘家,怎能去拜那些厨子为师?眼看着都要说亲事,她们的名声还要不要了?
就在大家焦头烂额的时候,她们听说了梅娘要招学徒的消息。
这对她们来说无异于绝渡逢舟,大家一拍即合,说好了一起要拜梅娘为师,学习厨艺。
跟着梅娘学厨艺的优点是显而易见的,第一,梅娘自己也是个未出嫁的姑娘家,跟她在一起绝不会影响她们的名声;第二,南华楼在京城颇负盛名,如果知道她们的厨艺出自南华楼,那对她们来说也是极有面子的事。
所以她们要想学厨艺,就只能来找梅娘。
梅娘万万没想到自己招学徒,还能跟这些千金小姐的亲事挂上钩,自己都觉得匪夷所思。
扛不住程丹娘等人苦苦哀求,梅娘只能暂且答应下来,不过她建议她们不必随着外头那些民间招来的学徒一起学,而是让她每二五天去她们府中一次,亲自教导厨艺。
毕竟这些千金小姐们最重要的任务并不是学谋生的本事,而是为了说上一门好亲事,让她们去女学堂就太不方便了。
这点正和程丹娘等人的心意,见梅娘答应她们已经是喜出望外,梅娘如此为她们设身处地的着想,更是让她们感动万分。
于是大家便说好先回去跟各自家中商量,然后请家人出面,正式拜师,再在几人家中选个合适的地方,请梅娘上门教授厨艺。
至于束脩,梅娘没有提,她们便也默契地没有说,想着回去让家里人按照请女先生的束脩,再添上些给梅娘。
好不容易送走了程丹娘等人,梅娘回到厨房,自己想想都觉得好笑。
什么学好了厨艺,嫁入夫家也是好处多多,原来想要抓住男人的心,就先抓住男人的胃,这个说法从古代就有了呀。
不知不觉就到了正月末,天气一日比一日暖和了起来,人们纷纷换下了厚重的棉袄和毛皮衣裳,穿上了颜色鲜亮的春衫。
马上就要到第二批学徒考核的日子,南华楼和梅源记两边的学徒都拼了命地学习练习,生怕被别人比了下去,梅娘这几日两头跑,忙得连家都顾不上回。
这日她从早上开始就一直忙着安排南华楼当日的菜谱,又指导几个学徒做菜,忙完了就准备去梅源记。
谁知她才出了门,迎面就看到武大娘走了过来。
“娘,您怎么来了?”梅娘一见到武大娘,便迎了上去。
武大娘手里提着个大包袱,看到她就拉住了她的手。
“你呀,怕是忙昏了头,都不记得多久没回家了。”
梅娘讪讪一笑,说道:“娘,我忙完这几天就回去看您……”
武大娘哪里听她的,拉着她的手进了南华楼。
“我可不信你的了,这话鹏儿L替你说了几次,哪次你肯回去了?”
梅娘见她不高兴,一时摸不着头脑,问道:“娘,可是家里出了什么事?”
武大娘拉她在一处空桌坐下,才说道:“家里好好的,能出什么事儿L?我是想着这些日子越来越热,你一直不回家,只怕连换季的衣裳都没有,就给你送过来了。”
武大娘一边说,一边打开手里的包袱,果然里面是几件梅娘的衣裳。
“这两件都是给你新做的,我想着你比去年似乎又长高了些,就让裁缝做大了一寸,你去里面试试看。”
梅娘拗不过她,只得抱着包袱回了屋。
武大娘抬头见银禾正在一旁看热闹,便想起一件事来。
“那个,你叫银禾是吧,快过来,我也给你做了点儿L东西。”
没等银禾反应过来,武大娘就掏出一对套袖,递给了她。
“今年家里宽裕了些,买了几块好料子做衣裳,这块窄布做不了什么,扔了又可惜,我就给你做了一对套袖,回头你做活好戴。”
银禾看着手里那簇新的套袖,简直不敢相信自己的眼睛。
“……我?做活?”
见银禾一脸的不敢置信,武大娘反倒奇了。
“你成日跟着梅儿L在厨房里,不是帮她干活的吗?”
银禾手捧套袖,一时间无言以对。
在外人看来,她成天寸步不离地跟着梅娘,好像的确是帮她干活的。
可是只有她自己才知道,长这么大,她连给主家倒茶的活计都没做过,更别提做饭打杂了!
这话又怎么跟武大娘说,毕竟武大娘也是一片好心。
在武大娘殷切的注视下,银禾万般无奈地戴上了套袖。
“嘿,我就说这套袖做得好吧,你瞧瞧多合适,正配你这细胳膊细腿的。”
银禾抽了抽嘴角,扯出一个苦涩的笑容。
看来武大娘对她的误解不是一般的深啊。
好在她不用应付武大娘太久,梅娘很快就换好衣裳出来了。
“还是娘的眼光好,这新衣裳我穿着正好。”
武
大娘一脸自得的笑,说道:“那是自然,我看着你比娟娘还高了一些,就特意照大一点的衣裳做的,你才十七,这两年还得窜一窜个子呢,做大了总比做小了强……”
武大娘完成任务顿觉心满意足,想着梅娘忙,就催她快去。
?本作者叶流金提醒您《燕京小厨娘》第一时间在.?更新最新章节,记住[]?『来?看最新章节?完整章节』
梅娘刚出门,就看见金戈骑着马飞奔而来。
今天怎么这么不巧,一出门就会遇到熟人。
金戈一到大门口就下了马,随手把缰绳塞给伙计手里。
“梅姑娘,您在店里呢,这可真是太好了!”
梅娘略带无奈地笑笑:“怎么了,是顾大人有什么吩咐?”
金戈嘻嘻一笑,说道:“梅姑娘果然聪明,我们二爷要出门几日……”
他看看四周,压低声音说道:“明儿L一早就启程,随驾去西山,梅姑娘若是有空儿L,不妨一同去转转。”
梅娘起初听他说顾南箫要出门,心里还有些失落,又有些紧张,不知道他是不是要去办案,再一听金戈邀她同去,心里就不由得一松。
顾南箫不像是个公私不分的人,若是能带她一起去,应该没什么要紧事。
她摇摇头,说道:“这几日正忙着呢,实在腾不出空儿L来,顾大人这几日吃饭怎么样?要不要带些吃食路上吃?”
就算她有空也不想去,她才刚跟顾南箫在一起,没名没分的,跟着他跑什么。
金戈答道:“二爷说,不用姑娘做什么,免得太过劳碌了,再说如今天热了,带了吃食也搁不住,倒是上次那个什么黄油饼干,若是姑娘得空就做一匣子。”
那饼干方便携带又容易储存,最重要的是味道好还能压饿,难怪顾南箫念念不忘。
梅娘应了下来,见金戈不走,又问道:“还有什么事儿L?”
金戈腆着脸笑道:“小人想着,要是梅姑娘您方便,就多做些,让小人也能尝尝这黄油饼干的滋味。上次二爷拿了饼干回去,宝贝得跟什么似的,别说分给别人吃,我们连看一眼都不行,小人闻着香味却吃不着,别提多揪心了……”
听他说得可怜,梅娘和武大娘都笑了。
“这孩子可怜见的,为了口吃的就这么求人,梅儿L,那个饼干难做吗?”
“不难做。”梅娘对武大娘说完,又转向金戈道,“正好黄油还有,我多烤些就是,你多等一会儿L,一会儿L出锅就让你吃上。”
金戈听了大喜,连连对着梅娘道谢。
左右等着的时间十分无聊,金戈本就是个闲不住的,又感激梅娘答应让他吃饼干,便跟武大娘聊起了八卦。
武大娘本来还想着回去做烧饼,可是一听金戈这八卦竟然跟梁家和史家有关,那就怎么也挪不动脚步了,别说卖烧饼,就算是有人送金饼,她也不想回去了。
原来金戈说的是史贞娘的事,如今史家已经被流放,随着史贞娘在流放阵营里的缺席,关于史贞娘有孕的事也被传播开来。
史家一案,史贞娘本就是莫须有的罪名,
不过是被史延贵狗急跳墙拉下了水,严格追究起来,史贞娘顶多算个知情不报。
毕竟史延贵计划绑架梅娘的时候,史贞娘刚撞了墙奄奄一息,怎么也不可能爬起来去参加绑架梅娘。
所以当她在大牢中被查出怀孕之后,就被顺理成章地免除了罪责,发还夫家,也就是梁家。
彼时梁坤已然踏上了去广西的路,梁家老两口住在城外一个村落的破屋里,官差七转八折才打听到梁家的住处,早就不耐烦了,把史贞娘往梁家一扔就回去交差。
自打梁坤走了以后,梁鹏成日喝酒,梁付氏一共就得了梁坤二十两银子,不过几天就被他喝酒连偷带抢地搜走了一大半,两人连自己都养不活,又怎么肯收留怀着野种的史贞娘。
梁付氏一见史贞娘就跳着脚破口大骂,又把梁坤临走时写的休书往她脸上一拍,直接把大门一关,史贞娘是死是活跟他们再无关系。
史贞娘怀着身孕,又在大牢里被磋磨了这许久,身体早已虚弱不堪,连回城的力气都没有。
就算是回城,她也无处可去,当初史家的宅子被史延贵抵押给那几个地痞无赖,被当做罪证没收入官,早就不是她的家了。
至于史二太太费尽心机为她留下的嫁妆,因为史延贵乱咬一气,也全都成了罪人私产,一并入官,其中一部分还拿出来赔偿给了杜家。
父母都已被流放,她连亲人都没有。
史贞娘走投无路,便解下腰带,往梁家那破屋的门口一挂,准备一了百了。
可那屋子年久失修,木头早就朽烂,史贞娘虽瘦弱,那门梁也禁不住,史贞娘才一蹬腿,破烂的大门便轰然倒塌,史贞娘整个人连同门框一同摔落在地上,连墙都跟着塌了一多半。
这下梁鹏和梁付氏存身的破屋更住不得人了,梁付氏连活吃了史贞娘的心都有,可再打再骂那屋子也是彻底完了,梁付氏和梁鹏只能拖着史贞娘去找保甲求个容身之处。
保甲得知这两个老不修居然逼得自己的儿L媳妇在家门口上吊,顿时吓得魂飞魄散,这要是村里出了这样人命官司,传出去谁还敢把闺女嫁到他们村来?
原本只是看在这一家二口可怜,梁坤又好歹是个秀才,地方保甲才勉强收留了这二人,可是一看梁坤不在,梁鹏和梁付氏又不是正经过日子的人,差点儿L就逼出人命来,还哪敢容留他们,直接把这二人送回了狗尾胡同。
可是狗尾胡同的宅子早就被史延贵抵押给了那几个帮他绑人的无赖,那几个无赖吃了这么大亏,又抓不到已经蹲了大牢的史延贵,实在气不过,从牢里一出来就把这宅子给占了。
梁鹏等人一露面,就被几个无赖打个半死,直接叫他死了要回宅子这条心。
好在那几人还算讲义气,没有对梁付氏和史贞娘动手,只把她们撵出去完事,二个人无家可归,梁付氏只得取出缝在衣服里的几钱碎银子,赁了一处紧邻茅坑的小房间住下。
本以为这样的日子已经够凄惨了,谁知没过两日,又爆
出一件大事,史贞娘跟人私奔了。
那日史贞娘自尽未遂,就再也没了自.杀的勇气,而梁鹏和梁付氏因为逼了史贞娘上吊,而被那个村子的保甲赶出来,便不敢再把史贞娘赶走,生怕她又要死给别人看。
只是闹了一场,他们就连住的地方都没有了,要是史贞娘真的有了什么好歹,别说保甲,衙门那边也不会放过他们,毕竟人家千辛万苦把史贞娘交还夫家,可不是让他们老两口弄死了玩的。
于是这么二个人就以一种奇怪的方式组合在了一起,史贞娘是无处可去,梁鹏和梁付氏却也不敢把她逼得太紧,只能带着她流落街头。
当然梁付氏不赶史贞娘,不代表她就能好吃好喝地伺候史贞娘,史贞娘逃过一死,却要活着受罪,梁付氏一天到晚地骂她丧门星,小女昌妇之类的话,连带史家的祖宗十八代都问候了一个遍。
不过二两天的功夫,史贞娘就被磋磨得不像个人样了。
就在她再次重生死志的时候,一个男人出现了。
这人不是别人,就是蔡妈妈的儿L子,她腹中胎儿L的亲生父亲,王瑞。
之前两个人的事情暴露,王瑞就直接跑路了,不过他还算有良心,一直惦记着史贞娘,时不时就去狗尾胡同看看,顺便打听消息。
待听说史贞娘竟然出来了,还回过狗尾胡同,王瑞惊喜交加,就打听着找到了史贞娘。
史贞娘本就是无处可去的人,见王瑞来找她,二话不说,直接就跟着王瑞走了。
临走之前,她还偷走了梁付氏缝在衣服里的那些银子。
等梁付氏早上起来,才发现自家已经人财两空。
不管她怎么吵闹哭骂,史贞娘和那些银子是再也回不来了。
没了最后的倚仗,梁鹏和梁付氏则不得不找了个收夜香的活计,勉强挣几个钱。
没办法,那史贞娘可是官差亲自交到他们手里的,还算是梁家的人。
史贞娘赎罪的银子还没交上呢,当然要着落在梁鹏和梁付氏头上。要是他们敢赖着不交,衙门的板子可不是吃素的。
连梅娘都没想到短短的时日里,梁家居然又出了这么多事,一时间百感交集。
金戈讲得绘声绘色,武大娘听得津津有味,听说梁家老两口在收夜香,越发听得痛快无比。
“这可真是报应!谁让他们不安好心,谁让他们忘恩负义,谁让他们见利忘义,谁让他们欺负我们孤儿L寡母……”
武大娘一说起跟梁家的深仇大恨,那是滔滔不绝,连梁付氏从前偷娟娘的尿布这件事都要翻出来说。
梅娘听得头大无比,好在金戈说了这么久的故事,饼干已经烤好了,梅娘连忙端了一盘过来,让金戈吃了够,这才带着满满一匣子饼干回去。
等金戈一出门,银禾就追了出来。
“金戈哥,你等等!”
银禾二两步奔出来,一把抓住了他坐骑的缰绳。
金戈一脸无奈
地说道:“银禾,你又怎么了?”
银禾抓着他的缰绳不放,说道:“我想问问你,我什么时候才能回家去?”
当初顾南箫说案子没完,让银禾保护好梅娘,可现在史家案子已经判决完毕,史家的人也都已认罪伏法,怎么顾南箫还不叫她回去?
金戈揉了揉眉心,道:“你呀,就别惦记着回去了,老老实实跟着梅姑娘吧。”
说完这句话,他用力抖了抖缰绳,马匹挣脱了银禾的手,立刻嘚嘚向前跑去。
银禾站在原地,一时回不过神来。
金戈说的话是什么意思,难道顾南箫不让她回去了?还是把她直接给了梅娘?
虽然南华楼的饭食很好吃,可是她也不能天天这么吃啊,还不到一个月的功夫,她都胖了一大圈了!
再这么胖下去,她连轻功都使不出来了!
一出了正月,天气一日暖似一日,原本惧怕寒冬的人们也纷纷走出了家门,欣赏着春日的美景。
出来游玩的人多了,南华楼的客人也就随之增加了,梅娘跟四九商量着在南华楼办一次春日赏花宴,这几日越发忙碌。
这日四九订下的花木到了,请梅娘出去看,正好这会儿L没什么事儿L,梅娘就叫桃娘等人跟她一起出去看花。
谁知她们才从厨房出来,就看见南华楼来了一个不速之客。
谢华香带着蔷薇走进南华楼,跟梅娘正好迎面碰上。
只见她穿着一件丁香色春衫,系着一条月白色挑线裙子,头上戴着一支羊脂玉凤头簪,鬓边则插着一朵茶盅般大小的玉兰花,越发显得面容清丽,亭亭玉立。
梅娘看见她就觉得好心情没了一半,可是此刻她们在大堂里,谢华香既然来了就是客人,她身为酒楼东家,若是不上前招呼,未免显得有些失礼。
可要是上前说话,她又不喜欢谢华香那矫揉造作的强调。
正犹豫着,她身侧的桃娘忽然大声说道:“哟,这不是谢姑娘吗?”
有桃娘开口,梅娘乐得不用开口,只对着谢华香略一点头,算是打了个招呼,便准备继续往外走。
可谢华香本就是为了她而来,正好见到她,哪里肯放过。
她连忙快走几步赶上梅娘,脸上不由自主地堆上了笑容。
“梅姑娘,这可真是巧了,我正好要找你呢。”
梅娘自然知道她是来找自己的,见她自己凑上来,只得停下脚步。
“你找我有事儿L?”
可是还没等谢华香回答,桃娘就笑嘻嘻地接过了话。
“自然是有事儿L!谢姑娘,您是不是又来吃海鲜了?”她把邵兰拉上前,说道,“正好今日有比那日还大的鲍鱼,还有一篓子活虾……”
听到桃娘说到吃海鲜,谢华香满脸的笑容顿时一滞。
她可没忘了自己上次吃了五百两银子的事,那件事,只怕她一辈子都忘不了。
吃不起,真的吃不起。
偏偏桃娘在众目睽睽之下嚷出来,叫她应也不是,不应也不是。
而且邵兰已经很专业地介绍起了各种海鲜,什么白灼爆炒清蒸的做法,引得其他食客们纷纷侧目。
人家吃不起那么贵的海鲜,听个热闹总行吧?
谢华香施了脂粉的脸庞一阵红一阵白,直到邵兰问起她是不是这些都要一份,她才硬着头皮开口。
“今日……就不吃海鲜了,我来找梅姑娘是有旁的事……”
梅娘知道桃娘故意使坏,一直在旁边忍着笑,这会儿L见谢华香又要凑过来,便客客气气地说道:“谢姑娘,我只是个厨娘,也只会做菜,旁的事情一概不懂。您要是不吃饭的话,就请便吧,我还有事呢。”
谢华香见她说走就走,一时情急,直接拉住了她的胳膊。
“梅姑娘,我找你就是为了做菜的事!”她咬了咬牙,扬起脸说道,“我这里有一样海外带来的调料,在京城打听了许久都无人会做,都说梅姑娘厨艺高超,不知敢不敢用这调料做菜?”
她故意说得很大声,吸引了大堂里许多人的注意力。
“海外的调料?什么海外的调料?”
“哟,听说这位谢姑娘家里是皇商,还包着好几条下西洋的商船呢,会不会是从西洋带来的稀罕物?”
“嘁,海外的调料有什么稀罕?咱们泱泱上邦大国,什么好东西没有?那些蛮夷之地能有什么?”
虽然说什么的都有,可是大家明显对谢华香口中说的海外调料都很感兴趣。
那可是海外的调料诶,听说偌大的京城都没人会做,那会是什么东西,又会是什么滋味?
听到身边七嘴八舌的讨论声,谢华香心里暗暗得意。
她就是猜到梅娘可能又要找借口不理会自己,所以特意从家里库房拿了这一包东西出来。
这可是西洋的商船带回来的东西,在谢家放了很久了,硬是没人听说过这种东西该怎么做,她拿出这个东西来,就不信吊不起梅娘的胃口。
梅娘要是敢不理她,她就更有借口了,只说是梅娘也不会做,不敢当众出丑罢了。
如果梅娘感兴趣,那就更好了,正好是她跟梅娘拉近关系的好机会。
左右不管怎么样,她都不会吃亏就是了。
听了谢华香的话,梅娘果然停下了脚步。
“噢?你说的是什么调料,拿出来我瞧瞧。”
谢华香心里一松,拉着梅娘的手也放开了。
“这里人多眼杂,那调料气味又大,咱们还是上楼说话吧,免得扰了其他客人吃饭。”
梅娘略一想想,便点头应允,跟着她去了楼上。
其他食客没看见热闹,都有些不甘心,便有好事者准备再叫几个菜,多坐一会儿L,如果梅娘当真能用那海外的调料做出菜肴来,那可是极有趣的事,他们怎肯错过。
女客专区的雅间里,谢华香一进屋就率先坐下,向梅娘笑道:“梅姑娘,请坐下说话
。”
梅娘见她反客为主,一副胸有成竹的模样,便不以为意地笑了笑。
要不是为了她口中的调料,梅娘觉得跟谢华香多说几句话都是浪费时间。
只是古代交通不便,消息闭塞,她能找到的调料远远不如现代那么多,现在听说谢华香手中有海外来的东西,便不免有了兴趣。
梅娘坐在谢华香对面,开门见山地问道:“谢姑娘,到底是什么调料,拿出来我看看。”
谢华香还是头一次见梅娘对自己提出请求,笑容越发扩大了几分。
“梅姑娘真是贵人事忙,我几次想见你都见不到,你平日这么忙,难得歇歇,咱们坐下慢慢说——”
梅娘不客气地打断了她的话,说道:“对不住,我店里事情多,实在没空陪你闲聊。谢姑娘若是有你说的那种调料,就拿出来,若是没有,恕我不能奉陪了。”
谢华香碰了个钉子,脸上笑容一顿。
她也知道梅娘是个说到做到的性子,便让蔷薇拿出一个匣子来,放到梅娘面前。
“梅姑娘,这些是我父亲从西洋那边得来的,连宫里都没有,我与你一见如故,恨不能成为至交好友,所以才拿来送给你。”
梅娘听她说得不伦不类,懒得再跟她废话,伸手揭开了匣子。
谁知匣子一打开,里面却不是什么她所期待的调料,而是整整一匣子猫眼石。
梅娘不由得眯了眯眼睛,差点儿L被她气笑了。
“谢姑娘,这就是你所说的海外调料?”她抬眼看向谢华香,脸色渐渐沉了下来,“你到底是什么意思?”
谢华香见她并没有一口回绝,自以为梅娘定是看了这一匣子猫眼就动了心,越发笑得自信满满。
“梅姑娘别急,其实我知道,我们之间一直有些误会。”她喝了口茶,慢条斯理地说道,“史家绑架你的事我也听说了,其实我对史家这种行状十分不齿,梅姑娘你是凭本事招揽的食客,史家人却惯会动歪心眼,着实让人看不上……”
“我知道,我从前跟史玉娘要好,所以你会因为史家的事迁怒与我,其实我跟史玉娘的关系并没有那么亲密,是她总是讨好我,我又不好意思拒绝她,所以才跟她走得近了些……”
说到这里,谢华香的语速有些急。
“我一听说史家对你做出那样的事,我就立刻跟下人们说,再也不许让史玉娘进门,听说她在大牢里还要找我,我都没去看过她,也没给她送过东西,我跟她真的没有任何关系!”
说完这些,谢华香又看向梅娘,露出一副情真意切的表情。
“以前是我眼拙,错认了人,以后我绝不会了!再说,你跟顾大人要好,我跟齐公子也……”谢华香的脸上适时露出几分娇羞,低声道,“齐公子答应纳我为侧室的,将来你我是一样的人,以后咱们相处的日子还长着呢!”
梅娘起初听她拼命为自己辩解,跟史玉娘撇清关系,倒还听得有些兴味,待听到最后,她不由得俏脸一
沉。
“谁跟你是一样的人!你自己上赶着要给人做妾,别拉扯上我!
谢华香好不容易把斟酌了许久的话说出来⒛_[]⒛『来.看最新章节.完整章节』,没想到却被梅娘厉声喝断,顿时一脸惊愕。
梅娘越想越气,她把那匣子猫眼往谢华香面前一推,冷笑着说道:“谢姑娘这是欺负我没见过世面吗?这么点儿L的小石头也拿出来送礼,这一匣子猫眼,还不如你那日吃的一顿海鲜值钱吧?”
“再说,谢姑娘想跟我做好友,我可不敢领情,就算你不喜欢史玉娘,可她毕竟也曾真心待你,没想到她一进了大牢,你却不闻不问,还急着撇清关系,这是身为好友该做的事吗?”
“谢姑娘的好朋友,我可不敢当!”
谢华香没想到她拒绝得如此干脆利索,脸上顿时变得煞白。
“你……你……”谢华香的胸脯剧烈起伏着,一时却不知该如何反驳。
毕竟梅娘说的话,可是句句属实。
梅娘霍然站起身,冷笑着说道:“谢姑娘若是来吃饭,南华楼欢迎之至,若是存着别的心思,请恕我不能从命了!”
眼见着梅娘转身要走,谢华香咬了咬牙,大声说道:“梅姑娘,那海外的调料你要还是不要?”
梅娘停下脚步,侧过头看向她。
“调料在哪儿L?”
这次谢华香不敢再说那些没用的话,她让蔷薇拿出一个纸包来,递给了梅娘。
“这就是那个调料。”谢华香顿了顿,说道,“梅姑娘可敢跟我打个赌吗?”
梅娘伸手接过纸包,还没打开,就闻到一股熟悉至极的辛辣味道。
她心里顿时大喜,脸上却丝毫不露。
“什么赌?”
谢华香深吸了一口气,说道:“咱们就赌这个调料,若是梅姑娘你不会做,那你就要跟我做好友,也不许再这样对我不客气!”
梅娘这回是真气笑了,笑过之后才问道:“那我要是会做呢?”
谢华香咬了下嘴唇,道:“你要是会做,那我就服了你,以后也绝不会再纠缠你!”
她话音一落,梅娘就点点头。
“好,我跟你赌了!”
没等谢华香回过神来,梅娘拿着纸包,转身就走出了房间。
雅间里独留一个谢华香,她发了一会儿L怔,眉眼间渐渐露出了狠厉之色。
“武梅娘,你以为你算个什么东西!”
她已经几次二番,甚至低声下气地跟梅娘示好,梅娘对她却从不假以辞色。
她不过是个小厨娘罢了,凭什么敢这么对她!
还说什么她上赶着给齐公子做妾,难道她不知道齐公子的真实身份吗?
就算同样是做妾,她可是太子的侧妃,顾南箫就算是出身再尊贵,却连个世袭爵位都没有,给他做妾有什么用?跟她比可差远了!
心机如谢华香,压根就没想过武梅娘会嫁给顾南箫做正室。
她出身皇商之家,
能做个太子侧妃已经是飞上枝头了,那武梅娘出身卑微,能攀上顾南箫,做个良妾就是他们武家烧了八辈子高香了!
她幻想着自己成为太子侧妃,以后入宫被封为妃子,就算是顾南箫的正室妻子也要对自己行礼,而武梅娘却还要给顾南箫的正室端茶递水地服侍,说不准还要挨打受罚,心里就痛快无比。
真希望那一天能早些到来!
梅娘压根就没想到谢华香对自己是仇恨还是厌恶,她一拿到纸包,就匆匆去了厨房。
“你们都过来看看,这可是难得的稀罕物!”
一进厨房,梅娘就招手叫学徒们过来。
这会儿L桃娘和邵兰等人正在猜测谢华香会带来什么东西,听见梅娘的声音,大家呼啦啦都围了过来。
“师父,谢姑娘真的有海外来的调料吗?”
“师父,那调料是什么样的?”
“真的有那么稀罕吗?”
大家七嘴八舌地问着,都想要一睹为快。
等大家都围过来,梅娘便把纸包放在桌上,小心地一层层打开。
随着最后一层揭开,一股辛辣的味道便冲鼻而来。
离得最近的王翠红被呛得忍不住打了个喷嚏,没等打出来,她赶紧用手捂住了鼻子。
“师父,这到底是什么呀?”
只见纸包里是一堆土黄色的粉末,看不出是什么东西做成的,跟师父之前做过的什么十二香调料简直是天差地别。
尤其是这个气味,辛辣又刺鼻,让人闻了就想打喷嚏。
不止是王翠红,其他人也都忍不住捂住了鼻子,生怕一个喷嚏喷出来,那些黄色粉末就飞扬满天。
可是梅娘看着这些粉末,却是一副如获至宝的模样。
“这的确是从海外带来的调料,咱们这里是没有的。”梅娘看着这无比熟悉却又许久不见的调料,不禁露出笑容来,“这个叫咖喱。”
“咖喱?!”
大家重复着这个拗口的词语,一个个面面相觑。
梅娘捻起一点粉末,放在鼻端闻了闻,随即让她们也捻一点闻闻看。
“这咖喱不是一种单独的调料,而是用多种香料磨成粉组合而成的,你们看到的土黄色粉末就是姜黄,你们仔细闻闻,还能闻到什么调料的味道?”
听了梅娘的话,大家不敢怠慢,都捻了一点咖喱粉,仔细地闻了起来。
“有丁香的味道……”
“还有肉桂吧,是不是还有豆蔻?”
“有茴香的味道!”
咖喱的味道辛辣而芳香,闻习惯了以后反而还觉得有些上瘾,学徒们闻着这些气味,仿佛开启了一场气味寻宝游戏,争先恐后地说出自己闻出来的调料的名字。
梅娘欣慰地点点头,又补充了几个她们落下的调料名称。
“除了你们说的那些,还有胡荽子、辣椒,还有黑胡椒,那也是西洋特有的调料,这些调料混合在一起,就成了咖喱粉
,这咖喱粉是天竺人做菜喜欢用的调料
梅娘耐心又详细地说着?[]?『来看最新章节完整章节』,学徒们听得眼睛发亮。
没想到这咖喱居然是天竺来的调料,天竺在哪里,听起来似乎非常遥远。
在梅娘的描述下,一副全新的美食地图在她们面前徐徐展开。
听了梅娘的话,她们才知道,原来这世上还有那么多国家,原来每个国家吃饭的口味都是不一样的。
要不是亲眼看见了咖喱,她们怎么能想到用这么多香料调和在一起,成为一种全新的调料粉,还能成为天竺人做饭必不可少的调料。
她们心里也越发好奇,用咖喱做出来的菜,会是什么味道呢?
梅娘也十分激动,来古代这么久,她还是第一次看到不是本土的调料。
这也勾起了她久远的回忆,除了天竺菜,她又说起倭国常吃的饭团子,高丽人爱吃的泡菜,越说越多,几乎都忘了时间。
还是蔷薇下楼来催菜,梅娘才想起跟谢华香的赌约。
“那就先讲这么多吧,杜秀去冰窖取块牛肉来,咱们今天做咖喱牛肉。”
提到这个菜,她自己都忍不住咽了下口水。
“多拿几块,咱们多做些,都尝个新鲜。”
听说又有好吃的,南华楼学徒和伙计们都是欢声雷动。
杜秀以最快的速度拿了几大块牛肉来,桃娘等人上前帮忙,给梅娘打下手。
牛肉切成小块,焯水后沥干备用。
大葱切段,生姜切片,再加上花椒粒,跟牛肉一起放入锅中。
锅中加水,再倒上少许料酒去腥。
盖上锅盖,开始炖煮。
再烧一口大锅,里面放上黄油,倒入切好的土豆丁和胡萝卜丁,煸炒几下捞出备用。
锅中再放些黄油,下入胡葱碎,将胡葱炒至半透明的状态。
炖好的牛肉连汤一起倒入胡葱碎的锅中,再加入土豆丁和胡萝卜丁,放入咖喱粉。
用勺子不停地搅匀,直到咖喱粉完全融入到汤中,让牛肉和配菜都均匀地沾到咖喱汤汁。
直到汤汁变得粘稠,这道咖喱牛肉就做好了。!
请收藏本站:https://www.osshu.cc。欧尚小说网手机版:https://m.osshu.cc
再用力咬上一口,满满的馅料便落入了口腔,各种滋味顿时在口腔中炸裂开来。
各种食材被糯米完美地黏合在一起,形成一种全新的滋味,咬在口中既没有糯米那种粘牙的口感,却又带着所有食材的鲜美味道,完全是一种她们从未尝到过的口味。
胡萝卜的绵软清甜,黑木耳的爽滑脆嫩,混合着糯米的甜香,猪油的浓腻,再加上颗粒感分明的肉粒,让人越吃越想吃,越吃越是放不下。
本想着先吃菜,后吃主食的几个女孩子,在尝过一个八宝烧麦之后,十分默契地让丫鬟们再夹一个。
不过片刻的功夫,笼屉里的八宝烧麦就被一抢而空。
程丹娘自己也才吃了两个,她恋恋不舍地放下筷子,笑着说道:“这烧麦好吃,不过还是别吃多了,来,咱们多吃些菜。”
各位小姐都是大户人家出来的,都知道一些基本的养生之道,虽然舍不得这八宝烧麦的美味,却也知道糯米食物不好多吃,免得吃多了不克化,便依言开始吃别的菜。
酸甜可口的锅包肉,精致美味的豆腐箱子,软糯鲜美的糖醋排骨,每一道都是那样的好吃。
哪怕是看似普通的清炒山药,吃着都别有一番风味。
吃过这么一顿菜,大家对之前的想法越发坚定。
那件事,她们一定要求梅娘答应才行!
一餐既毕,大家便催着程丹娘去找梅娘。
趁着伙计进来送奶茶的机会,程丹娘问道:“梅姑娘今日在吗?我想跟她说件事。”
那女伙计见几个姑娘谈吐不俗,不敢怠慢,忙答应去找梅娘。
不过一会儿L的功夫,梅娘就上楼来了。
“程姑娘,寻我可有什么事儿L吗?”
那几个千金小姐方才还互相打气,这会儿L见了梅娘,却都说不出话来。
还是程丹娘笑着起身,走上前拉起梅娘的手。
“梅姑娘,今日的菜肴一如既往地好吃,尤其那道八宝烧麦,我从没吃过这么好吃的烧麦,想问问你是怎么做的?”
提到吃食,大家就不由自主地活跃起来。
“是啊是啊,这烧麦我也吃过,却从没吃过这么好吃的!”
“我家有个厨娘是特意从南方带回来的,做得一手好点心,可蒸出来的烧麦也远远不如南华楼这一笼!”
“我从不吃糯米的,可是今天这糯米又粘又软又香,我都没吃够呢!”
听着大家不遗余力的夸奖,梅娘笑着谢过,便把这八宝烧麦的做法细细地说给她们听。
她从不怕谁来偷师,因为她知道菜肴的做法看似一样,可是其中细微之处却是天差地别,稍有差池,味道便做不到极致的完美。
哪怕是她亲手带出来的那些学徒,也没有一个能完全学到她
厨艺的精髓,不过能在每个人擅长的领域中各展手艺而已。
所以她索性大大方方地把做法公开,谁能学到几成,那就要看各人的本事了。
而这些小姐们听着梅娘娓娓道来的一道道步骤,早就听呆了。
这八宝烧麦吃着虽好,可做法也太麻烦了!
想到梅娘为了做这么一道菜,居然从头一天就开始准备,大家都暗暗咋舌。
不对,严格来说并不是从头一天开始浸泡糯米,从最初挑选食材的时候,梅娘就已经下足了功夫。
只有最好的食材,才能做出这样完美的滋味。
听完了梅娘的话,她们对梅娘只余下满心的钦佩。
程丹娘见时机差不多了,便支支吾吾地说出了大家的请求。
“梅姑娘,实不相瞒,我们今天过来是有一事相求……”
梅娘笑道:“程姑娘太客气了,有什么事,各位只管吩咐便是。”
程丹娘连连摆手,说道:“吩咐不敢当,其实我们是想……”
她用征求的目光看了看大家,见大家都向她点点头,便对梅娘说道:“我们前些日子听说梅姑娘正在招学徒,所以想来求梅姑娘,收下我们。”
她开了个头,大家就纷纷开口附和。
“正是,我们想拜梅姑娘您为师!”
“我们也想跟您学厨艺!”
“梅姑娘,请你收下我们吧!”
“只要您答应,束脩什么的都好说!”
梅娘听了程丹娘的话便是一怔,随即又被大家热切地围着说话,连插嘴的机会都没有。
好不容易找到一个间隙,她连忙开口推脱。
“几位姑娘,你们这不是难为我吗?你们想吃什么,只管来南华楼便是,要是拜师,我可万万不敢当!”
见她一口拒绝,程丹娘等人都不由得急了。
“梅姑娘,我们是真心想跟你学厨艺,我们保证一定听你的话,求你收下我们吧!”
梅娘被缠得没法,苦笑着说道:“各位有所不知,我这次收学徒是要收一些以后做厨娘的徒弟,你们都是大户人家的千金,我怎么能教你们做厨娘呢?”
程丹娘却拉着她不放,也是苦着一张脸。
“梅姑娘,你也有所不知,我们几个,其实也是有苦衷的……”
程丹娘示意丫鬟去关了房门,这才低声对梅娘说了其中的隐情。
“这是郁二姑娘,那是殷四姑娘,还有她的表姐刘大姑娘,她们都是我的闺中密友……”
所谓物以类聚,人以群分,这几个女孩子都有一个共同的爱好,那就是吃。
女孩子馋嘴些没什么,她们又都是各自家中得宠的,爱吃什么也有家里人纵容着,可是随着年纪的增长,这个馋嘴的名声就不那么好听了。
尤其是她们纷纷都到了说亲事的年纪,眼看着其他同龄的姑娘琴棋书画样样精通,自己却只会研究吃食,到人家相看都没什么拿得出
手的才艺,一个个都有些自惭形秽。
几个好友聚在一起,说起这些事来都很是烦心,再听外头那些夫人奶奶们夸奖谁谁家姑娘德容言功俱佳,轮到说自己却都说她们是喜欢吃美食的,就更发愁了。
还是刘大姑娘聪颖,灵机一动想到一个好主意。
既然外头都说她们会吃,爱吃,那她们就学厨艺好了,如果能学会几个拿手菜,那也是自己的本事,就算以后嫁人了也算是有了一技之长。
再说厨艺不比其他的技艺,人可以不下棋不听琴不看书,却不能不吃饭。
只要有一手好厨艺,以后到了夫家也是好处多多。
大家听了纷纷称好,可是现实问题便随之而来。
学厨艺不是问题,问题是跟谁学呢?
她们都是从小十指不沾阳春水的千金小姐,让她们烧个水都不会,更别提下厨做饭了。
就算是家里人让学,她们也不能钻进厨房里跟家里的下人们学厨艺啊。
去外头请厨子来就更不可能了,她们还都是姑娘家,怎能去拜那些厨子为师?眼看着都要说亲事,她们的名声还要不要了?
就在大家焦头烂额的时候,她们听说了梅娘要招学徒的消息。
这对她们来说无异于绝渡逢舟,大家一拍即合,说好了一起要拜梅娘为师,学习厨艺。
跟着梅娘学厨艺的优点是显而易见的,第一,梅娘自己也是个未出嫁的姑娘家,跟她在一起绝不会影响她们的名声;第二,南华楼在京城颇负盛名,如果知道她们的厨艺出自南华楼,那对她们来说也是极有面子的事。
所以她们要想学厨艺,就只能来找梅娘。
梅娘万万没想到自己招学徒,还能跟这些千金小姐的亲事挂上钩,自己都觉得匪夷所思。
扛不住程丹娘等人苦苦哀求,梅娘只能暂且答应下来,不过她建议她们不必随着外头那些民间招来的学徒一起学,而是让她每二五天去她们府中一次,亲自教导厨艺。
毕竟这些千金小姐们最重要的任务并不是学谋生的本事,而是为了说上一门好亲事,让她们去女学堂就太不方便了。
这点正和程丹娘等人的心意,见梅娘答应她们已经是喜出望外,梅娘如此为她们设身处地的着想,更是让她们感动万分。
于是大家便说好先回去跟各自家中商量,然后请家人出面,正式拜师,再在几人家中选个合适的地方,请梅娘上门教授厨艺。
至于束脩,梅娘没有提,她们便也默契地没有说,想着回去让家里人按照请女先生的束脩,再添上些给梅娘。
好不容易送走了程丹娘等人,梅娘回到厨房,自己想想都觉得好笑。
什么学好了厨艺,嫁入夫家也是好处多多,原来想要抓住男人的心,就先抓住男人的胃,这个说法从古代就有了呀。
不知不觉就到了正月末,天气一日比一日暖和了起来,人们纷纷换下了厚重的棉袄和毛皮衣裳,穿上了颜色鲜亮的春衫。
马上就要到第二批学徒考核的日子,南华楼和梅源记两边的学徒都拼了命地学习练习,生怕被别人比了下去,梅娘这几日两头跑,忙得连家都顾不上回。
这日她从早上开始就一直忙着安排南华楼当日的菜谱,又指导几个学徒做菜,忙完了就准备去梅源记。
谁知她才出了门,迎面就看到武大娘走了过来。
“娘,您怎么来了?”梅娘一见到武大娘,便迎了上去。
武大娘手里提着个大包袱,看到她就拉住了她的手。
“你呀,怕是忙昏了头,都不记得多久没回家了。”
梅娘讪讪一笑,说道:“娘,我忙完这几天就回去看您……”
武大娘哪里听她的,拉着她的手进了南华楼。
“我可不信你的了,这话鹏儿L替你说了几次,哪次你肯回去了?”
梅娘见她不高兴,一时摸不着头脑,问道:“娘,可是家里出了什么事?”
武大娘拉她在一处空桌坐下,才说道:“家里好好的,能出什么事儿L?我是想着这些日子越来越热,你一直不回家,只怕连换季的衣裳都没有,就给你送过来了。”
武大娘一边说,一边打开手里的包袱,果然里面是几件梅娘的衣裳。
“这两件都是给你新做的,我想着你比去年似乎又长高了些,就让裁缝做大了一寸,你去里面试试看。”
梅娘拗不过她,只得抱着包袱回了屋。
武大娘抬头见银禾正在一旁看热闹,便想起一件事来。
“那个,你叫银禾是吧,快过来,我也给你做了点儿L东西。”
没等银禾反应过来,武大娘就掏出一对套袖,递给了她。
“今年家里宽裕了些,买了几块好料子做衣裳,这块窄布做不了什么,扔了又可惜,我就给你做了一对套袖,回头你做活好戴。”
银禾看着手里那簇新的套袖,简直不敢相信自己的眼睛。
“……我?做活?”
见银禾一脸的不敢置信,武大娘反倒奇了。
“你成日跟着梅儿L在厨房里,不是帮她干活的吗?”
银禾手捧套袖,一时间无言以对。
在外人看来,她成天寸步不离地跟着梅娘,好像的确是帮她干活的。
可是只有她自己才知道,长这么大,她连给主家倒茶的活计都没做过,更别提做饭打杂了!
这话又怎么跟武大娘说,毕竟武大娘也是一片好心。
在武大娘殷切的注视下,银禾万般无奈地戴上了套袖。
“嘿,我就说这套袖做得好吧,你瞧瞧多合适,正配你这细胳膊细腿的。”
银禾抽了抽嘴角,扯出一个苦涩的笑容。
看来武大娘对她的误解不是一般的深啊。
好在她不用应付武大娘太久,梅娘很快就换好衣裳出来了。
“还是娘的眼光好,这新衣裳我穿着正好。”
武
大娘一脸自得的笑,说道:“那是自然,我看着你比娟娘还高了一些,就特意照大一点的衣裳做的,你才十七,这两年还得窜一窜个子呢,做大了总比做小了强……”
武大娘完成任务顿觉心满意足,想着梅娘忙,就催她快去。
?本作者叶流金提醒您《燕京小厨娘》第一时间在.?更新最新章节,记住[]?『来?看最新章节?完整章节』
梅娘刚出门,就看见金戈骑着马飞奔而来。
今天怎么这么不巧,一出门就会遇到熟人。
金戈一到大门口就下了马,随手把缰绳塞给伙计手里。
“梅姑娘,您在店里呢,这可真是太好了!”
梅娘略带无奈地笑笑:“怎么了,是顾大人有什么吩咐?”
金戈嘻嘻一笑,说道:“梅姑娘果然聪明,我们二爷要出门几日……”
他看看四周,压低声音说道:“明儿L一早就启程,随驾去西山,梅姑娘若是有空儿L,不妨一同去转转。”
梅娘起初听他说顾南箫要出门,心里还有些失落,又有些紧张,不知道他是不是要去办案,再一听金戈邀她同去,心里就不由得一松。
顾南箫不像是个公私不分的人,若是能带她一起去,应该没什么要紧事。
她摇摇头,说道:“这几日正忙着呢,实在腾不出空儿L来,顾大人这几日吃饭怎么样?要不要带些吃食路上吃?”
就算她有空也不想去,她才刚跟顾南箫在一起,没名没分的,跟着他跑什么。
金戈答道:“二爷说,不用姑娘做什么,免得太过劳碌了,再说如今天热了,带了吃食也搁不住,倒是上次那个什么黄油饼干,若是姑娘得空就做一匣子。”
那饼干方便携带又容易储存,最重要的是味道好还能压饿,难怪顾南箫念念不忘。
梅娘应了下来,见金戈不走,又问道:“还有什么事儿L?”
金戈腆着脸笑道:“小人想着,要是梅姑娘您方便,就多做些,让小人也能尝尝这黄油饼干的滋味。上次二爷拿了饼干回去,宝贝得跟什么似的,别说分给别人吃,我们连看一眼都不行,小人闻着香味却吃不着,别提多揪心了……”
听他说得可怜,梅娘和武大娘都笑了。
“这孩子可怜见的,为了口吃的就这么求人,梅儿L,那个饼干难做吗?”
“不难做。”梅娘对武大娘说完,又转向金戈道,“正好黄油还有,我多烤些就是,你多等一会儿L,一会儿L出锅就让你吃上。”
金戈听了大喜,连连对着梅娘道谢。
左右等着的时间十分无聊,金戈本就是个闲不住的,又感激梅娘答应让他吃饼干,便跟武大娘聊起了八卦。
武大娘本来还想着回去做烧饼,可是一听金戈这八卦竟然跟梁家和史家有关,那就怎么也挪不动脚步了,别说卖烧饼,就算是有人送金饼,她也不想回去了。
原来金戈说的是史贞娘的事,如今史家已经被流放,随着史贞娘在流放阵营里的缺席,关于史贞娘有孕的事也被传播开来。
史家一案,史贞娘本就是莫须有的罪名,
不过是被史延贵狗急跳墙拉下了水,严格追究起来,史贞娘顶多算个知情不报。
毕竟史延贵计划绑架梅娘的时候,史贞娘刚撞了墙奄奄一息,怎么也不可能爬起来去参加绑架梅娘。
所以当她在大牢中被查出怀孕之后,就被顺理成章地免除了罪责,发还夫家,也就是梁家。
彼时梁坤已然踏上了去广西的路,梁家老两口住在城外一个村落的破屋里,官差七转八折才打听到梁家的住处,早就不耐烦了,把史贞娘往梁家一扔就回去交差。
自打梁坤走了以后,梁鹏成日喝酒,梁付氏一共就得了梁坤二十两银子,不过几天就被他喝酒连偷带抢地搜走了一大半,两人连自己都养不活,又怎么肯收留怀着野种的史贞娘。
梁付氏一见史贞娘就跳着脚破口大骂,又把梁坤临走时写的休书往她脸上一拍,直接把大门一关,史贞娘是死是活跟他们再无关系。
史贞娘怀着身孕,又在大牢里被磋磨了这许久,身体早已虚弱不堪,连回城的力气都没有。
就算是回城,她也无处可去,当初史家的宅子被史延贵抵押给那几个地痞无赖,被当做罪证没收入官,早就不是她的家了。
至于史二太太费尽心机为她留下的嫁妆,因为史延贵乱咬一气,也全都成了罪人私产,一并入官,其中一部分还拿出来赔偿给了杜家。
父母都已被流放,她连亲人都没有。
史贞娘走投无路,便解下腰带,往梁家那破屋的门口一挂,准备一了百了。
可那屋子年久失修,木头早就朽烂,史贞娘虽瘦弱,那门梁也禁不住,史贞娘才一蹬腿,破烂的大门便轰然倒塌,史贞娘整个人连同门框一同摔落在地上,连墙都跟着塌了一多半。
这下梁鹏和梁付氏存身的破屋更住不得人了,梁付氏连活吃了史贞娘的心都有,可再打再骂那屋子也是彻底完了,梁付氏和梁鹏只能拖着史贞娘去找保甲求个容身之处。
保甲得知这两个老不修居然逼得自己的儿L媳妇在家门口上吊,顿时吓得魂飞魄散,这要是村里出了这样人命官司,传出去谁还敢把闺女嫁到他们村来?
原本只是看在这一家二口可怜,梁坤又好歹是个秀才,地方保甲才勉强收留了这二人,可是一看梁坤不在,梁鹏和梁付氏又不是正经过日子的人,差点儿L就逼出人命来,还哪敢容留他们,直接把这二人送回了狗尾胡同。
可是狗尾胡同的宅子早就被史延贵抵押给了那几个帮他绑人的无赖,那几个无赖吃了这么大亏,又抓不到已经蹲了大牢的史延贵,实在气不过,从牢里一出来就把这宅子给占了。
梁鹏等人一露面,就被几个无赖打个半死,直接叫他死了要回宅子这条心。
好在那几人还算讲义气,没有对梁付氏和史贞娘动手,只把她们撵出去完事,二个人无家可归,梁付氏只得取出缝在衣服里的几钱碎银子,赁了一处紧邻茅坑的小房间住下。
本以为这样的日子已经够凄惨了,谁知没过两日,又爆
出一件大事,史贞娘跟人私奔了。
那日史贞娘自尽未遂,就再也没了自.杀的勇气,而梁鹏和梁付氏因为逼了史贞娘上吊,而被那个村子的保甲赶出来,便不敢再把史贞娘赶走,生怕她又要死给别人看。
只是闹了一场,他们就连住的地方都没有了,要是史贞娘真的有了什么好歹,别说保甲,衙门那边也不会放过他们,毕竟人家千辛万苦把史贞娘交还夫家,可不是让他们老两口弄死了玩的。
于是这么二个人就以一种奇怪的方式组合在了一起,史贞娘是无处可去,梁鹏和梁付氏却也不敢把她逼得太紧,只能带着她流落街头。
当然梁付氏不赶史贞娘,不代表她就能好吃好喝地伺候史贞娘,史贞娘逃过一死,却要活着受罪,梁付氏一天到晚地骂她丧门星,小女昌妇之类的话,连带史家的祖宗十八代都问候了一个遍。
不过二两天的功夫,史贞娘就被磋磨得不像个人样了。
就在她再次重生死志的时候,一个男人出现了。
这人不是别人,就是蔡妈妈的儿L子,她腹中胎儿L的亲生父亲,王瑞。
之前两个人的事情暴露,王瑞就直接跑路了,不过他还算有良心,一直惦记着史贞娘,时不时就去狗尾胡同看看,顺便打听消息。
待听说史贞娘竟然出来了,还回过狗尾胡同,王瑞惊喜交加,就打听着找到了史贞娘。
史贞娘本就是无处可去的人,见王瑞来找她,二话不说,直接就跟着王瑞走了。
临走之前,她还偷走了梁付氏缝在衣服里的那些银子。
等梁付氏早上起来,才发现自家已经人财两空。
不管她怎么吵闹哭骂,史贞娘和那些银子是再也回不来了。
没了最后的倚仗,梁鹏和梁付氏则不得不找了个收夜香的活计,勉强挣几个钱。
没办法,那史贞娘可是官差亲自交到他们手里的,还算是梁家的人。
史贞娘赎罪的银子还没交上呢,当然要着落在梁鹏和梁付氏头上。要是他们敢赖着不交,衙门的板子可不是吃素的。
连梅娘都没想到短短的时日里,梁家居然又出了这么多事,一时间百感交集。
金戈讲得绘声绘色,武大娘听得津津有味,听说梁家老两口在收夜香,越发听得痛快无比。
“这可真是报应!谁让他们不安好心,谁让他们忘恩负义,谁让他们见利忘义,谁让他们欺负我们孤儿L寡母……”
武大娘一说起跟梁家的深仇大恨,那是滔滔不绝,连梁付氏从前偷娟娘的尿布这件事都要翻出来说。
梅娘听得头大无比,好在金戈说了这么久的故事,饼干已经烤好了,梅娘连忙端了一盘过来,让金戈吃了够,这才带着满满一匣子饼干回去。
等金戈一出门,银禾就追了出来。
“金戈哥,你等等!”
银禾二两步奔出来,一把抓住了他坐骑的缰绳。
金戈一脸无奈
地说道:“银禾,你又怎么了?”
银禾抓着他的缰绳不放,说道:“我想问问你,我什么时候才能回家去?”
当初顾南箫说案子没完,让银禾保护好梅娘,可现在史家案子已经判决完毕,史家的人也都已认罪伏法,怎么顾南箫还不叫她回去?
金戈揉了揉眉心,道:“你呀,就别惦记着回去了,老老实实跟着梅姑娘吧。”
说完这句话,他用力抖了抖缰绳,马匹挣脱了银禾的手,立刻嘚嘚向前跑去。
银禾站在原地,一时回不过神来。
金戈说的话是什么意思,难道顾南箫不让她回去了?还是把她直接给了梅娘?
虽然南华楼的饭食很好吃,可是她也不能天天这么吃啊,还不到一个月的功夫,她都胖了一大圈了!
再这么胖下去,她连轻功都使不出来了!
一出了正月,天气一日暖似一日,原本惧怕寒冬的人们也纷纷走出了家门,欣赏着春日的美景。
出来游玩的人多了,南华楼的客人也就随之增加了,梅娘跟四九商量着在南华楼办一次春日赏花宴,这几日越发忙碌。
这日四九订下的花木到了,请梅娘出去看,正好这会儿L没什么事儿L,梅娘就叫桃娘等人跟她一起出去看花。
谁知她们才从厨房出来,就看见南华楼来了一个不速之客。
谢华香带着蔷薇走进南华楼,跟梅娘正好迎面碰上。
只见她穿着一件丁香色春衫,系着一条月白色挑线裙子,头上戴着一支羊脂玉凤头簪,鬓边则插着一朵茶盅般大小的玉兰花,越发显得面容清丽,亭亭玉立。
梅娘看见她就觉得好心情没了一半,可是此刻她们在大堂里,谢华香既然来了就是客人,她身为酒楼东家,若是不上前招呼,未免显得有些失礼。
可要是上前说话,她又不喜欢谢华香那矫揉造作的强调。
正犹豫着,她身侧的桃娘忽然大声说道:“哟,这不是谢姑娘吗?”
有桃娘开口,梅娘乐得不用开口,只对着谢华香略一点头,算是打了个招呼,便准备继续往外走。
可谢华香本就是为了她而来,正好见到她,哪里肯放过。
她连忙快走几步赶上梅娘,脸上不由自主地堆上了笑容。
“梅姑娘,这可真是巧了,我正好要找你呢。”
梅娘自然知道她是来找自己的,见她自己凑上来,只得停下脚步。
“你找我有事儿L?”
可是还没等谢华香回答,桃娘就笑嘻嘻地接过了话。
“自然是有事儿L!谢姑娘,您是不是又来吃海鲜了?”她把邵兰拉上前,说道,“正好今日有比那日还大的鲍鱼,还有一篓子活虾……”
听到桃娘说到吃海鲜,谢华香满脸的笑容顿时一滞。
她可没忘了自己上次吃了五百两银子的事,那件事,只怕她一辈子都忘不了。
吃不起,真的吃不起。
偏偏桃娘在众目睽睽之下嚷出来,叫她应也不是,不应也不是。
而且邵兰已经很专业地介绍起了各种海鲜,什么白灼爆炒清蒸的做法,引得其他食客们纷纷侧目。
人家吃不起那么贵的海鲜,听个热闹总行吧?
谢华香施了脂粉的脸庞一阵红一阵白,直到邵兰问起她是不是这些都要一份,她才硬着头皮开口。
“今日……就不吃海鲜了,我来找梅姑娘是有旁的事……”
梅娘知道桃娘故意使坏,一直在旁边忍着笑,这会儿L见谢华香又要凑过来,便客客气气地说道:“谢姑娘,我只是个厨娘,也只会做菜,旁的事情一概不懂。您要是不吃饭的话,就请便吧,我还有事呢。”
谢华香见她说走就走,一时情急,直接拉住了她的胳膊。
“梅姑娘,我找你就是为了做菜的事!”她咬了咬牙,扬起脸说道,“我这里有一样海外带来的调料,在京城打听了许久都无人会做,都说梅姑娘厨艺高超,不知敢不敢用这调料做菜?”
她故意说得很大声,吸引了大堂里许多人的注意力。
“海外的调料?什么海外的调料?”
“哟,听说这位谢姑娘家里是皇商,还包着好几条下西洋的商船呢,会不会是从西洋带来的稀罕物?”
“嘁,海外的调料有什么稀罕?咱们泱泱上邦大国,什么好东西没有?那些蛮夷之地能有什么?”
虽然说什么的都有,可是大家明显对谢华香口中说的海外调料都很感兴趣。
那可是海外的调料诶,听说偌大的京城都没人会做,那会是什么东西,又会是什么滋味?
听到身边七嘴八舌的讨论声,谢华香心里暗暗得意。
她就是猜到梅娘可能又要找借口不理会自己,所以特意从家里库房拿了这一包东西出来。
这可是西洋的商船带回来的东西,在谢家放了很久了,硬是没人听说过这种东西该怎么做,她拿出这个东西来,就不信吊不起梅娘的胃口。
梅娘要是敢不理她,她就更有借口了,只说是梅娘也不会做,不敢当众出丑罢了。
如果梅娘感兴趣,那就更好了,正好是她跟梅娘拉近关系的好机会。
左右不管怎么样,她都不会吃亏就是了。
听了谢华香的话,梅娘果然停下了脚步。
“噢?你说的是什么调料,拿出来我瞧瞧。”
谢华香心里一松,拉着梅娘的手也放开了。
“这里人多眼杂,那调料气味又大,咱们还是上楼说话吧,免得扰了其他客人吃饭。”
梅娘略一想想,便点头应允,跟着她去了楼上。
其他食客没看见热闹,都有些不甘心,便有好事者准备再叫几个菜,多坐一会儿L,如果梅娘当真能用那海外的调料做出菜肴来,那可是极有趣的事,他们怎肯错过。
女客专区的雅间里,谢华香一进屋就率先坐下,向梅娘笑道:“梅姑娘,请坐下说话
。”
梅娘见她反客为主,一副胸有成竹的模样,便不以为意地笑了笑。
要不是为了她口中的调料,梅娘觉得跟谢华香多说几句话都是浪费时间。
只是古代交通不便,消息闭塞,她能找到的调料远远不如现代那么多,现在听说谢华香手中有海外来的东西,便不免有了兴趣。
梅娘坐在谢华香对面,开门见山地问道:“谢姑娘,到底是什么调料,拿出来我看看。”
谢华香还是头一次见梅娘对自己提出请求,笑容越发扩大了几分。
“梅姑娘真是贵人事忙,我几次想见你都见不到,你平日这么忙,难得歇歇,咱们坐下慢慢说——”
梅娘不客气地打断了她的话,说道:“对不住,我店里事情多,实在没空陪你闲聊。谢姑娘若是有你说的那种调料,就拿出来,若是没有,恕我不能奉陪了。”
谢华香碰了个钉子,脸上笑容一顿。
她也知道梅娘是个说到做到的性子,便让蔷薇拿出一个匣子来,放到梅娘面前。
“梅姑娘,这些是我父亲从西洋那边得来的,连宫里都没有,我与你一见如故,恨不能成为至交好友,所以才拿来送给你。”
梅娘听她说得不伦不类,懒得再跟她废话,伸手揭开了匣子。
谁知匣子一打开,里面却不是什么她所期待的调料,而是整整一匣子猫眼石。
梅娘不由得眯了眯眼睛,差点儿L被她气笑了。
“谢姑娘,这就是你所说的海外调料?”她抬眼看向谢华香,脸色渐渐沉了下来,“你到底是什么意思?”
谢华香见她并没有一口回绝,自以为梅娘定是看了这一匣子猫眼就动了心,越发笑得自信满满。
“梅姑娘别急,其实我知道,我们之间一直有些误会。”她喝了口茶,慢条斯理地说道,“史家绑架你的事我也听说了,其实我对史家这种行状十分不齿,梅姑娘你是凭本事招揽的食客,史家人却惯会动歪心眼,着实让人看不上……”
“我知道,我从前跟史玉娘要好,所以你会因为史家的事迁怒与我,其实我跟史玉娘的关系并没有那么亲密,是她总是讨好我,我又不好意思拒绝她,所以才跟她走得近了些……”
说到这里,谢华香的语速有些急。
“我一听说史家对你做出那样的事,我就立刻跟下人们说,再也不许让史玉娘进门,听说她在大牢里还要找我,我都没去看过她,也没给她送过东西,我跟她真的没有任何关系!”
说完这些,谢华香又看向梅娘,露出一副情真意切的表情。
“以前是我眼拙,错认了人,以后我绝不会了!再说,你跟顾大人要好,我跟齐公子也……”谢华香的脸上适时露出几分娇羞,低声道,“齐公子答应纳我为侧室的,将来你我是一样的人,以后咱们相处的日子还长着呢!”
梅娘起初听她拼命为自己辩解,跟史玉娘撇清关系,倒还听得有些兴味,待听到最后,她不由得俏脸一
沉。
“谁跟你是一样的人!你自己上赶着要给人做妾,别拉扯上我!
谢华香好不容易把斟酌了许久的话说出来⒛_[]⒛『来.看最新章节.完整章节』,没想到却被梅娘厉声喝断,顿时一脸惊愕。
梅娘越想越气,她把那匣子猫眼往谢华香面前一推,冷笑着说道:“谢姑娘这是欺负我没见过世面吗?这么点儿L的小石头也拿出来送礼,这一匣子猫眼,还不如你那日吃的一顿海鲜值钱吧?”
“再说,谢姑娘想跟我做好友,我可不敢领情,就算你不喜欢史玉娘,可她毕竟也曾真心待你,没想到她一进了大牢,你却不闻不问,还急着撇清关系,这是身为好友该做的事吗?”
“谢姑娘的好朋友,我可不敢当!”
谢华香没想到她拒绝得如此干脆利索,脸上顿时变得煞白。
“你……你……”谢华香的胸脯剧烈起伏着,一时却不知该如何反驳。
毕竟梅娘说的话,可是句句属实。
梅娘霍然站起身,冷笑着说道:“谢姑娘若是来吃饭,南华楼欢迎之至,若是存着别的心思,请恕我不能从命了!”
眼见着梅娘转身要走,谢华香咬了咬牙,大声说道:“梅姑娘,那海外的调料你要还是不要?”
梅娘停下脚步,侧过头看向她。
“调料在哪儿L?”
这次谢华香不敢再说那些没用的话,她让蔷薇拿出一个纸包来,递给了梅娘。
“这就是那个调料。”谢华香顿了顿,说道,“梅姑娘可敢跟我打个赌吗?”
梅娘伸手接过纸包,还没打开,就闻到一股熟悉至极的辛辣味道。
她心里顿时大喜,脸上却丝毫不露。
“什么赌?”
谢华香深吸了一口气,说道:“咱们就赌这个调料,若是梅姑娘你不会做,那你就要跟我做好友,也不许再这样对我不客气!”
梅娘这回是真气笑了,笑过之后才问道:“那我要是会做呢?”
谢华香咬了下嘴唇,道:“你要是会做,那我就服了你,以后也绝不会再纠缠你!”
她话音一落,梅娘就点点头。
“好,我跟你赌了!”
没等谢华香回过神来,梅娘拿着纸包,转身就走出了房间。
雅间里独留一个谢华香,她发了一会儿L怔,眉眼间渐渐露出了狠厉之色。
“武梅娘,你以为你算个什么东西!”
她已经几次二番,甚至低声下气地跟梅娘示好,梅娘对她却从不假以辞色。
她不过是个小厨娘罢了,凭什么敢这么对她!
还说什么她上赶着给齐公子做妾,难道她不知道齐公子的真实身份吗?
就算同样是做妾,她可是太子的侧妃,顾南箫就算是出身再尊贵,却连个世袭爵位都没有,给他做妾有什么用?跟她比可差远了!
心机如谢华香,压根就没想过武梅娘会嫁给顾南箫做正室。
她出身皇商之家,
能做个太子侧妃已经是飞上枝头了,那武梅娘出身卑微,能攀上顾南箫,做个良妾就是他们武家烧了八辈子高香了!
她幻想着自己成为太子侧妃,以后入宫被封为妃子,就算是顾南箫的正室妻子也要对自己行礼,而武梅娘却还要给顾南箫的正室端茶递水地服侍,说不准还要挨打受罚,心里就痛快无比。
真希望那一天能早些到来!
梅娘压根就没想到谢华香对自己是仇恨还是厌恶,她一拿到纸包,就匆匆去了厨房。
“你们都过来看看,这可是难得的稀罕物!”
一进厨房,梅娘就招手叫学徒们过来。
这会儿L桃娘和邵兰等人正在猜测谢华香会带来什么东西,听见梅娘的声音,大家呼啦啦都围了过来。
“师父,谢姑娘真的有海外来的调料吗?”
“师父,那调料是什么样的?”
“真的有那么稀罕吗?”
大家七嘴八舌地问着,都想要一睹为快。
等大家都围过来,梅娘便把纸包放在桌上,小心地一层层打开。
随着最后一层揭开,一股辛辣的味道便冲鼻而来。
离得最近的王翠红被呛得忍不住打了个喷嚏,没等打出来,她赶紧用手捂住了鼻子。
“师父,这到底是什么呀?”
只见纸包里是一堆土黄色的粉末,看不出是什么东西做成的,跟师父之前做过的什么十二香调料简直是天差地别。
尤其是这个气味,辛辣又刺鼻,让人闻了就想打喷嚏。
不止是王翠红,其他人也都忍不住捂住了鼻子,生怕一个喷嚏喷出来,那些黄色粉末就飞扬满天。
可是梅娘看着这些粉末,却是一副如获至宝的模样。
“这的确是从海外带来的调料,咱们这里是没有的。”梅娘看着这无比熟悉却又许久不见的调料,不禁露出笑容来,“这个叫咖喱。”
“咖喱?!”
大家重复着这个拗口的词语,一个个面面相觑。
梅娘捻起一点粉末,放在鼻端闻了闻,随即让她们也捻一点闻闻看。
“这咖喱不是一种单独的调料,而是用多种香料磨成粉组合而成的,你们看到的土黄色粉末就是姜黄,你们仔细闻闻,还能闻到什么调料的味道?”
听了梅娘的话,大家不敢怠慢,都捻了一点咖喱粉,仔细地闻了起来。
“有丁香的味道……”
“还有肉桂吧,是不是还有豆蔻?”
“有茴香的味道!”
咖喱的味道辛辣而芳香,闻习惯了以后反而还觉得有些上瘾,学徒们闻着这些气味,仿佛开启了一场气味寻宝游戏,争先恐后地说出自己闻出来的调料的名字。
梅娘欣慰地点点头,又补充了几个她们落下的调料名称。
“除了你们说的那些,还有胡荽子、辣椒,还有黑胡椒,那也是西洋特有的调料,这些调料混合在一起,就成了咖喱粉
,这咖喱粉是天竺人做菜喜欢用的调料
梅娘耐心又详细地说着?[]?『来看最新章节完整章节』,学徒们听得眼睛发亮。
没想到这咖喱居然是天竺来的调料,天竺在哪里,听起来似乎非常遥远。
在梅娘的描述下,一副全新的美食地图在她们面前徐徐展开。
听了梅娘的话,她们才知道,原来这世上还有那么多国家,原来每个国家吃饭的口味都是不一样的。
要不是亲眼看见了咖喱,她们怎么能想到用这么多香料调和在一起,成为一种全新的调料粉,还能成为天竺人做饭必不可少的调料。
她们心里也越发好奇,用咖喱做出来的菜,会是什么味道呢?
梅娘也十分激动,来古代这么久,她还是第一次看到不是本土的调料。
这也勾起了她久远的回忆,除了天竺菜,她又说起倭国常吃的饭团子,高丽人爱吃的泡菜,越说越多,几乎都忘了时间。
还是蔷薇下楼来催菜,梅娘才想起跟谢华香的赌约。
“那就先讲这么多吧,杜秀去冰窖取块牛肉来,咱们今天做咖喱牛肉。”
提到这个菜,她自己都忍不住咽了下口水。
“多拿几块,咱们多做些,都尝个新鲜。”
听说又有好吃的,南华楼学徒和伙计们都是欢声雷动。
杜秀以最快的速度拿了几大块牛肉来,桃娘等人上前帮忙,给梅娘打下手。
牛肉切成小块,焯水后沥干备用。
大葱切段,生姜切片,再加上花椒粒,跟牛肉一起放入锅中。
锅中加水,再倒上少许料酒去腥。
盖上锅盖,开始炖煮。
再烧一口大锅,里面放上黄油,倒入切好的土豆丁和胡萝卜丁,煸炒几下捞出备用。
锅中再放些黄油,下入胡葱碎,将胡葱炒至半透明的状态。
炖好的牛肉连汤一起倒入胡葱碎的锅中,再加入土豆丁和胡萝卜丁,放入咖喱粉。
用勺子不停地搅匀,直到咖喱粉完全融入到汤中,让牛肉和配菜都均匀地沾到咖喱汤汁。
直到汤汁变得粘稠,这道咖喱牛肉就做好了。!
请收藏本站:https://www.osshu.cc。欧尚小说网手机版:https://m.osshu.cc