第二百二十九章:失落的烤鸭
王鼎带着他的队伍气冲冲地走了,姜萱萱对这唐墨诡异一笑,继而转身离去。
黄文君对着姜萱萱的背影轻轻哼了一声,挽着唐墨的胳膊往外走,边走边说:“唐墨唐墨,我要去吃烤鸭,你带我去吃烤鸭好不好?”
“烤鸭”这个词瞬间刺激了所有人的神经,唾液腺迅速分泌,让第三小组队员们接连不断地冒出吞咽唾沫的声音。
“俗话说‘不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾’。唐墨队长,既然我们已经来到了京城,来到了大名鼎鼎的烤鸭圣地,你一定不会不舍得请我们吃一顿烤鸭吧?”苏梦龙笑嘻嘻地凑过来,露出一副奸笑的模样。
“行,当然没问题。”唐墨自然不会拒绝队友们的这点小要求。
“耶!队长我爱你!”苏梦龙夸张地一把抱住唐墨。
唐墨一把将苏梦龙推开,道:“去去去,你别乱来,要抱你抱孟晓芳去。”
苏梦龙被唐墨推开,发现大家全都用不怀好意的眼神看着他和孟晓芳。他偷瞄了她一眼,发现她早已经红透整张脸了。
罗根搓着手掌道:“嘿嘿嘿,这次有口福了,听说京城最著名的烤鸭是泉居得烤鸭,差不多300块钱一只,死贵死贵的,在我们老家300块钱都能买五六只了。”
“走走走,队长快走,我长这么大还没吃过泉居得烤鸭,我要一个人吃一只。”丁乐操着他特殊口音的普通话,两只手已经在推唐墨了。
第三小组十个人,加上唐向峰和黄文君,十二个人浩浩荡荡地出了赛场、出了食神酒店,叫了三辆车才把所有人带走。
二楼的一个角落里,蓝名陆看着离去的唐墨等人,说:“我说一凡,这小子的性格似乎比你年轻的时候还要刚,有胆量有担当,是棵好苗子。”
柳一凡板着一张脸,说:“再说吧,很多神童都是小时了了,大未必佳(出自孔融典故,意为:人少年时聪明,长大后不一定有出息)。”
……
唐墨原本还想叫上陪同来参赛的队员家长一起去,但遭到了其他队员的一直反对,理由是大人跟小孩聊不到一块儿去,反而吃得不舒服不开心。
接连参加完三场比赛,早就过了午饭时间,但唐墨他们去到店里的时候还是需要排队。因为现在是国庆节期间,入京旅游的游客实在太多,排队是在所难免的。
即使唐墨递出了一张名片,依旧要等待半个多小时才排到包间。
华夏风格的装修格调,令整个餐厅看起来古色古香、端庄典雅,又极为舒服,包间内挂了画卷,更增添了古风古韵。
没多久,片鸭师傅推着烤鸭上来,或许是因为唐墨一口气点了五只精品烤鸭,又或者因为唐墨递出的那张名片,这次进来包间片鸭的师傅就一次性来了五位。
但是其他菜品就要少了许多,远没有现在大餐厅大酒店的菜品丰富多样,且很多都与鸭有关。唐墨他们刚才争先恐后点了十几个菜,这会儿也陆陆续续上来了。
或许因为他们都是厨师,全都不急于抢着吃肉,反而饶有兴趣地盯着片鸭师傅手上的动作。
在片鸭师傅熟练的技术操控下、锋利的长刀刀刃与枣红色的、光亮油润的鸭皮轻轻接触,划过一道弧度之后即片下连皮带肉的一片,动作迅捷优雅,又有很强的观赏性,博得他们阵阵喝彩。
苏梦龙问:“听说你们的烤鸭要被片成一百零八片,一片不多,一片不少,是不是真的?”
片鸭师傅手上的动作毫不停滞,回答苏梦龙的提问:“一百零八片是我们必备的基础技能,您可以跟着数数,保证一片不多,一片不少。”
片出的鸭片摆成非常好看的造型,从外观上看,唐墨还没吃已经能感觉到它的外皮酥脆和肉质鲜嫩多汁,只不过看起来油脂太多了些。
他们都只有十多岁出头,许多人还从没吃过这么精致的烤鸭,正愁不知如何下手,女服务员已经非常贴心地教大家怎么精致优雅地吃,让一只烤鸭怎么有尊严地被吃掉。
唐墨夹起一块,学着服务员的模样用鸭饼卷起所有材料送入口中。不过才刚嚼两口,眉头就皱了起来。
第二次吃,唐墨什么都不加,只夹起一片鸭肉送入口中,咀嚼咽下之后,进一步验证了自己刚才的疑惑。
“你们都吃过了,觉得怎么样?”唐墨对其余十一人问道。
“挺好吃的啊,又酥又脆,很香。”
“鸭肉肥嫩多汁,入味,好吃。”
“鸭皮好吃,就是太油了点。”
队员们各执一词,唐墨面向唐向峰问:“峰弟,你觉得怎么样?”
唐向峰道:“好吃是挺好吃,但是感觉太油太腻了。”他夹起单独的一片鸭肉放进嘴里,说,“如果单独吃鸭肉的话,很油腻,吃不了几口就不想吃了。”
唐墨又问:“比起我们在粤省吃的烧鹅,哪个好吃?”
唐向峰顿时眼睛大睁,说:“哥,你说什么啊,这哪有可比性啊?我跟你说,你那次吃的还是打包回去,要是在店里吃还要好吃很多倍。讲真话,这次烤鸭和那次的烧鹅,一个地上一个天上,没法比!”
唐墨也点点头,道:“嗯,我也是这种感觉。”
唐墨擦干净手,在还没片下的大半只烤鸭的身上按了按,上面立即沁出油脂,唐墨道:“皮脂厚、油脂含量高,我才轻轻按一下手指头就全是鸭油,要是单独吃,肯定腻到想吐。鸭皮酥脆是它的特点,但是脂肪高油腻感强是它最大的缺点。你们觉得呢?”
队员们纷纷尝试单独吃鸭,吃过之后,齐刷刷点头。
“还有一点你们发现没有,只要鸭肉一凉,隐藏的鸭腥味就出来了,虽然不重,但是我们天天做菜的人,应该一吃就能吃出来。总之这只烤鸭没有我想象中那么好吃,与预期差太多了。”
队员们纷纷夹起那些片下来放在盘子里最久的鸭肉,细细品味之后,都尝出了唐墨所说的鸭腥味。原本觉得很好吃的烤鸭,这时候吃在嘴里顿时觉得很不是滋味,怎么吃怎么不满意。
鸭肉片完,服务员告知剩下的鸭架可以做成鸭汤,唐墨果断同意了。但是等鸭汤上来,热乎的时候味道相当不错,但只要热汤一凉,鸭腥味比鸭肉还要重。
对于不常喝汤的人来说,一碗汤放一二十分钟是很常见的,这样的味道怎能让食客满意?
唐墨有些后悔对这道菜做这么详细的解析了,这直接导致了队员们的食欲大降。草草吃了一些之后,按店里规矩付了百分之十的服务费,唐墨带着一堆人失望地出了店门。
这家一百多年的烤鸭店,扩张之后的它已经不复息日荣光。不再平民的价格、日渐失去传统精髓的味道,现在卖的更多是招牌,是对络绎不绝的游客的一锤子买卖。
在全京城六千多家全职或兼职卖烤鸭的餐厅中,它荣光已经逐渐暗淡。
罗根嗡嗡地说道:“环境好看,服务员姐姐也好看,就是烤鸭好看不好吃。哎,没想到花了唐墨那么多钱,也没比镇上买的枣木烤鸭好吃到哪里去。”
苏梦龙道:“大吉大利,幸好是唐墨这个大少爷买单,不然我回去的机票钱都没了。”
“那是,唐墨家可有钱了,家里还养了两只大老虎,它们一天的伙食就能吃二十只烤鸭。”??黄文君抱着唐墨的胳膊炫耀道,仿佛那是她养的老虎一样。
黄文君一说到大老虎,队员们顿时来了兴致,围着唐墨、唐向峰、黄文君叽叽喳喳问个不停,让黄文君好好体验了一把“众星捧月”的荣耀感。
这时候,唐墨的手机“叮”一声传来了短信提示音,他掏出来看了一眼,神秘地问道:“第三战队的战友们,你们吃饱了没有?”
“没有!”,队员们异口同声地回答道。
他们猜唐墨这么问就是要请他们继续去吃东西了,这时候回答吃饱那就是傻子行为。
唐墨摇了摇自己的手机,说:“我小叔给我推荐了另一家烤鸭,说保证不会让我失望,我想去试试,你们呢?”
“那肯定一起去啊,快走快走。”
唐墨几乎是被队员们推上出租车的。
这一烤鸭家店与上一家的装修风格完全不同,主打现代、艺术、踏入店门,立即感觉到高端大气上档次的气息扑面而来。
上座过程中,唐墨发现烤鸭的操作间四周环绕了一圈水溪,可以很清楚地看到烤鸭的烤制工序;大厅墙上挂着一个米国女人与华夏男厨师的合影。
黄文君大叫起来:“啊,我想起来了,这是米国第一夫人米歇尔,她来访华期间,在京城三次品尝烤鸭的就是这家烤鸭店,当时都上新闻了呢。”
黄文君的激动顿时引来了队员和其他食客的关注,对这家店的期待更大了。能让他国领导人专程来吃三次,味道肯定不差的。
唐墨毅然决定,不进包间,就在大堂里吃。
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黄文君对着姜萱萱的背影轻轻哼了一声,挽着唐墨的胳膊往外走,边走边说:“唐墨唐墨,我要去吃烤鸭,你带我去吃烤鸭好不好?”
“烤鸭”这个词瞬间刺激了所有人的神经,唾液腺迅速分泌,让第三小组队员们接连不断地冒出吞咽唾沫的声音。
“俗话说‘不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾’。唐墨队长,既然我们已经来到了京城,来到了大名鼎鼎的烤鸭圣地,你一定不会不舍得请我们吃一顿烤鸭吧?”苏梦龙笑嘻嘻地凑过来,露出一副奸笑的模样。
“行,当然没问题。”唐墨自然不会拒绝队友们的这点小要求。
“耶!队长我爱你!”苏梦龙夸张地一把抱住唐墨。
唐墨一把将苏梦龙推开,道:“去去去,你别乱来,要抱你抱孟晓芳去。”
苏梦龙被唐墨推开,发现大家全都用不怀好意的眼神看着他和孟晓芳。他偷瞄了她一眼,发现她早已经红透整张脸了。
罗根搓着手掌道:“嘿嘿嘿,这次有口福了,听说京城最著名的烤鸭是泉居得烤鸭,差不多300块钱一只,死贵死贵的,在我们老家300块钱都能买五六只了。”
“走走走,队长快走,我长这么大还没吃过泉居得烤鸭,我要一个人吃一只。”丁乐操着他特殊口音的普通话,两只手已经在推唐墨了。
第三小组十个人,加上唐向峰和黄文君,十二个人浩浩荡荡地出了赛场、出了食神酒店,叫了三辆车才把所有人带走。
二楼的一个角落里,蓝名陆看着离去的唐墨等人,说:“我说一凡,这小子的性格似乎比你年轻的时候还要刚,有胆量有担当,是棵好苗子。”
柳一凡板着一张脸,说:“再说吧,很多神童都是小时了了,大未必佳(出自孔融典故,意为:人少年时聪明,长大后不一定有出息)。”
……
唐墨原本还想叫上陪同来参赛的队员家长一起去,但遭到了其他队员的一直反对,理由是大人跟小孩聊不到一块儿去,反而吃得不舒服不开心。
接连参加完三场比赛,早就过了午饭时间,但唐墨他们去到店里的时候还是需要排队。因为现在是国庆节期间,入京旅游的游客实在太多,排队是在所难免的。
即使唐墨递出了一张名片,依旧要等待半个多小时才排到包间。
华夏风格的装修格调,令整个餐厅看起来古色古香、端庄典雅,又极为舒服,包间内挂了画卷,更增添了古风古韵。
没多久,片鸭师傅推着烤鸭上来,或许是因为唐墨一口气点了五只精品烤鸭,又或者因为唐墨递出的那张名片,这次进来包间片鸭的师傅就一次性来了五位。
但是其他菜品就要少了许多,远没有现在大餐厅大酒店的菜品丰富多样,且很多都与鸭有关。唐墨他们刚才争先恐后点了十几个菜,这会儿也陆陆续续上来了。
或许因为他们都是厨师,全都不急于抢着吃肉,反而饶有兴趣地盯着片鸭师傅手上的动作。
在片鸭师傅熟练的技术操控下、锋利的长刀刀刃与枣红色的、光亮油润的鸭皮轻轻接触,划过一道弧度之后即片下连皮带肉的一片,动作迅捷优雅,又有很强的观赏性,博得他们阵阵喝彩。
苏梦龙问:“听说你们的烤鸭要被片成一百零八片,一片不多,一片不少,是不是真的?”
片鸭师傅手上的动作毫不停滞,回答苏梦龙的提问:“一百零八片是我们必备的基础技能,您可以跟着数数,保证一片不多,一片不少。”
片出的鸭片摆成非常好看的造型,从外观上看,唐墨还没吃已经能感觉到它的外皮酥脆和肉质鲜嫩多汁,只不过看起来油脂太多了些。
他们都只有十多岁出头,许多人还从没吃过这么精致的烤鸭,正愁不知如何下手,女服务员已经非常贴心地教大家怎么精致优雅地吃,让一只烤鸭怎么有尊严地被吃掉。
唐墨夹起一块,学着服务员的模样用鸭饼卷起所有材料送入口中。不过才刚嚼两口,眉头就皱了起来。
第二次吃,唐墨什么都不加,只夹起一片鸭肉送入口中,咀嚼咽下之后,进一步验证了自己刚才的疑惑。
“你们都吃过了,觉得怎么样?”唐墨对其余十一人问道。
“挺好吃的啊,又酥又脆,很香。”
“鸭肉肥嫩多汁,入味,好吃。”
“鸭皮好吃,就是太油了点。”
队员们各执一词,唐墨面向唐向峰问:“峰弟,你觉得怎么样?”
唐向峰道:“好吃是挺好吃,但是感觉太油太腻了。”他夹起单独的一片鸭肉放进嘴里,说,“如果单独吃鸭肉的话,很油腻,吃不了几口就不想吃了。”
唐墨又问:“比起我们在粤省吃的烧鹅,哪个好吃?”
唐向峰顿时眼睛大睁,说:“哥,你说什么啊,这哪有可比性啊?我跟你说,你那次吃的还是打包回去,要是在店里吃还要好吃很多倍。讲真话,这次烤鸭和那次的烧鹅,一个地上一个天上,没法比!”
唐墨也点点头,道:“嗯,我也是这种感觉。”
唐墨擦干净手,在还没片下的大半只烤鸭的身上按了按,上面立即沁出油脂,唐墨道:“皮脂厚、油脂含量高,我才轻轻按一下手指头就全是鸭油,要是单独吃,肯定腻到想吐。鸭皮酥脆是它的特点,但是脂肪高油腻感强是它最大的缺点。你们觉得呢?”
队员们纷纷尝试单独吃鸭,吃过之后,齐刷刷点头。
“还有一点你们发现没有,只要鸭肉一凉,隐藏的鸭腥味就出来了,虽然不重,但是我们天天做菜的人,应该一吃就能吃出来。总之这只烤鸭没有我想象中那么好吃,与预期差太多了。”
队员们纷纷夹起那些片下来放在盘子里最久的鸭肉,细细品味之后,都尝出了唐墨所说的鸭腥味。原本觉得很好吃的烤鸭,这时候吃在嘴里顿时觉得很不是滋味,怎么吃怎么不满意。
鸭肉片完,服务员告知剩下的鸭架可以做成鸭汤,唐墨果断同意了。但是等鸭汤上来,热乎的时候味道相当不错,但只要热汤一凉,鸭腥味比鸭肉还要重。
对于不常喝汤的人来说,一碗汤放一二十分钟是很常见的,这样的味道怎能让食客满意?
唐墨有些后悔对这道菜做这么详细的解析了,这直接导致了队员们的食欲大降。草草吃了一些之后,按店里规矩付了百分之十的服务费,唐墨带着一堆人失望地出了店门。
这家一百多年的烤鸭店,扩张之后的它已经不复息日荣光。不再平民的价格、日渐失去传统精髓的味道,现在卖的更多是招牌,是对络绎不绝的游客的一锤子买卖。
在全京城六千多家全职或兼职卖烤鸭的餐厅中,它荣光已经逐渐暗淡。
罗根嗡嗡地说道:“环境好看,服务员姐姐也好看,就是烤鸭好看不好吃。哎,没想到花了唐墨那么多钱,也没比镇上买的枣木烤鸭好吃到哪里去。”
苏梦龙道:“大吉大利,幸好是唐墨这个大少爷买单,不然我回去的机票钱都没了。”
“那是,唐墨家可有钱了,家里还养了两只大老虎,它们一天的伙食就能吃二十只烤鸭。”??黄文君抱着唐墨的胳膊炫耀道,仿佛那是她养的老虎一样。
黄文君一说到大老虎,队员们顿时来了兴致,围着唐墨、唐向峰、黄文君叽叽喳喳问个不停,让黄文君好好体验了一把“众星捧月”的荣耀感。
这时候,唐墨的手机“叮”一声传来了短信提示音,他掏出来看了一眼,神秘地问道:“第三战队的战友们,你们吃饱了没有?”
“没有!”,队员们异口同声地回答道。
他们猜唐墨这么问就是要请他们继续去吃东西了,这时候回答吃饱那就是傻子行为。
唐墨摇了摇自己的手机,说:“我小叔给我推荐了另一家烤鸭,说保证不会让我失望,我想去试试,你们呢?”
“那肯定一起去啊,快走快走。”
唐墨几乎是被队员们推上出租车的。
这一烤鸭家店与上一家的装修风格完全不同,主打现代、艺术、踏入店门,立即感觉到高端大气上档次的气息扑面而来。
上座过程中,唐墨发现烤鸭的操作间四周环绕了一圈水溪,可以很清楚地看到烤鸭的烤制工序;大厅墙上挂着一个米国女人与华夏男厨师的合影。
黄文君大叫起来:“啊,我想起来了,这是米国第一夫人米歇尔,她来访华期间,在京城三次品尝烤鸭的就是这家烤鸭店,当时都上新闻了呢。”
黄文君的激动顿时引来了队员和其他食客的关注,对这家店的期待更大了。能让他国领导人专程来吃三次,味道肯定不差的。
唐墨毅然决定,不进包间,就在大堂里吃。
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