第一百五十五章:屈居第三
听到唐墨的回答,金大师的脸上悄然露出笑容,他最担心的就是唐墨背负了所有的希望,却经不起这次海选赛无法夺魁的打击。
毕竟,即使在“出征”之前,他都是信心满满地奔着第一名来的。
实际上,并非唐墨没有夺冠的能力,而是在赛前的一次密谈中,金大师和唐建业暗地里达成一个共识:在海选赛上必须不能让唐墨一举夺魁。
唐墨经历过大火烧山、海难漂流等许多事情,每一次都是九死一生,好不容易才捡回一条小命。这些都给他的心理成长提供了巨大帮助,让他比同龄人的心智要更加成熟。
但也恰恰是这种成熟,让他比任何人都更在乎这次比赛的结果和荣誉。自从他懂事以来,在他的人生设定里,他一直都是和厨艺融为一体的,从那把几乎从不离身的汤勺就能看得出来。
他把厨艺看得太重太重了,这固然能给他的人生成长带来极大的动力,鼓励他不断进步,永远都跑在别人前面。但是,这也成为他的一副重担,压得他喘不过气来。
有谁的童年的是连上课都在学厨艺的?有谁的童年是除了睡觉和读书都在练习厨艺的?有谁的童年是连睡觉做梦都在背《随园食单》、《调鼎集》的?有谁的童年是远离玩具、动画片、游戏的?
那种远超同龄人的成熟、使命感、责任感,使得他深陷其中,难以自拔。这副担子、这种责任,让他格外在乎这场赛的输赢。
他在厨艺比赛之前,他的成功的经历已经给他带来了非常大的鼓舞。不论是国画比赛少年组的省区第一名、全国第一名,又或是行书书法少年组第二名,又或是连续7年稳坐前班直到小学毕业的年级第一,这些每一次成功的,在给他荣誉加身的同时,也是给她戴上了一套枷锁。
这会导致他非常非常珍惜自己的羽毛,使他渴望每一次比赛都能成功夺冠,但却害怕失败。
这个头一定不能开,否则对他以后的厨艺成长之路百害而无一利。
因此,他需要一次失败来让他的心态重新回归正常,让他能够在接下来的比赛中能以平常心去看待输赢。
一个渴望成功的人会奋发向上,但一个害怕失败、经不起的打击的人,他现在所有的一切都是空中楼阁,只要一次打击就会被摧毁地一无所有。
一个是唐墨的师傅,一个是他的父亲,这两个男人绝不会允许唐墨走上这条不归路。因此他们策划了这次“有实力夺魁却不给他夺魁”的行动,在看起来一切正常的比赛中,悄然加入他们的干预,以此来扶正唐墨的心态,让他未来能走得更远。
一个将来要成为厨神的人,立志要站在世界之巅的人,决不能因为一次简单的失败而丧失斗志,而是在不断的成功与失败的磨砺中,看淡胜败、习惯荣辱,进而奋勇向前,不断提高,方能站在世界之巅。
唐墨现在的回答,正是金大师想要的回答。
这场海选赛,只要唐墨的名次能够进入前十,能够继续以桂省选手的身份参加华南区的比赛,这就足够了。至于是第一还是第十,在海选赛来说,并不是那么重要。
金大师更希望唐墨能在夺冠前的每一轮比赛都能以“中等、平庸”的成绩晋级,这样能大大降低他个人的“亮度”,在平稳中夺冠比一路高歌猛进,最后的惊艳程度一定更让人惊叹和侧目。反而是一路高歌之后功败垂成,才令人惋惜。
还有个更重要的原因,只有他和唐建业知道。降低唐墨的个人“亮度”,能尽量减少他被那个组织的目光注意到,这是一种保护他安全的举措。若是一路高歌,绝对会被他们盯上。
因此,不论唐墨如何看待这次海选赛的结果,这个安排都必须执行。
唐向峰探出一颗脑袋插在唐墨和金大师之间,问道:“哥,还有人能比你厉害?”
“峰弟,你想什么呢?为什么别人不能比我厉害?”
“可是你那么喜欢练厨艺啊,恐怕没有人比你更努力了吧,这样还不能拿第一?”
“那是在我们学校而已,还有厨师学校的选手啊,他们每天都在练习厨艺,训练时间都是我的好几倍,当然会比我厉害啊!”
唐向峰挠挠头,似懂非懂地“哦”了一句。
“还有,这是少年厨王大赛,按照规则14岁以下的少年人都能参赛,你没发现许多选手一看就比我们大龄吗?他们比我多学好几年厨艺,比我厉害不是很正常的吗?”
“难怪,看到那么多看起来就比我们老的选手,又高又壮的也有不少,他们吃饲料长大的吧?”
唐向峰的嘟嘟囔囔顿时引来唐墨的一阵白眼。
其实金大师和唐向峰不知道,唐墨在评审席旁边陪站了三个小时,就已经对自己的名次有个大概印象了。
也正是这次陪站,让他对本轮海选选手的实力有了比较清晰的认识。
要知道在金大师那么多年的特训中,他的注意力、分析能力都是同龄人甚至是大多数人所不能及的。
通过摆盘、雕工、评审品尝后的反应,进而估算出该菜品在评审那里得到的大概分数,这对他来说并不是非常难的事情。
金大师轻捋胡须,说:“这厨艺啊,就跟你练的形意拳一样,要学样子很容易,要学到精髓却千难万难。你这些年来训练了刀工、雕工、勺工、背记菜谱典籍和无数菜系,看起来无所不能,其实这就像你所学的招式套路,虽然很快上手,但却并不能融入自己融会贯通。”
金大师轻叹一声,说:“小猴子,就如你学会了形意拳的所有招数却还无法大成、形成自己的风格一样,你已经在厨艺上拥有了远超同龄人的基础,但还没融化成你自己的生命本能。”
“因此,你在短期来说没能超过所有人是很正常的。但是,也正是由于你拥有这些别人无法比拟的基础,你的成长后劲比任何人都要足,你的未来只要好好发展,一定会比所有人都更加灿烂、更加辉煌。等你真正成长,融会贯通之时,就是你踏上厨艺之巅,俯瞰天下之日。”
金大师的这番话说得唐墨热血沸腾。如此想来,仿佛现在的一切都已经不是那么重要了。
这场比赛、包括以后的每一场比赛,只要自己能够进入前几名,能够进入下一轮,直到进入决赛,那就足够了。
至于在夺得总冠军之前的比赛,排在第一第二还是第三,真的不是那么重要的。
之前的他即使在陪站陪审之后也能猜到自己不一定能得第一,但那并不会有这么深刻的认知。
但师傅的这番话,是真的给他的心灵开了个窗,让他全身心都被温暖的阳光照射得透亮。不是我自己不行,是我的后劲还没爆发出来,等到我彻底爆发之时,定要让全世界都为我喝彩。
想通之后,唐墨脸上的笑容荡漾开来,欣喜道:“谢谢师傅,我想我已经明白了。”
金大师也笑着点点头,不再说话,只是看向唐墨的目光里全都是赞许,这真是棵好苗子啊。
唐向峰的脑袋又在两个人之间冒出来,说道:“师傅,哥,你们在说什么啊,传统工夫需要慢慢练我知道,但是做菜也要这样吗?人家厨师学校的学生还不是学三年就能在酒店当大厨了吗?”
金大师和唐墨都是笑而不语,对于这个不懂厨艺的弟弟,解释了也是白解释。
厨师学校学三年能出去工作不错,但他们的起点又是什么呢?真的是当大厨?别想了。就算是去中档的酒店、餐厅,也极有可能是从切配开始。在大厨眼里,这些厨师学校出来的孩子甚至还比不上跟了他一两年的徒弟,更别说当大厨了。
由于各地厨师学校的“快餐式”培养出现的巨大弊病,高昂的学费与低廉的工资形成鲜明对比,让原本不堪重负的学员及其家庭对未来迷茫、失去方向。
在桂省厨师协会的督促下,八桂厨师学校一改现在普遍采用的三年制,而改用五年制,真正地把一些真功夫传授给学员,特别是在桂菜上更是不遗余力,这也是桂菜在这几年得到大力发展的原因之一。
并且,学员毕业前要去希望酒楼实习1-2年,让学员把所学的技术磨练成熟,让学员真正往外走时有足够的技术傍身。
因此,八桂厨师学校名声在外,希望酒楼得到民众拥护,都不是没有道理的。这一切都因为它为学员着想,为桂菜服务,以食客为天。
一番调侃之后,主持人再次登台,这次不再是抽奖,而是正式公布全国少年厨王大赛本轮海选赛的前十名选手名单。
有了之前的抽奖活动,两位主持人得到观众们的热烈欢迎,刚一上台就掌声雷动,经久不息。
排名公布,正如唐墨所预料的那样,他果然没能拨得头筹。
从第十名开始报,每报一个名字,唐墨的心跳就加速一分。
直到念到他的号码、他的名字,唐墨的心终于落回肚子里。
“第三名,第255号选手,唐墨,参赛菜品‘葱爆羊肉’!”
果然,屈居第三!
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毕竟,即使在“出征”之前,他都是信心满满地奔着第一名来的。
实际上,并非唐墨没有夺冠的能力,而是在赛前的一次密谈中,金大师和唐建业暗地里达成一个共识:在海选赛上必须不能让唐墨一举夺魁。
唐墨经历过大火烧山、海难漂流等许多事情,每一次都是九死一生,好不容易才捡回一条小命。这些都给他的心理成长提供了巨大帮助,让他比同龄人的心智要更加成熟。
但也恰恰是这种成熟,让他比任何人都更在乎这次比赛的结果和荣誉。自从他懂事以来,在他的人生设定里,他一直都是和厨艺融为一体的,从那把几乎从不离身的汤勺就能看得出来。
他把厨艺看得太重太重了,这固然能给他的人生成长带来极大的动力,鼓励他不断进步,永远都跑在别人前面。但是,这也成为他的一副重担,压得他喘不过气来。
有谁的童年的是连上课都在学厨艺的?有谁的童年是除了睡觉和读书都在练习厨艺的?有谁的童年是连睡觉做梦都在背《随园食单》、《调鼎集》的?有谁的童年是远离玩具、动画片、游戏的?
那种远超同龄人的成熟、使命感、责任感,使得他深陷其中,难以自拔。这副担子、这种责任,让他格外在乎这场赛的输赢。
他在厨艺比赛之前,他的成功的经历已经给他带来了非常大的鼓舞。不论是国画比赛少年组的省区第一名、全国第一名,又或是行书书法少年组第二名,又或是连续7年稳坐前班直到小学毕业的年级第一,这些每一次成功的,在给他荣誉加身的同时,也是给她戴上了一套枷锁。
这会导致他非常非常珍惜自己的羽毛,使他渴望每一次比赛都能成功夺冠,但却害怕失败。
这个头一定不能开,否则对他以后的厨艺成长之路百害而无一利。
因此,他需要一次失败来让他的心态重新回归正常,让他能够在接下来的比赛中能以平常心去看待输赢。
一个渴望成功的人会奋发向上,但一个害怕失败、经不起的打击的人,他现在所有的一切都是空中楼阁,只要一次打击就会被摧毁地一无所有。
一个是唐墨的师傅,一个是他的父亲,这两个男人绝不会允许唐墨走上这条不归路。因此他们策划了这次“有实力夺魁却不给他夺魁”的行动,在看起来一切正常的比赛中,悄然加入他们的干预,以此来扶正唐墨的心态,让他未来能走得更远。
一个将来要成为厨神的人,立志要站在世界之巅的人,决不能因为一次简单的失败而丧失斗志,而是在不断的成功与失败的磨砺中,看淡胜败、习惯荣辱,进而奋勇向前,不断提高,方能站在世界之巅。
唐墨现在的回答,正是金大师想要的回答。
这场海选赛,只要唐墨的名次能够进入前十,能够继续以桂省选手的身份参加华南区的比赛,这就足够了。至于是第一还是第十,在海选赛来说,并不是那么重要。
金大师更希望唐墨能在夺冠前的每一轮比赛都能以“中等、平庸”的成绩晋级,这样能大大降低他个人的“亮度”,在平稳中夺冠比一路高歌猛进,最后的惊艳程度一定更让人惊叹和侧目。反而是一路高歌之后功败垂成,才令人惋惜。
还有个更重要的原因,只有他和唐建业知道。降低唐墨的个人“亮度”,能尽量减少他被那个组织的目光注意到,这是一种保护他安全的举措。若是一路高歌,绝对会被他们盯上。
因此,不论唐墨如何看待这次海选赛的结果,这个安排都必须执行。
唐向峰探出一颗脑袋插在唐墨和金大师之间,问道:“哥,还有人能比你厉害?”
“峰弟,你想什么呢?为什么别人不能比我厉害?”
“可是你那么喜欢练厨艺啊,恐怕没有人比你更努力了吧,这样还不能拿第一?”
“那是在我们学校而已,还有厨师学校的选手啊,他们每天都在练习厨艺,训练时间都是我的好几倍,当然会比我厉害啊!”
唐向峰挠挠头,似懂非懂地“哦”了一句。
“还有,这是少年厨王大赛,按照规则14岁以下的少年人都能参赛,你没发现许多选手一看就比我们大龄吗?他们比我多学好几年厨艺,比我厉害不是很正常的吗?”
“难怪,看到那么多看起来就比我们老的选手,又高又壮的也有不少,他们吃饲料长大的吧?”
唐向峰的嘟嘟囔囔顿时引来唐墨的一阵白眼。
其实金大师和唐向峰不知道,唐墨在评审席旁边陪站了三个小时,就已经对自己的名次有个大概印象了。
也正是这次陪站,让他对本轮海选选手的实力有了比较清晰的认识。
要知道在金大师那么多年的特训中,他的注意力、分析能力都是同龄人甚至是大多数人所不能及的。
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金大师轻捋胡须,说:“这厨艺啊,就跟你练的形意拳一样,要学样子很容易,要学到精髓却千难万难。你这些年来训练了刀工、雕工、勺工、背记菜谱典籍和无数菜系,看起来无所不能,其实这就像你所学的招式套路,虽然很快上手,但却并不能融入自己融会贯通。”
金大师轻叹一声,说:“小猴子,就如你学会了形意拳的所有招数却还无法大成、形成自己的风格一样,你已经在厨艺上拥有了远超同龄人的基础,但还没融化成你自己的生命本能。”
“因此,你在短期来说没能超过所有人是很正常的。但是,也正是由于你拥有这些别人无法比拟的基础,你的成长后劲比任何人都要足,你的未来只要好好发展,一定会比所有人都更加灿烂、更加辉煌。等你真正成长,融会贯通之时,就是你踏上厨艺之巅,俯瞰天下之日。”
金大师的这番话说得唐墨热血沸腾。如此想来,仿佛现在的一切都已经不是那么重要了。
这场比赛、包括以后的每一场比赛,只要自己能够进入前几名,能够进入下一轮,直到进入决赛,那就足够了。
至于在夺得总冠军之前的比赛,排在第一第二还是第三,真的不是那么重要的。
之前的他即使在陪站陪审之后也能猜到自己不一定能得第一,但那并不会有这么深刻的认知。
但师傅的这番话,是真的给他的心灵开了个窗,让他全身心都被温暖的阳光照射得透亮。不是我自己不行,是我的后劲还没爆发出来,等到我彻底爆发之时,定要让全世界都为我喝彩。
想通之后,唐墨脸上的笑容荡漾开来,欣喜道:“谢谢师傅,我想我已经明白了。”
金大师也笑着点点头,不再说话,只是看向唐墨的目光里全都是赞许,这真是棵好苗子啊。
唐向峰的脑袋又在两个人之间冒出来,说道:“师傅,哥,你们在说什么啊,传统工夫需要慢慢练我知道,但是做菜也要这样吗?人家厨师学校的学生还不是学三年就能在酒店当大厨了吗?”
金大师和唐墨都是笑而不语,对于这个不懂厨艺的弟弟,解释了也是白解释。
厨师学校学三年能出去工作不错,但他们的起点又是什么呢?真的是当大厨?别想了。就算是去中档的酒店、餐厅,也极有可能是从切配开始。在大厨眼里,这些厨师学校出来的孩子甚至还比不上跟了他一两年的徒弟,更别说当大厨了。
由于各地厨师学校的“快餐式”培养出现的巨大弊病,高昂的学费与低廉的工资形成鲜明对比,让原本不堪重负的学员及其家庭对未来迷茫、失去方向。
在桂省厨师协会的督促下,八桂厨师学校一改现在普遍采用的三年制,而改用五年制,真正地把一些真功夫传授给学员,特别是在桂菜上更是不遗余力,这也是桂菜在这几年得到大力发展的原因之一。
并且,学员毕业前要去希望酒楼实习1-2年,让学员把所学的技术磨练成熟,让学员真正往外走时有足够的技术傍身。
因此,八桂厨师学校名声在外,希望酒楼得到民众拥护,都不是没有道理的。这一切都因为它为学员着想,为桂菜服务,以食客为天。
一番调侃之后,主持人再次登台,这次不再是抽奖,而是正式公布全国少年厨王大赛本轮海选赛的前十名选手名单。
有了之前的抽奖活动,两位主持人得到观众们的热烈欢迎,刚一上台就掌声雷动,经久不息。
排名公布,正如唐墨所预料的那样,他果然没能拨得头筹。
从第十名开始报,每报一个名字,唐墨的心跳就加速一分。
直到念到他的号码、他的名字,唐墨的心终于落回肚子里。
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