第14章 下地第十四天
“咱们这个也都是有讲头的,首先来说说这个烧仙草吧。”郑婉看他们刚才已经出去从郑度那边要了一碗喝了,也在外面连连称颂。
“您也知道我在私塾外面卖的什么价格,如今卖给您,我一碗少一文钱,只卖两文,但是上面的调料,比如糖水、花生碎,还有我薄荷水之类的,都您自己加。”
这买卖倒是合算!
又不用他自己动手,又不用那么多人工,只需要一个厨娘,就可以解决这一个甜点摊的所有生意。
“每天我都让我的弟弟送过来,您看您能吃下多少?”
“一桶是多少碗?”
“我们估计了下,就您的这个碗,如果是料稍微多加点,估计一桶可以有一百碗。”
那也不过就是两百文钱,实在是便宜。
“那这样吧,明天先给我来两桶,我试试能不能都卖掉,如果可以的话,后面还可以加。”江掌柜摩拳擦掌,“那咱们现在可以说说这鱼汤的事儿了吧。”
“当然,这鱼汤还涉及到用鱼,刚才就说了,您这鱼虽然是鲜活的,比之别人家冰冻的已经好上许多,但是肯定是已经捉回来在鱼塘里养上了几日,完全不似当初那种鲜美。”
江掌柜皱了皱眉,这个问题他倒是考虑过。
“那您有什么好法子?”
“不如这样,做汤的鱼由我来提供,我们那边有野生小鲫鱼,没什么肉,最适合做汤,您若是不相信,我明天可以先带个一碗来您尝,合适的话再谈接下来的生意。”
“郑姑娘!您这话就是见外了!”刚才已经是尝了她的手艺,完全是知道她是一个不会吹牛的人,“您的手艺我怎么会不相信,既然是您说野生的好,我们自然就是用您的。您说说,这怎么算吧,是把这卖给我,还是……”
“江掌柜,这鱼汤我也只打算供应您一家,我算了下,一条鱼就算它三十文,再加上调料费,人力手工费,还有我的一些创意费,一条鱼就算您五十文,一锅汤用掉十条鱼才算鲜美,一桶鱼汤大概至少是有两锅汤,那么一桶鱼汤就是一两银子。”
江掌柜已经听呆了,这人算钱都不用算盘的吗?
首先一条鱼只需要三十文他已经惊呆。
要知道现在的水运可贵,再加上人力,路上能确保活着到这里的鱼真的就是十之五六,这当中的损耗都不说了,一条鱼他到手至少要一钱银子,而且还不算什么烹饪和人工费。
这样就直接是给他省掉了一半不止,更何况还更加好吃!
江河馆做的生意不是普通穷人,一条鱼他们吃不起,一碗鱼汤他们自然也喝不上。
但是如果是如今天那些小郎君,只要他们喜欢,一碗汤一钱银子,家里人也是眼睛都不眨的乐意买个十碗回去喝的。
他这么一算,简直就是要发大财!
他立刻应下来,“就这么说定了,咱们明天就是两桶仙草,两桶鱼汤。一共是二两四钱,我先给您四钱银子做定金,剩下的我明天拿到货了再给您行吗?”
郑婉一口应下,“当然可以!”
她从江河馆出来,带着吃饱喝足的弟妹,“大姐,这海鲜面真好吃,我还是第一次吃到这么大的虾呢!”
能不好吃吗?光是一碗面就要卖到二钱银子,还好这江掌柜说什么都不肯收钱,还自己亲自把他们送到门口。
怪不得答应的这么爽快,只怕是一碗汤他们有十倍不止的盈利。
郑婉走出来,看着江河馆大大的招牌,心里叹了口气,什么时候能有一家属于自己的酒楼就好了。
她打起精神,“好了,咱们给姚妹买布匹去。”
郑姚看大姐心情好,不敢再拒绝,就跟着去布匹店了。
“哎哟,这不是那天那位姑娘吗?来看布?我们到了不少好看的布呢!”
亏得这掌柜还认识郑婉。
“这布怎么样?不像绸缎那么精贵,但是也比麻布好看不少,但是胜在坚韧和便宜!”
果然不错,郑婉看郑姚,“姚妹,这个你喜欢吗?”
郑姚红着脸点点头,她看这布匹纯色光亮,颜色是淡淡的黄色,就好像是春天里的迎春花一样,叫她看了就欢喜。
郑婉看她喜欢,就买了一匹这种黄色和一匹淡蓝色的,她自己在外走动,估计也需要两套不错的衣服。
回家的路上郑婉和郑石买了两大碗牛奶,又让几个弟弟去捉鱼。
这次至少是要捉四十条鱼才够明天的两大桶。
孩子们不知道今天的生意情况,只知道大姐这次又买了两匹布,然后买了不少的白面和肉,眼睛都没眨一下,钱一直不停的往外掏。
第二天天刚刚亮,郑婉就起来了。
她现在特别有那种刚开始工作阶段的冲劲,简直是感觉一天都不用睡几个小时,只想着奋斗。
早起煎鱼,做汤,然后又让弟弟们去看一下烧仙草和整理剩下的一些配料,她打算今天把家里剩下的配料全部卖掉,以后就不做零售的活了。
郑石还是到了时间就来了,郑婉着急出门,出门前又交代了郑姚一句,“姚妹,你跑一趟村长家,和他说我们家需要收野生鲫瓜子还有神仙草。这样吧,鲫鱼一斤十文钱,仙人草要晒干的,晒干的一斤两文钱,有人想要这个生意就送到咱们家来,神仙草越多越好,咱们鲫鱼今天就收十斤,等我回来了结账。”
“大姐!我们自己也可以出去采啊!”
这漫山遍野的都是神仙草,这村子里的鱼也是数都数不尽,这不是平白的把钱给别人拿去了吗?
郑婉就说,“我们还要干很多活,怎么做烧仙草的事儿目前还不能给别人知道,就没有这么多时间在原料上费工夫,光是昨天你们去抓四十条鱼,就花了一两个时辰,天黑透了才回来,接下来若是要的更多,我们根本忙不过来。”
她不想多说,急忙的就出门了。
先是把鱼汤和烧仙草送到江河馆,这掌柜一喝,果然她们家的鱼汤更加鲜美,如郑婉所说,那种池塘养过的土腥味一点都没有了,他更觉得这事儿花的值得。
因为他要的鱼汤不少,郑婉还真的担心他一天卖不掉。于是就提了一个小小的建议,“江掌柜,县里新出生的孩子不少,更有很多鲜少出门的小郎君,您大可以提供送汤□□,拿火炉温着鱼汤,送到了还是烫嘴的,估计有更多的人愿意喝这碗汤。”
江掌柜简直就是醍醐灌顶,他深深鞠躬,“郑姑娘,这事儿真的是要多做感谢,日后有用得到我们江湖馆的地方,您尽管开头。”
郑婉笑眯眯的,她只是为了多卖几桶汤罢了。
郑婉刚把东西摆好,昨天那些小郎君就跑了过来,“姐姐姐姐,你昨天说的牛乳烧仙草带来了吗?!我们可是一早就在这儿等着呢!”
郑婉点了点头,“当然带来啦,这是我和小郎君们的约定啊。”
她长得好看,平日里又是笑意盈盈的,那些小郎君耳朵都红了,“你以后日日都会来吗?”
郑婉摇了摇头,“从明天开始我就不来啦。”
“啊?什么!为什么?!”
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“您也知道我在私塾外面卖的什么价格,如今卖给您,我一碗少一文钱,只卖两文,但是上面的调料,比如糖水、花生碎,还有我薄荷水之类的,都您自己加。”
这买卖倒是合算!
又不用他自己动手,又不用那么多人工,只需要一个厨娘,就可以解决这一个甜点摊的所有生意。
“每天我都让我的弟弟送过来,您看您能吃下多少?”
“一桶是多少碗?”
“我们估计了下,就您的这个碗,如果是料稍微多加点,估计一桶可以有一百碗。”
那也不过就是两百文钱,实在是便宜。
“那这样吧,明天先给我来两桶,我试试能不能都卖掉,如果可以的话,后面还可以加。”江掌柜摩拳擦掌,“那咱们现在可以说说这鱼汤的事儿了吧。”
“当然,这鱼汤还涉及到用鱼,刚才就说了,您这鱼虽然是鲜活的,比之别人家冰冻的已经好上许多,但是肯定是已经捉回来在鱼塘里养上了几日,完全不似当初那种鲜美。”
江掌柜皱了皱眉,这个问题他倒是考虑过。
“那您有什么好法子?”
“不如这样,做汤的鱼由我来提供,我们那边有野生小鲫鱼,没什么肉,最适合做汤,您若是不相信,我明天可以先带个一碗来您尝,合适的话再谈接下来的生意。”
“郑姑娘!您这话就是见外了!”刚才已经是尝了她的手艺,完全是知道她是一个不会吹牛的人,“您的手艺我怎么会不相信,既然是您说野生的好,我们自然就是用您的。您说说,这怎么算吧,是把这卖给我,还是……”
“江掌柜,这鱼汤我也只打算供应您一家,我算了下,一条鱼就算它三十文,再加上调料费,人力手工费,还有我的一些创意费,一条鱼就算您五十文,一锅汤用掉十条鱼才算鲜美,一桶鱼汤大概至少是有两锅汤,那么一桶鱼汤就是一两银子。”
江掌柜已经听呆了,这人算钱都不用算盘的吗?
首先一条鱼只需要三十文他已经惊呆。
要知道现在的水运可贵,再加上人力,路上能确保活着到这里的鱼真的就是十之五六,这当中的损耗都不说了,一条鱼他到手至少要一钱银子,而且还不算什么烹饪和人工费。
这样就直接是给他省掉了一半不止,更何况还更加好吃!
江河馆做的生意不是普通穷人,一条鱼他们吃不起,一碗鱼汤他们自然也喝不上。
但是如果是如今天那些小郎君,只要他们喜欢,一碗汤一钱银子,家里人也是眼睛都不眨的乐意买个十碗回去喝的。
他这么一算,简直就是要发大财!
他立刻应下来,“就这么说定了,咱们明天就是两桶仙草,两桶鱼汤。一共是二两四钱,我先给您四钱银子做定金,剩下的我明天拿到货了再给您行吗?”
郑婉一口应下,“当然可以!”
她从江河馆出来,带着吃饱喝足的弟妹,“大姐,这海鲜面真好吃,我还是第一次吃到这么大的虾呢!”
能不好吃吗?光是一碗面就要卖到二钱银子,还好这江掌柜说什么都不肯收钱,还自己亲自把他们送到门口。
怪不得答应的这么爽快,只怕是一碗汤他们有十倍不止的盈利。
郑婉走出来,看着江河馆大大的招牌,心里叹了口气,什么时候能有一家属于自己的酒楼就好了。
她打起精神,“好了,咱们给姚妹买布匹去。”
郑姚看大姐心情好,不敢再拒绝,就跟着去布匹店了。
“哎哟,这不是那天那位姑娘吗?来看布?我们到了不少好看的布呢!”
亏得这掌柜还认识郑婉。
“这布怎么样?不像绸缎那么精贵,但是也比麻布好看不少,但是胜在坚韧和便宜!”
果然不错,郑婉看郑姚,“姚妹,这个你喜欢吗?”
郑姚红着脸点点头,她看这布匹纯色光亮,颜色是淡淡的黄色,就好像是春天里的迎春花一样,叫她看了就欢喜。
郑婉看她喜欢,就买了一匹这种黄色和一匹淡蓝色的,她自己在外走动,估计也需要两套不错的衣服。
回家的路上郑婉和郑石买了两大碗牛奶,又让几个弟弟去捉鱼。
这次至少是要捉四十条鱼才够明天的两大桶。
孩子们不知道今天的生意情况,只知道大姐这次又买了两匹布,然后买了不少的白面和肉,眼睛都没眨一下,钱一直不停的往外掏。
第二天天刚刚亮,郑婉就起来了。
她现在特别有那种刚开始工作阶段的冲劲,简直是感觉一天都不用睡几个小时,只想着奋斗。
早起煎鱼,做汤,然后又让弟弟们去看一下烧仙草和整理剩下的一些配料,她打算今天把家里剩下的配料全部卖掉,以后就不做零售的活了。
郑石还是到了时间就来了,郑婉着急出门,出门前又交代了郑姚一句,“姚妹,你跑一趟村长家,和他说我们家需要收野生鲫瓜子还有神仙草。这样吧,鲫鱼一斤十文钱,仙人草要晒干的,晒干的一斤两文钱,有人想要这个生意就送到咱们家来,神仙草越多越好,咱们鲫鱼今天就收十斤,等我回来了结账。”
“大姐!我们自己也可以出去采啊!”
这漫山遍野的都是神仙草,这村子里的鱼也是数都数不尽,这不是平白的把钱给别人拿去了吗?
郑婉就说,“我们还要干很多活,怎么做烧仙草的事儿目前还不能给别人知道,就没有这么多时间在原料上费工夫,光是昨天你们去抓四十条鱼,就花了一两个时辰,天黑透了才回来,接下来若是要的更多,我们根本忙不过来。”
她不想多说,急忙的就出门了。
先是把鱼汤和烧仙草送到江河馆,这掌柜一喝,果然她们家的鱼汤更加鲜美,如郑婉所说,那种池塘养过的土腥味一点都没有了,他更觉得这事儿花的值得。
因为他要的鱼汤不少,郑婉还真的担心他一天卖不掉。于是就提了一个小小的建议,“江掌柜,县里新出生的孩子不少,更有很多鲜少出门的小郎君,您大可以提供送汤□□,拿火炉温着鱼汤,送到了还是烫嘴的,估计有更多的人愿意喝这碗汤。”
江掌柜简直就是醍醐灌顶,他深深鞠躬,“郑姑娘,这事儿真的是要多做感谢,日后有用得到我们江湖馆的地方,您尽管开头。”
郑婉笑眯眯的,她只是为了多卖几桶汤罢了。
郑婉刚把东西摆好,昨天那些小郎君就跑了过来,“姐姐姐姐,你昨天说的牛乳烧仙草带来了吗?!我们可是一早就在这儿等着呢!”
郑婉点了点头,“当然带来啦,这是我和小郎君们的约定啊。”
她长得好看,平日里又是笑意盈盈的,那些小郎君耳朵都红了,“你以后日日都会来吗?”
郑婉摇了摇头,“从明天开始我就不来啦。”
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